11 legjobb hagyma recept | Könnyű hagyma receptek Pyaaz receptek

A hagyma bizonyos más barátokkal kombinálva ínycsiklandó, varázslást elősegítő készítményekké válhat. Bemutatjuk a legjobb hagymás receptjeinket, amelyeket otthon könnyen elkészíthet.

Sparshita Saxena, NDTV | Frissítve: 2019. november 25., 17:25 IST

Hagyma receptek, amelyeket otthon kipróbálhat.

Az indiai főzés nem teljes ezen összetevő hozzáadása nélkül
A hagyma annyi mindent kínál - levesekből, salátákból, chutney-ból, pakodákból
Bemutatjuk a legjobb hagyma receptjeinket minden esetre

Hagyma receptek- A hagyma nyers formájában nem élvez nagy népszerűséget. Azonban nem bánom, hogy frissebb lélegzetet kapok, ha vacsorámmal együtt megharapom azokat a ropogós gyűrűket. Hagyma nélkül a vacsorám szinte lehetetlen. És amikor ételt rendelek, egy szépen csomagolt csomag, tele hagymával és uborkaszelettel teszi a napomat. Nem tagadható, hogy ennek az összetevőnek a kis hozzáadása is jelentősen megnövelheti az ételek ízét és ízét, ez egy fokkal magasabb szintre emeli a gasztronómiai drámát. A hagyma bizonyos más barátokkal kombinálva ínycsiklandozó, varázslást elősegítő készítményekké válhat. De a hagymás receptek is.

Ha a hagymáról beszélek, nem tehetek róla, de felidézem anyám paradicsom-hagyma chutney-ját, amely még ma is rabja vagyok. Csak annyit kínál ez a csinos, rózsaszínű zöldség. Azon kívül, hogy a hagyma a legtöbb chutney, kísérő, szósz és természetesen mindennapi salátánk hatóanyaga, varázslatos, ha mártás alapjaként használják, és meglepő, ha fő összetevőként curry.

Mi nyugtatja meg a lelkem? - egy teáskanál olaj, fröccsent a serpenyőben. Jeera vagy mustármag csatlakozik egy rukkus kialakításához zöld chili és egy csipetnyi kurkuma mellett. Ezután az apróra vágott hagymát áttetszővé pirítjuk, majd nyomáson főtt dal. A hagyma vagy az őshonos pyaaz képes bármilyen készítménybe belemerülni, és a nap bármely szakában ill. A ropogós hagymakarikáktól, a pakodáktól a zingy chutney-ig, ízekig, curry-k, szendvicsek, levesek, saláták és még sok minden más - csak annyit lehet tenni ezzel az alázatos hozzávalóval. És várj, hogyan élvezhetjük valaha azokat az álmodozó masala omletteket, pyaaz ki kachory-kat, bhelpuri-kat, jhalmurit és más számtalan utcai ételeket és hagymát nem tartalmazó chaat-t?

Ez a darab egy olyan összetevő ünnepe, amely a világ szinte minden konyhájában jelen van - a hagyma. Az a finom ropogás, amelyet salátáinknak és almáinknak hoz, az íz és aroma pezsgése, amelyet a legkedveltebb finomságok számára nyújt, nemcsak páratlan, de pótolhatatlan is.

A hagymák kulináris kiterjedésének bemutatása a legjobb receptjeink, amelyek túlmutatnak az ínycsiklandóságon, és teljesen problémamentesek kiszedni.

1. Bhuna Pyaaz

A hagymát ízes masalával töltjük meg, és tökéletesre sütjük. Egyesítsd ezeket ínycsiklandó curry-vel, és máris vacsorára készülsz

2. Pyaaz ka Raita

A klasszikus indiai kíséret. Habverj össze túrót, jeerát, sót, chilit, koriandert és apróra vágott hagymát.

3. Sajthagymás omlett

Az omlettet a legkönnyebb főzni. Itt van ez a felvert tojás, masala, chili és hagyma álomszerű főzete. A reggeli még soha nem volt ilyen egyszerű!

4. Francia hagymaleves

Ismerje meg ennek a francia klasszikusnak a művészetét, és tányérra helyezze egy könnyű tollas szufléval. Tökéletes egy hideg téli estéhez.

5. Hagymalekvár

Próbálja ki ezt a hagymából készült sós lekvárot, amely szinte mindenhez passzol - pirítóshoz, szendvicshez vagy húsos készítményhez.

6. Pyaaz ke Kebab

Itt van egy pakisztáni specialitás, amely tűzijátékkal egészíti ki az esti bulit. Előételként dió-, jaggery- és tamarindmártással szolgálják fel. Puha, gyengéd és rendkívül ízes!

7. Hagymagyűrűk

Szeletelt hagymakarikák tésztával bevonva, ropogósra tökéletesen sütve. Ezek az aranyhagymakarikák tökéletes kísérője a hamburgereknek és a halaknak, vagy snackként fogyasztható egy forró csésze tea mellett.

8. Barna rizs hagyma Pilaf

Finom barna rizs pilaf karamellizált hagymával és egy kis fahéjjal.

9. Hagyma-fokhagyma savanyúság

Minden idők egyik legkedveltebb kísérete. Pácolt hagyma jellegzetes fokhagymás ízekkel, mustárolajjal és édesköménymaggal (saunf).

10. Pyaaz Ke Pakode

A teaidő hiányos e ropogós, ropogós élvezetek nélkül. A Pyaaz Pakoda nagyon népszerű snack az indiai háztartásokban, és gyakran megtalálható az utcai ételekben is. Nagyon könnyen elkészíthető, ha váratlan vendégek érkeznek.

11. Hagyma Rava Dosa

Dél-indiai különleges étel! A dosas kenyérsült chutney-val és sambharral tálalva vastag lapos kenyér zöldségekkel és fűszerekkel töltve. Itt van egy könnyű és bolyhos dosa, tetején hagyma-zöld hideg keverék.