15 alacsony fruktóztartalmú gyümölcs alapú egészséges vegán recept - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

15 alacsony fruktóztartalmú gyümölcsalapú egészséges vegán recept

Írta: Chelsea Debret

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Akár egyszerűen csökkenteni kívánja a cukor bevitelét, leválasztja függőségét az édes csemegéktől, akár fruktóz felszívódási zavaroktól szenved - „emésztési rendellenesség, amelyben a szervezet nem képes lebontani a fruktózt (a gyümölcsben lévő cukrot)” - kezelése a bevitt fruktóz nagyszerű módja az út megkezdésének.

A fruktóz a cukor számos elnevezése. Valójában a cukornak jó néhány neve van, beleértve a „szacharózt, glükózt, galaktózt, laktózt, maltózt, szacharózt és xilózt”. Ha a fruktózra utal, akkor a „„ legédesebb a természetben előforduló kalóriatartalmú édesítőszerek közül ”, amely természetesen megtalálható az asztali cukorban, az agave-nektárban, a„ gyümölcsökben, gyümölcslevekben, mézben, sőt néhány zöldségben ”.” erőteljes édes aromája mellett a fruktóz a HFCS-ben használt cukortípus is, amely „cukorkákban, pékárukban, üdítőkben és más feldolgozott élelmiszerekben található vegyület”.

Míg a természetes eredetű fruktóz megfelelő mennyisége - amely a nyers gyümölcsökben található - nagyszerű egy egészséges egyén számára, a nem megfelelő mennyiségű feldolgozott vagy hozzáadott fruktóz fogyasztása - más néven magas fruktóz - számos egészségügyi problémához kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket, a köszvényt, magas vérnyomás, alkoholmentes zsírmájbetegség, inzulinrezisztencia és az elhízáshoz vezető túlevés elősegítése.

A fruktóz felszívódási zavarokban szenvedők számára ez egy teljesen más történet.

A fruktóz malabszorpcióban szenvedőknél általában hiányzik „az enterocitákban (a belekben lévő sejtekben) található fruktóz hordozók [amelyek felelősek annak biztosításáért, hogy a fruktóz oda irányuljon, ahová mennie kell”. Ez kellemetlen tünetek sorozatához vezet, beleértve a „gyomorégést, puffadást, hasmenést, hasi fájdalmat, gázt”, emésztési kényelmetlenséget, és akár irritábilis bél szindrómához is vezethet. Ezért fontos, hogy természetesen édesített desszertet és egyéb finomságokat keressenek.

Hogyan lehet megmondani, ha valamiben magas a fruktózszint?

Először is, sok feldolgozott élelmiszer - például „szóda, gabonafélék, gyümölcslé, fagylalt, cukorka és süti” - általában magas fruktóztartalmú édesítőszereket tartalmaz. Ennek ellenére bizonyos összetevők, amelyekről úgy gondolják, hogy egészségesek, valójában magasabbak a fruktózban, mint például az „agave nektár, méz, szorbit, kukoricaszirup szilárd anyagok, cirok, melasz, invertcukor, juhar ízű szirup, pálma cukor, kókuszdió cukor, cukoralkoholok és sima régi fruktóz. ”

Nem számít, miért akarja csökkenteni a fruktóz bevitelét, íme 15 finom, természetesen édesített desszert recept az Food Monster App-tól, hogy kezet adjon az alacsony fruktóz-életmóddal!

1. Ropogós mandulavaj lágy fagylalt

Meglepetés, meglepetés! Fagylaltot még alacsony fruktóz-étrend mellett is elfogyaszthat. Ez a Pauline Hanuise ropogós mandulavaj lágy fagylalt receptje természetes édesítésű desszert, alacsony fruktóztartalmú banánnal, egészséges zsírtartalmú mandulavajjal és kókuszkrémmel dúsítva, adaptogén nyers kakaóval, gyulladáscsökkentő fahéjjal és vaníliával ízesítve. só. Használjon alacsony fruktóztartalmú édesítőszert, például szerzetes gyümölcs édesítőszert, vagy hagyja ki teljesen, hogy valóban fruktóz-barát legyen!

