16 étel, amelyet meg kell próbálni Új-Zélandon

Új-zélandi étel, amelyet ki kell próbálni

A helyi konyha kipróbálása az utazó csomag része! Mindenkinek ennie kell, miért ne próbálhatna ki néhány híres új-zélandi ételt, amíg itt van?

Milyen új-zélandi ételeket érdemes harapni? Térjünk át együtt az új-zélandi ételkultúrára az új-zélandi híres ételek révén.

Oké, igaz, Új-Zéland világhírű a kulináris élvezeteiről, de bizony vannak olyan ételek, harapnivalók, desszertek és italok is, amelyeket a Kiwi rendkívül büszkén vall magának. Mintegy 15 000 km tengerparttal rendelkező ország, nem meglepő, hogy a tenger gyümölcsei különösen a kagylók és a halak rengetegével rendelkező kivik kedvencei. Az ételek, vagy a „kai” évezredek óta jelentős része a maori kultúrának, ezért ki kell próbálni egy hagyományos maori ételt, legyen szó hangiról, sült kenyérről vagy kawakawa teáról.!

Bár sokkal több új-zélandi étel adható hozzá ehhez a listához, itt vannak azok az ételek, amelyeket nem hagyhat ki Új-Zélandon!

1. Hangi

Kezdjük a hagyományos maori hangival! Több mint új-zélandi konyha, a Hangi a maori konyha legfinomabb. Ez magában foglalja a húst és a zöldségeket, amelyeket lassan főznek egy földalatti kemencében. Noha évezredek óta gyakori főzési módszer volt Új-Zélandon, manapság egy hangit különleges esetekre mentenek (főleg azért, mert az elkészítése egész napos!) tapasztalatok.

Hol lehet kipróbálni: Hangi kipróbálható számos maori kulturális túrán Új-Zéland környékén. További információkért tekintse meg az új-zélandi 10 maori kultúra élményét.

2. Rákok

Egy másik hagyományos új-zélandi étel a rák! A rák, más néven homár, elsősorban a kivi kedvence, mert sok halász és búvár büszke arra, hogy kifogja magát. Köztudottan 80 NZ dollárba kerül egy teljes rákért, ez nem éppen a legkedvezőbb étel, de mindenképp érdemes kipróbálni, amikor lehetőség nyílik rá! Akkor meg fogja érteni, miért mennek a kivi a rákokért!

Hol lehet kipróbálni: Próbáljon ki egy rákot Kaikourában. Az éttermek között megtalálható a Nins Bin, a Cods & Crashfish, a Kaikoura Seafood BBQ Kiosk és a Green Dolphin Restaurant & Bar.

3. Hokey Pokey fagylalt

A kivik a Hokey Pokey fagylaltot (ez a karamellizált méhsejt) részesítik előnyben, nagyjából minden mellett. Ha csak egy fagylalt ízt akarsz kipróbálni Új-Zélandon, készítsd el Hokey Pokey-nak!

Hol lehet kipróbálni: Bár bárhol megtalálható a Hokey Pokey fagylalt, bárhol is szolgálnak fagylaltot, Új-Zéland legjobb hokey pokey fagylaltjainak ajánljuk az Auckland városában található Giapo-t.

4. Kina

Oké, az új-zélandiak imádják a tenger gyümölcseit, ezért csak egyenesen az óceán felől indulunk egy újabb gasztronómiai élményre. A Kina a tengeri sün fajának helyi neve, amelynek kemény tüskés külső héja és vékony húsos (és ehető) belseje van. Évszázadok óta új-zélandi csemege!

Hol lehet kipróbálni: Hajókirándulások a szigetek öbölében, Kai Caff Aye Rotorua-ban, Seafood Bazaar Hamiltonban és más hal- és chips/tenger gyümölcsei elvihetők az egész országban.

5. Kiwi Burger

Vagy azt gondolja, hogy furcsa, vagy zseniális, de az biztos, hogy új-zélandi konyha! A „Kiwi burger” Kiwi az a tény, hogy cékla és sült tojás, valamint a szokásos burger pogácsák és bármi más két burger zsemle között. Ne kopogtasson, amíg nem próbálja ki!

Hol lehet kipróbálni: Bármely kocsmáról vagy étteremről, ahol hamburger menü szerepel, akár a McDonald's-ról is. Azonban nem mindig szerepelnek „Kiwi burger” néven. Csak vigyázzon a hamburgerekre tojással és céklával.

