15 nap „Body Reset” diétán

Matt Hinrichs

2017. augusztus 7. · 9 perc olvasás

Néhány hete úgy döntöttem, hogy kipróbálok valamit, amit eddig 48 év alatt soha nem próbáltam meg: diétáztam.

Ezt megelőzően soha nem nagyon használtam a diétákat. Csak soha nem gondoltam volna, hogy enni akarok, egészséges vagy sem. Felnőtt életem során a súlyom 200 font körül mozgott. Még a zömök évek alatt (1997–2003) is, a plusz súlyt jól álcázták laza testhezálló ruhákkal és hosszú törzsű, rövid lábú testalkattal. Az elmúlt 15 év alatt végül több mint 20 kilót fogytam (hogy kegyetlenül őszinte legyek, undorítóan rosszul vagyok a legjobb diéta, amelyet folytathatunk). A magas koleszterinszint egy újabb diagnózisa azonban a valóság ellenőrzése volt, hogy még egy kicsit le kellett vennem.

A fogyókúrának tisztán kozmetikai oka is létezett: úgy döntöttem, hogy tíz kilóval kevesebb kiló segít megszabadulni kitartó bélemből. Szerettem volna egészségesebb lenni is, de ez már az év elején megvalósult, amikor visszamentem az edzőterembe és kardióztam, emeltem és morogtam öt kilót. A magas koleszterinszintem is csökkent. Teljesítménnyel, szerelővel és trimmerrel éreztem magam, mint valaha, de a tükörbe visszavert kép még mindig csúfolta ezt a konkáv középső részt. Ha csak tíz kilót tudnék leadni, gondoltam.

A tíz kiló fogyás gondolatai a háttérbe szorultak, amíg meg nem néztem egy Harley Pasternak e-könyvet: The Body Reset Diet: Power Your Metabolism, Blast Fat and Shed Founds in Only 15 Days. Pasternak egy divatos nadrágos, Los Angeles-i személyi edző, akinek kliensei között volt Kim Kardashian, Hilary Duff és Megan Fox. Kívülről über-sajtosnak tűnt, de Pasternak értelmes, megközelíthető tanácsai az evésről és a testmozgásról pontosan megfeleltek a saját p.o.v. Anélkül, hogy minden részletre kiterjedne, érvelése visszhangozza Michael Pollan híres idézetét: „Egyél ételt. Nem túl sok. Leginkább növények. ” Mivel már ugyanolyan dolgokat csináltam, mint Pasternak - elkerülve a vörös húsokat, kisebb, gyakoribb adagokat ettem, turmixokat készítettem étkezésbe, kidolgoztam -, a könyvében felvázolt 15 napos terv viszonylag fájdalommentes módnak hangzott plusz kilók.

A Pasternak Body Reset terve alapvetően egészséges turmixokkal teli étrendet foglal magában: az első öt napon naponta három, majd a második öt napon naponta kettő (a vacsora egészséges hús, tojás vagy zöldség étel), majd naponta egy a végső öt nap (napi két szilárd étellel). Bár unalmasnak tűnik, a könyv több tucat csábító megjelenésű turmix receptet tartalmaz, fehér és fehér (banán alapú), piros (bogyó alapú) és zöld (spenót alapú) kategóriákra osztva. Az étkezések között fehérjében gazdag snacket ír elő 150 kalória alatt, például egy marék mandulát vagy sárgarépa rudat hagymás-tejfölös mártással. Könnyű peasy.

Volt néhány dolog Pasternak tervében, amelyet nem tartottam be, például napi 10 000 lépést tettem meg. A tervemet júliusban hajtották végre az arizonai Phoenix-ben - egy klasszikus Új Hullám dal átfogalmazása céljából senki sem jár Phoenixben. Megfelelően lefedtem a testmozgás részét azzal, hogy heti három napon kirándultam az edzőterembe. Ezenkívül az önkéntes koncertem részeként már sokat sétáltam és nehéz dobozokat emeltem.

A 15 nap alatt elolvastam egy másik könyvet, a mediterrán étrendet, amely sok, a Pasternak könyvben szereplő ötletet tartalmazott. Ez hosszú távon még hasznosabbnak bizonyult az egészségesebb, aktívabb életmódhoz való alkalmazkodásban.

1. nap - Első reggel a könyv egyik turmix receptjét követtem a betűig, egy körtefűszer-főzetből, amely finom lett. Krémes volt, tele volt ízzel, és mindennek a megtestesítője kellett, hogy legyen egy turmix. Ez az étkezési program szerintem rendben lehet.

2. nap- Minden nap tartalmaz egy „zöld” turmixot, amely tartalmaz egy nem gyümölcsös, leveles zöld zöldséget, például spenótot, kelkáposztát vagy sült saláta kitûnõ salátát. Az egyetlen zöld, amire a költségvetésem van, egyetlen csomó friss spenót, amely pontosan hat napig tart. Bár Pasternak azt írta, hogy a spenót ízét a többi turmix összetevő fedi, hadd biztosíthassalak arról, hogy nem.