2. Málna és csokoládé macaroons

A málna valóban csodálatos, alacsony fruktóztartalmú, természetesen édes és egy pici savanyú csemege a konyhában, ha megpróbálja rúgni ezt a cukorszokást! Ez a Buffy-Ellen Gill málna és csokoládé makarónás receptje egy hagyományos vegán macaroon alapot málnával, szárított kókuszdióval, nyers kakaóporral, vaníliával és tengeri sóval tölt be. A dolgok édes oldalához Buffy-Ellen olvasztott kókuszvajot és folyékony édesítőszert javasol - használjon szerzetes gyümölcs édesítőszert, vagy hagyja ezt el.

3. Házi csokoládé chips

Egy pék konyhája sem teljes, ha nincs elzárva vagy élvezetre kész zacskó csokoládé chips! Ez a Joyce Gan házi készítésű csokoládé chips receptje a tökéletes, alacsony fruktóztartalmú lehetőség a lelkes pék számára. Cserélje ki a stevia és az agave nektárt szerzetes gyümölcs édesítőszerre, ha édes chipset szeretne, vagy teljesen tegye le az édesítőszereket, és emelje fel a nyers kakaó és vanília kivonat adagját egy gazdagabb csokoládé, alacsonyabb fruktóz tartalmú lehetőségért.

4. Jal Jeera: Frissítő indiai fűszeres limonádé

Az egyik legjobb édes étel egy forró napra a limonádé, mégis gyakran ez a népszerű ital sok hozzáadott cukorral van összekötve. Ez a Jal Jeera: Anupama Paliwal frissítő indiai fűszeres limonádé receptje a tökéletes válasz erre a dilemmára! Az Anupama felhasználja a citrom természetesen édes ízét, és különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel - például mentával, korianderrel, gyömbérrel, köménnyel és fekete borssal - tölti be az italt, hogy enyhén édes, mégis sós limonádé alternatívát hozzon létre.

5. Mogyorós csokoládé parfé

Ez a Jana Kastner mogyorós csokoládé parfé receptje természetesen édes datolyákat, sós és egészséges zsírokkal töltött mogyorót, valamint adaptogén nyers kakaót használ az ízlelőbimbók kezelésére, miközben a testet is energiával látja el.

6. Mogyoróvaj és zselés csészék

Ezt a tökéletes, cukormentes csemegét keresi, amelyet ebéd után rágcsálhat? Lehetséges, hogy ezek a Leah Moldowan földimogyoróvaj és zselés poharak a tökéletes megoldás! Egészséges zsírtartalmú mogyoróvajjal és kókuszolajjal töltve az energiát, a chia magokat a fehérje számára és a bogyókat az antioxidánsok infúziójához, nemcsak finom csemegét élvezhet, hanem a testének létfontosságú tápanyagokat is táplál, hogy átvészelje a nap.

7. Sült fokhagyma és friss gyógynövény krémsajt

Ha olyan vagy, mint én, akkor a sajt ugyanolyan desszert, mint a csokis süti! A sajt alternatívái ugyanúgy gazdagok fruktóz édesítőszerekben, mint a pékáruk és a desszertek. Ez az Annie Oliverio sült fokhagymás és friss gyógynövényes krémsajt receptje a sajt szerelmeseinek dekadens, alacsony fruktóztartalmú alternatívát kínál kesudióval, kókuszvajjal és fokhagymával, valamint természetes ízesítőszerekkel, beleértve gyógynövényeket és citromot.

8. Cukormentes puffasztott quinoa és kakaós szárú csokoládé

Ez az Annie Oliverio cukormentes puffasztott quinoa és kakaó szárú csokoládé receptje szuperételekkel, köztük puffasztott quinoával (rostokban és fehérjében gazdag), nyers kakaó szárakkal (adaptogén és gyulladáscsökkentő), valamint egészséges zsíros ételekkel, köztük kókuszolajjal és kakaóval. vaj.

