12 legegészségesebb szárított gyümölcs

A szárított gyümölcsök sokféle ok miatt nagyon népszerűek! A gyümölcsevés az egészség javulásával jár együtt, és számos nélkülözhetetlen ásványi anyagot, vitamint, fitotápanyagot és rostot tartalmaz, amelyekre mindennap szüksége van. A szárított gyümölcs nem romlik olyan gyorsan, és könnyű harapnivaló, különösen a túrázáshoz!

De ne feledje, hogy az aszalt gyümölcsök kalóriatartalma magasabb, mivel a víz eltávolítása után koncentráltabbak. A súly súlya, a friss gyümölcs kevés kalóriát fog tartalmazni, mint dehidratált változata. Száz gramm friss szilva csak 46 kalóriát tartalmaz, míg 100 gramm aszalt szilva (szárított szilva) 240 kalóriát tartalmaz. Fontos megjegyezni azt is, hogy egyes vitaminok elvesznek a szárítási folyamat során. Ugyanazon friss szilva esetében a napi C-vitamin szükséglet 16% -át eszi meg, de szárítva csak 1% -ot kap.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a friss gyümölcs egyetlen adagja 1 csésze, de ha a gyümölcs dehidratálódott, az egyetlen adag csak egy csésze fele.

Ha különböző szárított gyümölcsöket választ, olvassa el a csomagolás címkéjét. Ne csak a megfelelő adagméretet nézze meg, hanem azt is, hogy mi adódott még az aszalt gyümölcshöz. Gyakran a szárított gyümölcsökhöz további cukrot adnak, hogy fokozzák az ízt és lehúzzák a vizet a mikrobiális sejtekből, ezáltal megvédve a romlástól. Keressen olyan címkéket, amelyek azt írják, hogy "nincs hozzáadott cukor", vagy a szárított gyümölcs inkább csemege, mint egészséges snack. Néhány szárított gyümölcsöt nehéz lesz hozzáadott cukor nélkül megtalálni, különösen az áfonyát, az ananászt és a banánt. Egy másik általánosan hozzáadott összetevő a kén-dioxid, amely megőrzi a gyümölcsöket és megakadályozza az elszíneződést.

Néhány népszerű és tápláló szárított gyümölcs a következőket tartalmazza:

1. Őszibarack
½ csésze adag: 191 kalória, 6,5 gramm rost

Az őszibarack nem biztos, hogy olyan általános, mint más szárított gyümölcs, például a kajszibarack, de nutritioius választás is. A napi A-vitamin szükségleted 34% -át és a vas ajánlások 18% -át tartalmazzák, valamint jó kálium-, niacin- és rézforrás.

2. Alma
½ csésze adag: 104 kalória, 3,5 gramm rost

Bár talán nem olyan táplálékkal teli, mint néhány más szárított gyümölcs, egy adag gyakran alacsonyabb kalóriatartalmú, mint sok más választás, ha könnyebb snacket keres.

3. Licsi
½ csésze adag: 221 kalória, 4 gramm rost

Ezeket a finom gyümölcsöket gyakran fagyasztva vagy konzerven árulják, de ha szárítottan találja őket, remek kiegészítői lehetnek az étrendnek. Egy adag a napi C-vitamin szükséglet elképesztő 244% -át biztosítja! Ezenkívül 3,2 gramm fehérje és jó riboflavin-forrás is van benne.

4. Sárgabarack
½ csésze adag: 156 kalória, 4,5 gramm rost

A kajszibarack napi A-vitamin-szükségletének 47% -át teszi ki egyetlen adagban, és jó kálium-, E-vitamin- és rézforrás!

5. Szilva
½ csésze adag: 223 kalória, 0 gramm rost

Noha nincsenek oldhatatlan rostok, az aszalt szilva gyakran kapcsolódik hashajtó hatáshoz. Ezenkívül egyetlen adagban 2,5 gramm fehérje és a napi vasigény 13% -a van.

6. ábra
½ csésze adag: 185 kalória, 7,5 gramm rost

A füge hashajtó hatással is jár. Emellett fontos ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, kálium és mangán jó forrásai.

7. Áfonya, édesítve
½ csésze adag: 185 kalória, 3 gramm rost

Szinte lehetetlen cukrozatlan szárított áfonyát találni, de megfelelő adagokban mégis egészséges választás lehet! Az ételek, köztük az áfonya sötét színe azzal társul, hogy gazdag fitotápanyagokban!

8. Ribizli
½ csésze adag: 204 kalória, 5 gramm rost

A ribizli adagonként 3 gramm fehérjét tartalmaz, a napi vas 13% -át és az átlagember napi káliumigényének 18% -át.

9. Mazsola
½ csésze adag: 217 kalória, 2,5 gramm rost

Habár gyakran miniatűr dobozokban, ebédekbe csomagolva értékesítik, a mazsolát is jó, ha ház körül van vele főzni, és más szárított gyümölcsökhöz hasonlóan szórakoztató a zabkása. Egy adag 2 gramm fehérjét tartalmaz, és számos ásványi anyag, például kálium és mangán jó forrása!

10. Körte
½ csésze adag: 236 kalória, 7 gramm rost

A szárított körte továbbra is jó C-vitamin-, vas-, K-vitamin- és rézforrás. Próbáljon salátatöltőként hozzáadni!

11. Paradicsom
½ csésze adag: 69 kalória, 3,5 gramm rost

A pizzákhoz, salátákhoz és más sós receptekhez öntetként használt szárított paradicsom tápláló választás. Egy adag alkalmas arra, hogy vasat, C-vitamint, niacint, káliumot, magnéziumot és mangánt adjon étkezéséhez!

12. Jujube
½ csésze adag: 229 kalória, 0 gramm rost

Bár a szokatlanabb gyümölcs, a jujubes szórakoztató új étel lehet. Még mindig jó C-vitamin és riboflavin forrás!