3. nap- Még mindig naponta három turmixot ölelgetünk. Meglepő módon nem hagy éhen. Az egyetlen mellékhatás időről időre enyhe sinusszerű fejfájás. Azt is tapasztalom, hogy eléggé elfáradok ahhoz, hogy délutáni alvást igényeljek (Pasternak szerint a turmixoknak állítólag energiát kell adniuk - nem!) A turmixok miatt szeretnék egy kis ropogtatást és sót a számba, amit napi kétszeri harapnivalók elégítenek ki. A Pasternak korlátozásai ellenére (150 kalória alatt, rostokkal és fehérjével, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz cukrot) élvezem őket. Eddig a kedvenc rágcsálnivalóm négy Ritz keksz, tetején egyetlen szelet mozzarella sajttal és vékony szelet gála almával. Yum.

4. nap- Elveszett 2,5 font. Megéri? Igen. Az egyetlen kérdésem abban rejlik, hogy megpróbálok hidratálni. Pasternak azt javasolja, hogy naponta összesen három-négy liter vizet igyon, ami lehetetlennek tűnik, hacsak az egyik fél hal. A víz szörnyű - felduzzasztja és megzavarja azt a napot, amikor csupán néhány perc múlva kell pisilnie, miután lenyelte. Ennek ellenére azt a célt tűztem ki, hogy naponta két 48 uncia tartály csapvizet igyam meg, a délutáni házi készítésű hideg kávé mellett, amit már élvezek.

5. nap- Ezen a ponton kénytelen vagyok improvizálni a csökkenő gyümölcskészlet miatt. Egyes kombók működnek, mások nem. Tanulni kezdek arról, hogy melyik gyümölcs működik együtt, és melyik nem. Például a friss ananász önmagában is finom lehet. Egy turmixban azonban általában kellemetlen és savas íze van. A 15. turmixom, amely a laza spenótot, a túlérett fél banánt és a nedves fél avokádót ötvözi, annyira undorítónak bizonyul, hogy alig tudom befejezni.

6. nap- Reggel elfogy a joghurt. Ehelyett egy tál sima forró zabpelyhet készítek, fagyasztott málnával (ízletes és tápláló). Ebédre az első szilárd étkezésem: saláta paradicsommal, tonhalral és zöldbabbal. Ez egyben négy körgyakorlat, darabonként 20 ismétlés. Bár ostobának érzem magam, ha otthon csinálom őket, viszonylag rövid idő alatt megvalósítják az izmok megterhelésének célját.

7. nap—Mivel Pasternak könyvében az étkezési receptek általában nem inspirálóak, úgy döntök, hogy kreatív leszek. Vacsorára két adag csirkés rántást készítek, a második pedig a 8. napon maradék marad. A többi eredeti receptnél hajlamos vagyok ragaszkodni a tojásalapú ételekhez, mivel általában kevésbé sikeresek költség.

8. nap—Fél kiló feletti. Az ételek televíziós képei, például egy magas köteg 65 éves fehér kenyér egy Burns & Allen epizódon, nyálasvá tesz.

9. nap- Újabb fél font nyereség. Lehet, hogy a csirke keverés nem volt olyan nagyszerű ötlet. Ennek a tervnek a tesztje akkor következik be, amikor meghívnak ebédre a szüleim házába, előzetesen fogalmam sincs, hogy mi kerül felszolgálásra. Szerencsére ez egy viszonylag könnyű ebéd grillezett lazacból, zöldbabból, rizsből (csak egy kicsit) és grillezett római salátából.

10. nap- Térjen vissza arra a súlyra, amelyen a 6. napon voltam. Ez haladás? Különböző gyümölcskombinációk kipróbálása a turmixokhoz kellemes nektarin-áfonya keverést eredményez ebédre. E siker ellenére várom, hogy a 11. naptól kezdve csak egy turmix legyen naponta.

11. nap- A házastársam születésnapja újabb kihívást jelentett. Szerencsére nem foglalkozik tortával. Kicsit szívesen vágtam a diétához egy éttermi étkezéshez, de minden rendben kiderült egy helyi gyors-alkalmi ázsiai helyen. Volt egy fél kaliforniai sushi tekercsem, párolt edamammal - ízletes és nem túl teli. Vacsorára készítettem egy omlettet Pasternak könyvéből. Sajnos az elkészített recept („1 adagot szolgál” - ha!) Hatalmas omlettet készített. Miután egy nap a nyári melegben futkároztam, és túlságosan belefáradtam a körverseny elvégzésébe.

12. nap—Köszönöm Pasternak váratlanul ginormous omlett receptjének, fél fontra tettem szert. Ez azt jelenti, hogy a súlyom az elmúlt hat napban is megmaradt! Egészségesebbnek érzem magam, a körzeti edzésnek köszönhetően. A program hátralévő részében egészséges ebédtálat készítek házi tök paradicsomlevessel a turmixos reggelik nyomon követésére. Elkezdtem azon is töprengeni, hogy jobban járok-e, ha reggelire sima joghurt tetején gyümölcsöt viszek a sűrű, nyájas turmixok helyett. Hiányzik a gabona.

13. nap—Pasternak receptjei helyett úgy döntök, hogy egy mediterrán salátát kijavítok Martha Stewart weboldaláról magamnak és a házastársnak. Bár ízletes, de nem volt elég teli és négy órakor. Éheztem. Körülbelül 15 Cheez-It cracker később, jól vagyok. Mivel ez a programrész átfedésben van a hétvégével, úgy döntök, hogy a körgyakorlatok második szakaszát elhalasztom a 15. napig (tehát feltételezem, hogy ennek hatását csak a 20. napig tudjuk meg).

14. nap- Miután egy nap alatt leadott 2,5 kilót, világossá válik, hogy a szénhidrátfogyasztás a gyors fogyás kulcsa. Végül is az egyetlen szénhidrát, amelyet a 13. nap alatt ettem, az a maréknyi keksz volt, amelyet délutáni uzsonnaként fogyasztottam. A többi elem, amit ettem, egészséges gyümölcs és zöldség volt, valamint néhány tojás vacsorára. Erre a lusta vasárnapra a házban ugyanez volt a lényeg - bár besurrantam egy körversenyen, miközben a macskánk ételt tartott. Kicsit örülök, mivel holnap van a program utolsó napja.

15. nap- Meglepően puha ízű, furcsa, bolyhos textúrájú narancsos áfonyás turmixkal köszöntötték a napot. A súlyom ezen az utolsó napon 176-os lett: hat kilós veszteség. Bár a végeredmény elmaradt a célomtól, bízom benne, hogy képes leszek még négy kilót leadni azzal, hogy kisebb adagokat eszem, egész nap elosztom, és kitartok a heti ötnapos körverseny program mellett. Ez utóbbi esetében, bár nem volt időm edzőterembe járni, otthon csináltam, és szép izzadtságot hoztam. Ma is sokat sétáltam, mivel önkéntes koncertem keretében könyveket gyűjtöttem a dobozokból. Ebéd: szeletelt barack sima joghurton, csepegtető mézzel. Vacsora: curry mandulás tojás saláta egy darab búzában, pirított szeletelt almával.

Öt nappal később—Most, hogy az ezredes étkezési menetrendem enyhült, nyugodtabbnak és egészségesebbnek érzem magam, ha nem éppen karcsú ’n trim (a súlyom megemelkedett, két font). A héten ragaszkodtam a napi körkörös edzéshez, amely minden alkalommal csak körülbelül 15 izzadságtól elárasztott percet vesz igénybe. Néha beépül az edzőtermi időbe, valamikor otthon.

Ehhez a 15. naptól az örökkévalóság utáni szakaszig Pasternak hetente két engedékeny, teljes étkezést fizet. Az első engedékeny étkezésem egy szép, nagy gyro szendvics volt, hasábburgonyával, egy kiváló helyi görög étteremben tálalva. Kóstolhattam minden falatot (a krumplit mogyoróolajban készítették, fantasztikus), és az étkezés elfogyasztása után nem voltam dagadt. Az étkezések között megpróbáltam betartani a Pasternak szabályait, bár nehéz bármilyen kalóriafalatot fogyasztani 150 kalória alatt. Legfőbb gondom a cukor elkerülése volt - mindenekelőtt ez volt a fő bűnös a kitartó bélzsírom mögött.

Augusztus 7-én, 21 nappal a program megkezdése óta a súlyom 175-re csökkent (hét kilós fogyás), és remekül érzem magam. Néhány nap turmixot eszek reggelire vagy ebédre, máskor finom vágott friss gyümölccsel sima joghurt tetején nyers zabot szórunk a tetejére. Bár a körverseny edzés még mindig küzdelem, már látom az eredményeket. Tökéletesen elégedett vagyok a kis áldozatokkal, hogy megszerezzem ezt a fittebb, egészségesebb életmódot.

2018. január frissítés: A program tavaly júliusi kezdete óta nagyjából ragaszkodtam a Pasternak könyvében leírt alapok többségéhez: kisebb étkezésekhez, figyelmesebb nassoláshoz és a heti öt napon keresztül végrehajtott alapköri edzésprogramhoz. Végre elértem a súlycsökkentő célomat, bár az influenza miatt jött létre. Ennél is fontosabb, hogy érzem és látom az eredményeket - a testem olyan feszesnek és fittnek tűnik, mint valaha. Bár még mindig szerény a belem, ez kevésbé tészta és bizonyos meghatározást jelent az eleje és az oldalai között. Valójában egy centit elvesztettem a derekamban. A mellkasom és a karom is sokkal tónusosabbnak tűnik. Egy 50 éves koromban lévő srác számára jól nézek ki. Nem rossz!