10 módja annak, hogy a franciák másként nézik az ételt, mint az amerikaiak

Jó étvágyat kívánunk!

Megan Smith

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

A franciák híresek vajjal borított, liszttel töltött ételeikről, de ritkán érzik a magas zsír- és szénhidráttartalmú étrend káros mellékhatásait, mint mi az Egyesült Államokban. Mareille Guillano: A francia nők nem híznak: az étkezés örömének titka című könyvében számos mítoszt és titkot tár fel, amelyek az ország sajátos étrendjéhez és életmódjához kapcsolódnak.

Elnézést, de a spoiler figyelmeztetése: A franciák sokkal többet tesznek testük egészségének megőrzése érdekében, mint sok amerikai. Itt az ideje elkezdenie elfogadni néhány pozitív szokásukat az élelmiszerek egészségesebb és pozitívabb felfogása érdekében.

1. Kis adagok teszik boldoggá a gyomrot

hogy

Fotó jóvoltából @shayaar az Instagram-on

A franciák számtalan csokoládét, kenyeret és még libamájot esznek. Akkor miért nem pakolnak a fontokra, mint a legtöbben? A kulcs a mértékletesség. Úgy tűnik, mintha a sok ételnél felsorolt ​​ajánlott adagméretek csak annyit jelentenének: ajánlott.

De a franciák követelményként tekintenek ezekre a javaslatokra, és függetlenül attól, hogy milyen finom ez a díszes sajt, csak 1 oz-ot esznek belőle, adnak vagy vesznek. Nem biztos abban, hogyan lehet ilyen szigorú korlátozást beépíteni az étrendbe? Kezdje el ezeket a tippeket és trükköket, hogy ez az átmenet sokkal könnyebbé váljon.

2. Az étel társadalmi tevékenység

A Gif a giphy.com jóvoltából

Egyedül enni Franciaországban nagy nem-nem lehet. Ez azért van, mert a legtöbben társadalmi tevékenységként tekintenek az étkezésre, nem csak egy versenyre, hogy mindent egyszerre tegyenek a szájába. Az étkezés étkezése szintén teljes munkaidős tevékenységnek számít, és nem ezt teszi a Facebook-on való görgetés vagy az utolsó pillanatban végzett házi feladat elvégzése közben.

Ha legközelebb barátaival vagy családjával van, próbáljon jelen lenni. Ne nézze a telefonját. Ne gondolj másra, csak arra, hogy milyen szerencsés vagy, hogy ilyen csodálatos emberek és ugyanolyan csodálatos ételek között vagy.

3. Az ebédszünetek legfeljebb 30 percek

A Gif a giphy.com jóvoltából

A franciák komolyan gondolják az étkezést, és ez egyértelműen megmutatja, mennyi időt töltenek csak ezzel. A legtöbb ebédszünet, még az iskolás gyermekek számára is, legalább 1-2 órás. Pourquoi? Az ebédet Franciaország fő étkezésének tekintik, és általában 3-4 fogásos étkezéssel jár, bőséges mennyiségű friss termék mellett. Mivel az evés olyan társadalmi tevékenység, időre van szükség a hideg és vacsorához, és szerintünk ez nagyon jó ötlet.

4. Mi a gyorsétterem?

Fotó a @tallulahalexandra jóvoltából az Instagram-on

Persze Franciaországban vannak olyan gyorséttermek, mint a McDonald's, de a legtöbb francia étel büszke a lassúságra. Órákig főtt pörköltek, éven át érlelt bor és sajt - nevezed. A franciáknak van módjuk megtalálni az örömöt a lassan elkészített ételekben, mert ezek nemcsak táplálóbbak, mint a gyorséttermi pultjaikkal szemben, de az ételek exponenciálisan jobban ízlik. Ugyan, mindannyian tudjuk, hogy a házi csirkeleves sokkal jobb, mint a konzerves változat, igaz? Pontosan az a véleményem.

5. Főleg zsírokból álló étrend? Igen igen

Fotó a @emilieeats jóvoltából az Instagram-on

Míg sok amerikai rengeteg időt és pénzt költ a következő alacsony zsírtartalmú étrend-trend keresésére, a franciák az Atlanti-óceán túloldalán nevetnek, miközben a borda-szem steak egészséges részét élvezik. Nem arról van szó, hogy a franciák imádnak zsíros ételeket fogyasztani (amit meg is tesznek), sokkal inkább arról a fajta zsírról van szó, amelyet elfogyasztanak.

