10 melegítő étel, amely javíthatja az emésztést - egy zöld bolygó

  • étel

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    10 melegítő étel, amely javíthatja az emésztést

    Írta: Caroline Cote-Bergevin

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Amikor az időjárás alatt vagyunk, a melegítő ételek megnyugtatóak és könnyűek az emésztőrendszerünkön. Gondoljon a hangulatos „csirke” levesre, amelyre vágyunk, ha megfázunk, vagy a gőzölgő edény gyömbérteával ürítsük meg az orrmelléküregünket. A meleg ételek fogyasztása a téli időszakban olyan dolog, amire természetesen vonzódunk, és jó okkal - meleget hoznak nekünk és energiát biztosítanak a hideg és a mindennapi életünk stresszének leküzdéséhez.

    Ételünk főzése azt is jelenti, hogy a molekulákat az emésztőrendszer gyorsabban bontja és asszimilálja. Valójában sok zöldség, köztük édesburgonya, sárgarépa, brokkoli, karfiol és spárga több vitamint és ásványi anyagot biztosít számunkra főtt formában.

    Azon kívül, hogy testünket alapvető tápanyagokkal táplálják, bizonyos ételek és fűszerek termogén hatással vannak rendszerünkre. Fogyasztásuk emeli a hőmérsékletünket, növeli az anyagcserét és ösztönzi a jóllakottságot. A termogén ételek például a gyömbér, a fokhagyma és a chili paprika.

    Szeretné tudni, mely melegítő ételeket vegye be az étrendbe az emésztés megkönnyítése és az anyagcsere elősegítése érdekében? Íme 10 nyugtató növényi étel, valamint a Food Monster App receptjei, amelyek inspirálják Önt:

    1. Miso leves

    Ez a hagyományos japán leves az egyik kedvencünk umami ízének köszönhetően. A Miso, fő összetevője, erjesztett szójababból áll, és tökéletes ellenszere az emésztési bajoknak, mivel Aspergillus oryzae-t tartalmaz, amely a bélflóra számára hasznos gomba. Ez a probiotikum hozzáadja az emésztőrendszerünkben található jó baktériumokat, ami fontos a tápanyagok megfelelő emésztéséhez és asszimilálásához. A probiotikumokkal együtt a miso paszta jó adag kalciumot, vasat, magnéziumot, B-vitaminokat, rézet és cinket is ad.

    Van egy tál miso bármikor, ha szüksége van valamilyen kényelemre, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora! Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a fehér Miso zöldséglevest, ezt a nyugtató Miso levest és ezt a zöldség Miso levest.

    2. Gyömbér

    A gyömbérgyökér, amelyet régóta használnak a közönséges megfázás csillapítására, az emésztésre is jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, a benne lévő vegyületeknek köszönhetően. A gingerolok és más illékony olajok stimuláló hatást gyakorolnak a gyomor izmaira, hogy elősegítsék ételeink mozgását. Emiatt a gyömbér rendszeres fogyasztása jó ötlet, ha székrekedése van, vagy fájdalmas és lassú az emésztése. Bónuszként a gyömbér csökkentheti az émelygést és megvédi Önt a súlyos betegségektől, a ráktól a szív- és érrendszeri betegségekig magas antioxidáns tartalma miatt.

    3. Kimchi

    Fermentált Nappa káposztából készül, ez a koreai étel tele van probiotikumokkal, amelyek elősegítik az egészséges bélflórát. C-vitamint, b-karotint, B-vitaminokat, káliumot, vasat és foszfort is tartalmaz a fő káposztának köszönhetően. Ráadásul Kimchi ízben gazdag, és tökéletes mennyiségű fűszerrel rendelkezik, hogy felmelegítse érzékeit és felemelje ételeit.

    Nem tudja, hogyan kell főzni kimchivel? Nézze meg ezeket a 15 bélrendszeri egészséges vegán recepteket, amelyekben Kimchi szerepel. Kipróbálhatja ezt a Kimchi Chigae-t is: Koreai Kimchi Stew, ezek a Gochujang Kimchi Kolbászok és ezt a Kimchi Poutine-t.

    4. Kömény

    A mexikói konyha alapanyaga, a kömény olyan fűszer, amely földi fűszeres ízével és melengető aromájával kellemes meleget hoz. Előnyei nem csak kulinárisak, mivel a kömény bioaktív komponenseket is tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést. Ezek a pozitív hatások annak köszönhetőek, hogy képesek stimulálni az emésztésért felelős enzimeket. A kömény elősegíti az epe termelését is, ami a tápanyagok asszimilálásának elengedhetetlen folyamata.

