15 Tápláló kínai leves receptek

Középkorú kínai nőként az évek során hasznos és nem megfelelő dolgokat szedtem össze. Az egyik legfontosabb DO, amit megtanultam, hogy az étrendben több tápláló leves legyen az év ezen időszakában. Mindannyian szeretjük az őszt gyönyörű lombja és kellemes időjárása miatt, de ahogy csökken a hőmérséklet, a levegő hűvössége tapintható. Ezek a kínai leves receptek gyorsan felmelegítik és táplálják a testet, amikor kényszerhelyzetben van a hidegben.

tápláló

Talán ez az anya bennem. Bill és én a héten vacsora után tévét néztünk, és megdöbbentem azzal, hogy hirtelen leugrottam a kanapéról, és sürgősen meg kellett szólítanom az Élet Woks közösségét (és a saját lányaimat), hogy főzzenek még levest.!

Az alábbiakban 15 kielégítő kínai leves receptet talál, az egyes átlagos főzési idővel együtt, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában töltött idő szerint válasszon receptet.

E receptek egy része visszanyúlik a nagymama konyhájába - hosszú ideig forró, hagyományos táplálékkal teli levesekbe. Mások csak egy maroknyi összetevőt igényelnek, és minden előnyt megadnak órákig tartó főzés nélkül. A főzési idő szerint rendbe tettem őket, a legrövidebbtől a leghosszabbig!

15 Tápláló kínai leves receptek

1. Paradicsomtojás cseppleves

Teljes idő: 15 perc

Ez évek óta a hétvégi családi vacsorák alapanyaga. Ez egy pörgés mindenki házi kedvencének: Paradicsom és Tojás Keverjük meg, de egy tollal könnyed levesben. Ha megtanulja, hogyan kell helyesen elvégezni a „tojáscseppet”, az eredmény goszamerszerű tojásszálak, amelyek tökéletesen illenek a nyálkás paradicsomhoz és az egyszerű csirkehúsleveshez.

2. Csirkekukorica tojás cseppleves

Teljes idő: 25 perc

Ez egy másik könnyű és tápláló leves az őszre. Kicsit kiadósabb, mint a paradicsomtojás cseppleves, mivel Bill ezt inkább kínai előállítási konzisztenciával készítette. Használjon fagyasztott kukoricát az egyszerűség kedvéért, csirkemellet pedig extra fehérjéhez.

3. Pásztortáska tofu leves

Teljes idő: 25 perc

Ez az egyik kedvencem arra az esetre, amikor az idő hidegre fordul, mert remek könnyű leves, ha egy teljes vacsoraasztalt kerekítenek más kínai ételekkel. Zamatos Pásztortáskával (vad kínai leveles zöld zöldség) készült, selymes tofu és tojásfehérje is van hozzá, hogy testet és textúrát adjon hozzá. A Pásztor pénztárcáját a helyi ázsiai élelmiszerbolt fagyasztott részében találja.

4. Könnyű hal tofu leves

Teljes idő: 35 perc

Ezt a kínai hal tofu levest olyasvalami, amit gyakran étkezünk az éttermekben, de könnyebb, mint gondolná, gazdag ízű hallevest otthon - és filével, nem egész halat! Ennél nem sokkal jobb. Meg fogja döbbenni a gazdag ízt, amelyet ezzel a levessel mindössze 35 perc alatt elérhet.

5. Kínai rizses süteményleves

Teljes idő: 45 perc

A kínai rizstortaleves az egyik új kedvencünk. A rövidebb főzési idő, valamint a napa káposzta, a sárgarépa, a mogyoróhagyma és az aprított sertéshús egyszerű kiegészítései ellenére az eredmény egy testes leves, amelynek íze olyan, mintha egész nap pároltad volna az állományt. Zöldségekkel, fehérjével és keményítővel egyben ez a leves teljes étel, amely felmelegíti a hasát!

6. Kínai téli dinnyeleves húsgombóccal

Teljes idő: 1 óra 15 perc

Ez a kiadós és melengető leves kicsit hasonlít egy olasz esküvői leveshez, finom sertéshúsgombóccal és tápláló téli dinnyével - egészséges késő nyári és őszi alapanyaggal. Üvegtészta hozzáadásával könnyű ételt készít, de még mindig kiadós és kielégítő.

7. Forró és savanyú leves

Teljes idő: 1 óra 20 perc

Lehet, hogy meglepődik, ha tudja, hogy valójában nagyon könnyű otthon elkészíteni ezt a kínai előadás klasszikusát! A mi verziónk (és ezt a lehető legalázatosabban mondom) az egyik legjobb, amit megkóstoltunk. Nem csoda, hiszen Bill családjának korábban kínai vendéglője volt! Tele fűszeres, melengető fehér borssal, ez a leves tökéletes hideg időjárási vacsorához.

8. Kínai csirke és gomba leves

Teljes idő: 1 óra 30 perc

Ennek a receptnek az elkészítéséhez el kell végeznie néhány előmunkát (a szárított shiitake gombák áztatása 6 órán át vagy egy éjszakán át), de miután ezt megtette, ez a gazdag ízű leves mindössze 90 perc alatt összeáll. Mindössze 10 hozzávalóval egy finom ételleves lesz és lédús csirke, amelyet teljes étkezésként szolgálhat fel.

9. Egyszerű Wonton leves

Teljes idő: 2 óra

Kevés dolog vigasztalóbb, mint egy forró tál wonton leves. Lehet, hogy meglepődik, ha tudja, hogy ennek az ízletes klasszikusnak a elkészítéséhez csak 10 hozzávalóra van szüksége. Pár órát vesz igénybe az elejétől a végéig, de a legjobb az egészben, hogy bármikor lefagyaszthatja a wontonokat, és percek alatt elkészítheti a levest!

10. Sanghaj stílusú vörös zöldségleves (罗宋汤 - Luo Song Tang)

Teljes idő: 2 óra 10 perc

Ez a klasszikus recept egy európai marha- és zöldségleves kínai adaptációja. Bár elkészítése alig több mint 2 órát vesz igénybe, a megpárolt ökörfarkkocsik hihetetlenül ízes húslevest hoznak létre. Ez a végső megnyugtató leves hűvös éjszakákhoz és egy teljes étkezés egy tálban.

11. Kínai vízitorma leves sertésbordával (Sai ​​Yeung Choy Tong)

Teljes idő: 3 óra 40 perc

Ha egy kantoni családban nőttél fel, akkor valószínű, hogy már korábban is etted ezt a levest a vacsoraasztalnál. Ez a Hakka recept csak 6 hozzávalót igényel. A szépség az egyszerűségben a legfinomabb.

12. Ching Po Leung kantoni gyógynövény sertés csontleves

Teljes idő: 5 óra

Egy másik kantoni recept, ez a Bill kedvenc levese, amikor hideg van. A dehidratált szárított összetevők testesítik meg ennek a levesnek a lényegét, és sok ilyen összetevő némi keresést igényel a helyi kínai piacon. De az eredmény megéri!

13. Ázsiai zöldségfélék

Teljes idő: 5 óra 15 perc

Néha a bögréből kortyolgatott egyszerű húsleves ugyanolyan melegítő és kielégítő lehet, mint a teljes étkezésként felszolgált levesek. És tudjuk, hogy vegán és vegetáriánus olvasóink értékelni fogják, hogy milyen egyszerű elérni a testes ízeket ebben a zöldségfélékben.

14. Lótuszgyökér és sertéshúsleves

Teljes idő: 7 óra

Ez a lótuszgyökér és sertéshúsleves lendületet ad Qi (energiájának)! Az egészséges lótuszgyökér és goji bogyók sertésbordával vagy nyakcsontokkal ízesített gazdag húslevesben találhatók. Bár ez a recept eltart egy ideig, elkészítéséhez csak 8 összetevő szükséges!

15. Egyszerű kínai Oxtail leves

Teljes idő: 7 óra 5 perc

Ez a kínai ökörfarkleves egy másik hosszú, lassú sütésű recept, kevés hozzávalóval - egészen pontosan 6 hozzávalóval. Hihetetlen, hogy egy fazék vízből milyen oxtail, hagyma és daikon retek adható! Családunk egész ősszel és télen készíti ezt a levest!

Reméljük, hogy élvezte ezt a kedvenc kínai leves receptjeink listáját, és ezek segítenek táplálni Önt és családját/barátait az őszi szezonban!