15 orosz reggeli étel, amelyek megmutatják, hogy a reggelinek nem kell unalmasnak lennie

Ossza meg ezt barátaival!

orosz

Kétséges, hogy a reggeli fontos az egészsége szempontjából? Bizony, egyesek teljesen kihagyják a reggelit, de legyünk őszinték, a nap mindig jobb, ha jó energiaforrással indul. A trükk az, hogy kitaláljuk, mit fog reggelizni. Tehát ma orosz reggeli ételekről beszélünk.

Ez a bejegyzés a hagyományos reggeli ételek folyamatos sorozatának része. Amerikai, angol és skót reggelikről már beszéltünk, rengeteg további témát tervezünk.

Célunk, hogy alaposan szemügyre vegyük az ott lévő ételeket, és rengeteg további lehetőséget adunk saját reggelire. Végül is a reggeli könnyen megismétlődhet, és egyáltalán nem kell annak lennie. Olyan sokféle reggelit lehet kipróbálni.

Észrevehet néhány tendenciát az orosz reggeli ételeknél. Egyrészt nincs sok édes lehetőség a listán. A reggelik inkább sósak, és sokan erősen a tejtermékekre támaszkodnak. Az orosz túró gyakran szerepel összetevőként, míg a tejföl gyakori oldal.

Különféle szénhidrátalapú lehetőségek is léteznek, amelyek nem feltétlenül felelnek meg mindenkinek. Ennek ellenére, ha egy megnyugtató reggelire vágyik, amely tele van energiával, az orosz reggeli ételek körülbelül tökéletesek lehetnek.

Tartalomjegyzék

Orosz reggeli ételek

  • Tojás
  • Rozskenyér
  • Szendvicsek
  • Búzadara zabkása
  • Más típusú zabkása
  • Blini
  • Oladyi
  • Syrniki
  • Vareniki
  • Sütemények
  • Zapekanka
  • Tvorog Smetamával
  • Draniki
  • Grenki
  • Gabona

A tojás népszerű reggeli választásnak tűnik, függetlenül attól, hogy hol tartózkodik a világon. Orosz reggelinél a sült tojás a legelterjedtebb megközelítés. Végül is nincs szükség semmilyen hozzávalóra a tojásokon túl, és minimális előkészítő munkával kell aggódnia.

Különféle öntetek vagy adalékok használhatók ehhez az étkezéshez, például reszelt sajt vagy szeletelt kolbász. Lehet, hogy még néha zöldségeket is használ. És természetesen a sült tojást gyakran pirítós mellé szolgálják fel.

Rántottát is fogyasztanak alkalmanként, és ezek ugyanazok, mint bárhol máshol. A rántotta néha önmagában is élvezhető, bár a kenyér és a majonéz gyakori adalék.

A többi tojásstílus is jellemző, beleértve az omlettet is. Az omlett mindig vonzó, mivel lehetőséget ad a különféle egyéb kiadós alapanyagok hozzáadására és teltebb reggelit készít.

Rozskenyér

A rozs általában a legelterjedtebb kenyérválasztás Oroszországban. Ha nem ismeri, a rozskenyér sötétbarna színű. Megkülönböztető íze van, és keményebb lehet, mint a többi kenyérfajta.

Míg a rozskenyér felhasználható pirítós készítéséhez, egy másik megközelítés egy nyitott szendvics létrehozása a kenyér, vaj és kolbász felhasználásával. Ez a reggeli végül sokkal kiadósabb, mint az egyszerű pirítósra kenés, és nem igényel ennyi plusz munkát az elkészítéséhez.

Szendvicsek

A szendvicsek gyakran használják a reggelit Oroszországban, és más típusú kenyeret is használnak. A szendvicsek gyakran a nyitott arcú stílust követik, ami azt jelenti, hogy az öntetek egy szelet kenyérre kerülnek, ahelyett, hogy kenyeret használnának a szendvics tetején és alján.

A szendvicshez használt összetevőknek nincs korlátja, amelyek közül sok ismerős lesz. A kolbász, a sonka, a sajt, az uborka, a hal vagy a paradicsom csak néhány lehetőség - és sokan többféle feltöltést fognak használni a szendvicsükön.

Búzadara zabkása

A zabkása egy másik étkezés, amely sokféle kultúrában terem. Oroszország esetében a búzadara a leggyakoribb választás. Az ilyen típusú zabkását kissé nehéz helyrehozni, mivel a búzadara nem tetszetős csomókat képezhet, ha nem vigyázol.

Ezek a csomók az egyik oka annak, hogy sok gyermeknek rossz emlékei vannak a zabkóráról, és felnőttként küzdenek azért, hogy élvezzék.

Mégis, ha jól elkészíti a zabkását, akkor az kielégítő reggeli. A zabkását gyümölcsökkel, különösen bogyókkal lehet feltölteni, bár más öntetek is használhatók.

Más típusú zabkása

A búzadara zabkása nem az egyetlen zabkása, amelyet Oroszországban élveznek. További lehetőségek közé tartozik az árpából, hajdinából vagy kölesből készült kása. A főzési folyamat általában minden esetben magában foglalja a tejet és a cukrot, a kész ételt forrón vagy időnként hidegen tálalják.

Blini

A blini a két fő orosz palacsinta egyike. Ez a palacsinta általában egy francia palacsinta és egy amerikai palacsinta között van.