9. Fekete bab, quinoa és diófenyő

A kenyérbarátok számára - igen, sok feldolgozott kenyértermékhez fruktózt adtak - ez a fekete bab, quinoa és dió kenyér receptje, Julie Zimmer kiváló kis fruktóz tartalmú, tápanyagokban gazdag, ízletes alternatívája. Valójában ez a recept nulla hozzáadott cukrot és nulla édesítőszert tartalmaz, amelyek a gabonák, gyógynövények és egészséges zsírok természetes édes és sós ízesítésére támaszkodnak.

10. Nyers Hot Fudge földimogyoróvaj-kupa fagylalt sütemények

Egy másik fagylalt recept készíti a listát! Míg ez a Medha Swaminathan által készített Raw Hot Fudge földimogyoróvaj-kupa fagylalttorták receptje nulla hozzáadott cukrot tartalmaz (ilyen csodálatos bónusz!), Egy kicsit magasabb a természetes gyümölcsalapú fruktózban dátumtól (28,75 gramm fruktóz csészében). Ezzel elmondta, hogy Medha ezt a fruktóztartalmat egészséges mogyoróvajból, mogyoróból és kókuszolajból álló zsírokkal keveri, sűrű és krémes textúrát ad az alacsony fruktóztartalmú banánokból, és adaptogén nyers kakaót tartalmaz.

11. Tofu Crème Fraîche

Ez a Rini Desai Tofu Crème Fraîche receptje egy nagyon egyszerű recept egy tofu alapú, tápanyagokban sűrű krém létrehozásához, amelyet kéznél tarthat a hűtőszekrényben! Tökéletes cukor nélküli fagylalt feltöltéséhez vagy sós kenyér édesítéséhez.

12. 5 összetevőjű quinoa fudge

Amikor alacsony fruktóz tartalmú recepteket kell találni, minél kevesebb az összetevő, annál jobb vagy. Ez mindenképpen így van az Alyssa Rimmer 5 összetevős Quinoa Fudge receptjével, amely öt egyszerű összetevőt tartalmaz: főzetlen quinoa, Medjool datolya, kakaópor, kókuszolaj és pelyhesített tengeri só.

13. Krémes tök-kókuszos pite

Ezt a tökéletes, alacsony fruktóztartalmú, szuper egészséges pite receptet keresi, amely az ízlelőbimbóit is megingatja? Annie Oliverio ez a krémes tök-kókuszos pite receptje a belépő alacsony fruktózszintű, tök paradicsomba! Az Oliverio kókuszreszelékre, kristályos gyömbérre, természetesen édes sütőtökre és kesudióra, vaníliára, fahéjra és kókuszkrémre támaszkodik ennek a finom szezonális ételnek az elkészítésében.

14. Sós almás és burgonyás palacsinta

A desszert délutánra és estére szorulhat, mégis sokan édes reggelit fogyasztunk. Ez a Maya Sozer sós almás és burgonyás palacsintás receptje alternatívát kínál a cukorban gazdag és szirupban átitatott palacsintákhoz, természetesen természetes és tápanyagokban gazdag alma és citromlé felhasználásával e burgonya és lenmag alapú palacsintákhoz sós és édes ízekkel egyaránt.

15. Cukormentes étcsokoládé menta Pops

Ezek a Gabrielle St. Claire cukormentes étcsokoládé mentás pattanásai a nap közepén tökéletes snackek vagy esti csemegék a fagyasztóban. Tele vannak egészséges kókuszkrémből, kókusztejből, kókusztejből, vegán krémsajtból, avokádóból és étcsokoládéból származó zsírokkal, és mandula kivonattal, citrommal és zúzott pisztáciával ízesítik őket. Használjon szerzetes gyümölcs édesítőszert, vagy próbáljon meg anélkül menni!

Ha kedveli ezeket a természetesen édesített desszerteket, akkor azt is javasoljuk, hogy töltse le az iPhone-hoz elérhető Food Monster alkalmazást, amely megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére!

Az állami finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is magas színvonalú tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket!