101+ dehidratáló recept élelmiszertároláshoz, túrázáshoz és paleo diétához

Az "data-ldtx_powertrust =" 0 "data-ldtx_trust =" 0 "data-ldtx_power =" 0 "> Az élelmiszerek dehidratálása vagy szárítása tökéletes módja az olyan élelmiszerek megőrzésének, amelyek könnyebben tárolhatók, mint a konzerv fajták. Ez a folyamat könnyen integrálható étkezéshez vagy csomagoláshoz túrázáshoz/kempingezéshez/sürgősségi ételekhez. Ebben a cikkben számos szárított és dehidratált receptet talál. Bár a legtöbb recept dehidrátort igényel, vannak más lehetőségek is, például a sütő vagy a levegőn szárító "data-ldtx_powertrust = "1" data-ldtx_trust = "1" data-ldtx_power = "1"> vannak más lehetőségek is, például a sütő vagy a légszárítás .

Különböző módszerek az élelmiszerek dehidratálására

Mielőtt megosztanám az ételszárító recepteket, beszéljünk arról, hogyan lehet dehidratált ételt készíteni. Számos módon dehidratálhatja ételeit.

Készítsen dehidratált ételt a sütőben

Vágja az összetevőket vékony szeletekre - mindegyik kb. 1 hüvelyk, és tegye a sütőbe.

Használjon kenyérpirítót

Alternatív megoldásként használhat kenyérpirítót. Állítsa a kenyérpirítót a legalacsonyabb hőmérsékletre, és tartsa kissé nyitva a sütő ajtaját. A hozzávalók sütőben töltött ideje alatt vigyázzon rájuk. Ez a legjobb stratégia annak biztosítására, hogy maradjon alaposan vízhiányos étel.

Szárítsa el ételt a napon

Egy másik lehetőség és a legenergiahatékonyabb, ha ételeit napsütötte tálcákon szárítja. Szeletelje fel hozzávalóit, tegye pergamenre és hagyja megszáradni. A hőmérséklettől függően ez a folyamat több napig is eltarthat, amíg alaposan megszárítja az összetevőket. Használjon vékony anyagot a kiszárított étel tetején, hogy távol tartsa a rovarokat és a legyeket.

Használjon mikrohullámú sütőt

Végül egy másik eljárás a dehidratált ételek elérésére mikrohullámú sütővel történik. Az ilyen módon történő szárításhoz azonban gondosan fontolja meg az Ön által használt ételeket, mivel ez a folyamat hosszabb ideig tarthat, mint egy sütő vagy dehidrátor használata.

Hogyan dehidratálja a gyümölcsöt

A legjobb dehidrátor receptek egészséges, kellemes ízű ételeket készítenek, amelyek remek snacket kínálnak. A dehidratált ételek ízének javítása és a folyamat felhasználóbarátabbá tétele érdekében a dehidratálás előtt koncentráljon a készítményre.

Először öblítse le gyümölcsét hideg vízzel - ne forrásban lévő vízzel. Miután megtisztította, sütőpapírral törölje szárazra az ételt, mielőtt a tálcákba töltené. A dehidrátorba helyezés előtt győződjön meg arról, hogy a gyümölcs alaposan megszáradt.

Alternatív megoldásként áztassa a gyümölcsöt ¼ csésze lime lében és 1 csésze vízben. Általános szabály, hogy ne feledje, hogy minél vékonyabban vágja le a gyümölcsét, annál kevesebb folyadékra lesz szüksége, és annál kevesebb időbe telik a gyümölcs kiszáradása. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre. Helyezzen pergamenpapírt a tálcákra, és tegye a tetejére a gyümölcsöt. Egy átlagos élelmiszer-dehidratátorban a gyümölcs teljes kiszáradása körülbelül hat órát vesz igénybe.

Annak megerősítéséhez, hogy dehidratálva van-e, csípje meg a gyümölcsöt, hátha kinyomódik-e nedvesség. Ha nedvesség jön ki, a gyümölcs nincs megfelelően kiszárítva. Elengedhetetlen, hogy a gyümölcsét egyenletesen vágja le, hogy az egész tétel egyszerre fejeződjön be.

Milyen ételeket dehidratálhat?

Rengeteg olyan gyümölcs és zöldség van, amelyet kiszáríthat.

Először is, az alma nagyszerű megoldás, mert könnyen szárad, és még fagyasztva is hozzáadott ropogást érhet el. Az eper is ízlelgeti az ízlelőbimbóit, és remek harapnivalót készít a tévé előtt, vagy hogy a gyerekek iskolába vigyék őket. Ne feledje, hogy ez a gyümölcs dehidratálva nem tartja fenn édességét. A szeder remek harapnivalót vagy kiegészítést kínál az étkezéshez is. Akár ezt a gyümölcsöt is hozzáadhatja a szárított gabonapelyhéhez, hogy egészséges és finom napkezdet legyen. Próbáljon izgalommal gazdagítani az ízlelőbimbóit ananásszal. Ez a gyümölcs kivételesen jól szárad, bár az ananász megszáradva elveszítheti édességét. Ennek leküzdésére cukor hozzáadása után a gyümölcs kiszáradhat.

Miért ne vinné a dolgokat egy másik szintre a házi készítésű bunkókkal? Győződjön meg róla, hogy a lehető legkevesebb zsírral kezdi a szeletet. Ez nemcsak egészségesebbé teszi az eredményt, hanem biztosítja, hogy a házi rángatózó megfelelően kiszáradjon. Játsszon el egy új mártással, hogy készítsen egy házi rángatós pác receptet, amelyet az egész család szeretni fog.

A marhahús és más hús dehidratálása szintén lehetőség. Győződjön meg arról, hogy a marhahús előkészült, mielőtt megkezdi a folyamat felgyorsítását. A kiszáradáshoz nem kell friss marhahúst vásárolni, mert a vasárnapi sült vacsora bármely maradék ételt felhasználhat. Szeletelje fel a húst és adjon hozzá egy dehidratátort.