A telítetlen zsírokban, az Omega-3 zsírsavakban és még sok másban gazdag ételek rendszeres alapanyagok a francia étrendben. Ez azt jelenti, hogy az olívaolaj, a hal, a bab és a tojás elengedhetetlen kellék a mindennapokban. Próbálja meg kicserélni zsíros kedvenceit jobb helyettesítőkre, például vaj helyett avokádót adni a pirítójára.

6. Snack játék

Fotó a @crematology jóvoltából az Instagram-on

Sok amerikai, köztük én is, megpróbáltam szabályos menetrendet meghatározni az étkezésekre. Ez általában azt jelenti, hogy kihagy néhány ételt, és túlzottan eszik a következő legjobb eséllyel. Azon kívül, hogy ez mennyire egészségtelen, rengeteg kárt okoz a testedben is. A franciák napi hatszoros étkezési időt szabtak meg, minden étkezési alkalommal külön névvel és céllal.

A pétit-déjeuner nevű reggeli (szó szerint: kis ebéd) általában csak snack egy reggeli kávé mellett. Aztán itt van az en-cas, ami egy délelőtti snack, majd a nap legnagyobb étkezése, a déjeuner (ebéd). Ebéd után sok gyermeknek van egy kenyérsütése, uzsonnája lével és kekszekkel. A felnőttek fogyaszthatnak aperitifet, amelyet egy órával a vacsora előtt szolgálnak fel, hogy megnyugtassák az étvágyat, és végül egy vacsorát (vacsorát) a nap befejezéséhez. Nem tudok rólad, de nem bánnám, ha a napom nagy részét ilyen étkezéssel tölteném!

7. Kóstolnia kell az egyes falatokat

A Gif a giphy.com jóvoltából

Az NPR ebben a történetében a szerző elmagyarázza, hogy hány francia szülő csábítja gyermekét mindenféle étel kipróbálására, míg saját, amerikai nevelésű lánya nem eszne mást, csak fehér kenyeret vagy tésztát. Megemlíti, hogy a francia szülők mindig azt mondják: „Nem kell mindent megenni, csak megkóstolni.” És voila, gyermekeik az etikailag legkülönbözőbb étkezőkké váltak a világon.

8. A „gyermek étele” nem igazi

Fotó a sapphicscience jóvoltából a Tumblr-en

A francia gyerekeknek nincs saját menük, amikor étterembe járnak. Azt eszik, amit a szüleik, és ez az. A nappali ellátásnál sajttanfolyamok vannak - a gyerekek számára -, amelyek mindennap új sajtokat tartalmaznak, hogy elkeserítsék kis ízlelőbimbóikat. Sok francia gyermeket már korán be is mutatnak a konyhába, és megtanulják, hogyan lehet profi módon sok ételt és desszertet készíteni. Így nő fel olyan sok francia ember, aki szereti a friss gyümölcsöket és zöldségeket, és nem csak a pizzát és a fagylaltot 24/7. Ó, gyermekkor.

9. Friss, friss, friss

A Gif a giphy.com jóvoltából

A francia konyha frissességére gyakorolt ​​hangsúlyt nem lehet aláásni. Az összes íz magukból a természetes összetevőkből származik, legyen az édes paradicsom nyáron, savanyú körte télen, vagy egy 20 éves bor az éjszaka bármely szakában. Az SFgate tanulmánya szerint az amerikai gyermekek csak 10% -a kap megfelelő mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget, míg Franciaországban a gyermekek több mint 40% -a.

Ez abból adódhat, hogy hány francia embernek van saját veteményeskertje, minden reggel a piacra jár, és olyan színes ételeket eszik, amelyeket valószínűleg falra akaszthat (bár ezt nem ajánlott megtenni).

10. Az ebéd a nap legfontosabb étkezése

A fénykép a Pepper Flavor jóvoltából

A franciaországi ebéd olyan, mint az amerikai vacsora - ez elég nagy dolog. Ez általában egy meleg, háromfogásos étkezés, amely legalább egy órán át tart. Sok egészségügyi szakértő esküszik arra, hogy a napi legnagyobb étkezés elfogyasztása ebédidőben, szemben a vacsorával, számos egészségügyi területen segít, beleértve a testsúlykontrollt, az emésztést, a csökkenő stresszszintet, valamint a munka vagy az iskola termelékenységének növekedését. Még mindig szkeptikus? Próbáld ki magad, és nézd meg, hogy a franciák módjai hasznosak lehetnek-e neked.

A Gif a giphy.com jóvoltából

Érdekes megjegyezni az összes különbséget, amikor összehasonlítjuk az ételek francia és amerikai felfogását. Mindannyian egészségesek szeretnénk maradni, miért ne próbálná ki francia módon? Mi lehet könnyebb, mint egészségesebbé válni a jó ételek és a nagy társaság révén?