    5. Zabpehely

    A meleg és teli tál zabpehely az egyik legkényelmesebb reggeli odakinn. Szerencsére ez is hihetetlenül egészséges és könnyen emészthető! A zab tele van szénhidrátokkal, aminosavakkal, valamint különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal (E-vitamin, B-vitaminok, cink és vas). A prebiotikumok jó forrásai is. Ezek a bélbarát rostok erjednek a bélünkben, és ösztönzik a jó baktériumok szaporodását az emésztőrendszerünkben.

    6. Congee

    A rizsből, vízből és sóból készült congee hagyományos rizskása reggelire, amelyet Ázsia számos részén élveznek. Minimális összetevői nagyszerű megnyugtató étkezéssé teszik, amely szintén könnyen emészthető. Mivel a rizst hosszú ideig főzik, tápanyagait emésztőrendszerünk gyorsan beolvasztja, és a feldolgozásához kevés energia szükséges. A congee-ben lévő víz és rost is segíti a dolgok haladását.

    Szüksége van útmutatókra a congee elkészítéséhez? Próbálja ki ezt a sós sáfrányos Kombu Congee-t, ezt a Quinoa Lugaw: Filipino Congee-t vagy ezt a makrobiotikus gyöngyös árpa Ojiya-t egy könnyű, megnyugtató étkezéshez.

    7. Póréhagyma

    A póréhagyma általában megnyugtató levesekben és más kiadós ételekben található, tápláló és ízletes zöldség, amely több előnnyel jár, mint gondolná. A póréhagyma jó prebiotikumforrás a bélflóra megerősítésére és az emésztés javítására. A hagyma helyett a póréhagyma édesebb, finomabb ízt is adhat ételeinek.

    8. Fokhagyma

    A fokhagyma nem csak egy illatos összetevő, amely elengedhetetlen a megnyugtató meleg ételek elkészítéséhez, hanem bélbarát előnyökkel is rendelkezik. A fokhagyma gazdag oligoszacharidokban, prebiotikus vegyületekben, amelyek rendszeres fogyasztása javítja az emésztést azáltal, hogy serkenti az egészséges baktériumok szaporodását a bélben és megakadályozza a székrekedést. Bónuszként a fokhagyma vírusellenes, antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését.

    Finom recepteket keres, amelyek tartalmazzák ezt az ízes izzót? Kedvenceink között megtalálhatók ezek a padlizsánok a paradicsomos fokhagymás szószban, ezek a gomba- és fokhagymás sütemények, ez a fokhagymás kenyérleves, valamint ezek a fokhagymás és rozmaringos Hasselback burgonyák.

    9. Édes burgonya

    Az édesburgonya egy másik tápláló és megnyugtató alapanyag a téli hónapokban történő bemelegítéshez. Tele vannak egészséges szénhidrátokkal, és jó adag vitamint és ásványi anyagot, például béta-karotint, káliumot, B-vitaminokat és mangánt tartalmaznak. Emellett könnyen emészthetők és gazdagok a rezisztens keményítőben, amely egyfajta rost a bélünk számára.

    Ha kreatív recepteket keres édesburgonya használatával, akkor fedeztük fel. Nézze meg ezt az édesburgonya gofri Rosti-t, ezt a nyugtató édesburgonyát és répalevest, ezeket az édesburgonya és almás latkeket, valamint ezeket az édesburgonya töltött héja kesudió Alfredóval.

    10. Fekete bab

    A fekete bab remek lehetőség egy melegítő étkezéshez, tápláló és hasznos az emésztésünk számára. Ezek a babok nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, beleértve a rezisztens keményítőt is, amellyel a bélben lévő barátságos baktériumok táplálkoznak. Gazdag fehérjében és tápanyagokban, mint például réz, mangán, B1-vitamin, foszfor, fehérje, magnézium és vas, a kutatások azt is jelzik, hogy a fekete bab segíthet megvédeni a vastagbélrákot.

    Ajánlott források és receptek

    Bélbarátabb ételeket és megnyugtató recepteket keres, amelyek melegítenek télen? Íme néhány cikk, amely érdekes lehet:

    Ha finomabb és bélbarátabb receptekre vágyik, javasoljuk a Food Monster alkalmazás letöltését is, amely elérhető mind Androidra, mind iPhone-ra, és megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 10 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!