Az öntetek lehetnek tejföl, vaj és néha lekvár. Egy másik érdekes kombináció az édes sűrített tej és a méz. Vannak olyan esetek is, amikor az emberek darált húst és tejfölt fogyasztanak a palacsinta tetején.

Az öntetek hozzáadása a blinihez nem az egyetlen lehetőség. Vannak, akik inkább tölteléket választanak, ami a túró népszerű választás. Ez hozzájárul a reggeli fehérjetartalmának növeléséhez is.

Nem meglepő, hogy a blini nagyrészt reggeli különleges alkalmakra szolgál, nem pedig valami, amit az ember minden nap megehet. Végül is a palacsinta igényel egy kis időt és energiát, ami nem mindig praktikus a munkanap kezdetén.

Oladyi

Az oladyi egy másik típusú orosz palacsinta. Ez a palacsinta hasonló egy amerikai palacsintához, de csak egy kicsit kisebb. A két lehetőséget általában ugyanúgy szolgálják fel.

Syrniki

A syrnikire vagy a sirnikire a legjobb a túrógombóc. Ezeket a szokatlan finomságokat túróval, liszttel, tojással és fűszerekkel készítik.

Gyorsan elkészülnek, ami sok reggel gyakorlatiasabbá teszi őket, mint a palacsinta. A túró használata azt jelenti, hogy a syrniki megfelelő mennyiségű fehérjét kínál. Pontosan ezt akarja a reggeliből.

A túró használata itt fontos. Az orosz ételekben gyakran a túró szerepel fő összetevőként (ez a túrófajta tvorog néven ismert). Az orosz ételbloggerek megemlítik, hogy ha Oroszországon kívül akarja az igazi üzletet, akkor magának kell elkészítenie a túrót. Az amerikai élelmiszerboltokban található verziók egyáltalán nem ugyanazok.

Vareniki

Ez az étel hasonló a gombócokhoz vagy a raviolihoz. Alapjában véve van egy darab tésztája, amelynek valamilyen tölteléke van.

A tölteléknek sokféle lehetősége van. Az édes példák közé tartozik a túró vagy a cseresznye, míg a gomba vagy a burgonya ízletes lehetőség. Még hús töltelékkel is készíthető vareniki, bár akkor ezt inkább pelmeninek hívják.

A raviolihoz hasonlóan a vareniki is tisztességes időt és erőfeszítést igényel a felkészüléshez. Ez nem valami, amit a semmiből készít, majd ugyanazon a napon reggelire eszi.

A vareniki azonban előre elkészíthető. Akár öt percig is főzhetjük fagyasztva. Ez teszi az ételt könnyű reggeliválasztássá.

A Varenikit gyakran tejföllel szolgálják fel. Valójában a tejföl számos orosz étel közös kísérője.

Sütemények

A péksütemények reggelire is bejártak, talán azért, mert ezek jó ízűek és könnyen megtalálhatók. Természetesen a sütemények nem a legegészségesebb reggeli választás, és túl sokáig éhesek lesznek. Ennek ellenére a legtöbben sokszor megúszhatunk egy egészségtelen reggelit.

Zapekanka

Zapekanka néha a gazda sajt reggeli süteményeként ismert, ami tippet adhat arra, hogy mire számíthat. Olyan dolgot készít, ami kicsit hasonlít egy sajttortához, és gyakran tartalmaz szárított gyümölcsöket is.

Sok változat a tvorogra, az orosz túróra támaszkodik fő összetevőként. Ha Oroszországon kívül készíti el az ételt, akkor a házi túró lenne a legkézenfekvőbb alapanyag. A boltból származó túró is működne, vagy kereshet egy receptet, amelyet úgy terveztek, hogy utánozza a zapekanka ízét és textúráját, miközben amerikai alapanyagokat használ.

Tvorog Smetanával

Ez az egyszerű reggeli ismét a tvorogra támaszkodik, a smetana nevű másik tejtermékkel együtt. A Smetana textúráját és ízét tekintve kicsit hasonlít a krémhez.

A smetana használata segít megnedvesíteni a tvorogot, létrehozva egy olyan ételt, amelyet nagyon könnyű élvezni. Édes összetevők, például méz vagy lekvár adható hozzá, hogy némi extra ízt nyújtson. A bogyós gyümölcsök szintén gyakori öntetek.

Draniki

A draniki alapvetően sós burgonyás palacsinta. Végül valami olyasmit kap, amelynek íze hasonlít a hash barnához, és nagyjából ugyanúgy készül.

A draniki reggelit gyakran tejföllel szolgálják fel. A krémesség kiegyensúlyozza az ízt és érdekesebbé teszi az ételt. És természetesen használhat más reggeli ételeket is, például a tojást.

Grenki

A Grenki a francia pirítós orosz változata. Nem annyira népszerű, mint a listán szereplő többi reggeli közül, de a grenki sem válik kevésbé finom.

A recept általában az, amire számíthat, ezért tejre, tojásra, cukorra és fűszerekre támaszkodik, a kenyeret belemártja a keverékbe, majd megsüti. Mint mindig, használhat friss kenyeret vagy kissé elavult kenyeret. Bármelyik opció jól működik.

Gabona

Noha a gabona nem hagyományos orosz reggeli választás, a nyugati hatások és a modern marketing azt jelenti, hogy a gabonafélék könnyen megtalálhatók az üzletekben, és a reggeli időben egyre gyakoribbá válnak. Helyi márkák közül lehet választani, a nemzetközi márkákkal együtt.

A reggeli részeként a gabonát általában tejjel vagy joghurttal szolgálják fel.