6. Jaffas

Egy másik új-zélandi híres étel a Jaffas! Az édes cuccokra görgetve a Jaffas cukrászda kedvence az új-zélandiak körében. Olyannyira, hogy versenyeznek velük! A jaffák apró, cukorral bevont csokoládé golyók, narancs ízűek. Évente egyszer nevezhet egy dunedini „Jaffa Race” versenyre, ahol az édességet a világ legmeredekebb utcáján, a Baldwin Streeten gördítik le. Ellenkező esetben bármelyik szupermarketben vagy tejüzemben (kisboltban) átveheti a Jaffast.

Hol lehet kipróbálni: Bármely szupermarketben vagy kisboltban kapható.

7. Pavlova

Kérdezzen meg egy ausztrált, és megesküdnek, hogy Oz találta fel a pavlovát. Kérj kiwit, és ők mást mondanak neked. Akárhogy is, a pavlova Új-Zélandon nagyon kedvelt desszert, habcsókból, tejszínhabból és gyümölcsből készül. Felejtsen el minden új-zélandi ételt, ezt a desszertet mindenképpen ki kell próbálni! Próbáljon magának elkészíteni néhányat karácsonyra Új-Zélandon! A recept az 5 hagyományos új-zélandi receptünkben található meg.

Hol lehet kipróbálni: Pavlova számos új-zélandi étterem desszertmenüjén szerepel, köztük az Auckland-i Cibo, a Queenstown-i Public Kitchen and Bar és a Wellington-i Floriditas.

Igyek egy italt a listán, csak mert nagyon büszkén Kiwi. Az L&P a „Lemon & Paeroa” rövidítése a North Island városáról kapta a nevét, amelyben feltalálták. Ugyanolyan gyakori, mint Új-Zélandon minden üdítő, kissé citromosabb és édesebb, mint a Sprite.

Hol lehet kipróbálni: Bármelyik szupermarketből, tejüzemből vagy gyorsétteremből vegye át az L&P-t, de semmi nem felel meg annak a teljes tapasztalatnak, hogy a hatalmas kazettás L&P palack előtt pózolnak Paeroa-ban, Waikato.

9. Whitebait Fritters

Ne látogassa meg a Déli-sziget nyugati partját anélkül, hogy kipróbálná a whitebait frittert. Új-Zélandon bűnnek számít! A Whitebait az éretlen halak gyűjtőfogalma, általában egy-két hüvelyk hosszú. Rengeteg élénk „fehérmadár” látható, akik ideiglenes kunyhókat és mólókat állítanak fel a nyugati part folyótorkolatai mentén, és halakat fognak a helyi éttermek számára, hogy feketehalat készítsenek. Gondoljon rájuk, mint egy halas omlettre. Ne feledje azonban, hogy ez a tipikus étel Új-Zélandon ellentmondásos, mivel a túlhalászás veszélyeztetheti az új-zélandi folyók helyi halállományát.

Hol lehet kipróbálni: A partraszállás Franz Josefben, a Clocktower Cafe Hokitikában, a Curly Tree Whitebait Haastban és a Johnny's étterem Westportban, valamint a Soul Bar & Bistro Aucklandben.

10. Manuka Méz

Utolsó az új-zélandi klasszikus ételek listáján, világhírű manuka méz! A nemzetközi piacokon nagyon keresett manuka mézet gyógyászati céljaira elismerték. Minél tisztább a méz manukakomponense, annál egészséges (és drágább). Remek ajándéktárgyat kínál otthon a család számára is.

Hol lehet kipróbálni: Új-Zéland környékén rengeteg lehetőség kínálkozik ennek az édességnek a kipróbálására, a szupermarketektől a dedikált mézes boltokig.

11. Kumara

A Kumara nem csak édesburgonya; ez egy epikus édesburgonya. Kumarát a kora maori telepesek hozták Új-Zélandra, és továbbra is kedvenc zöldségként élnek Új-Zélandon. A kumara kipróbálásának legjobb módja egy hangi (lásd fent), de rengetegféle módon illesztheti be a kumarát a saját főzésébe a szálló konyhájában. Kérdezzen meg minden utazót az ételről, ez a zöldség valószínűleg Új-Zéland leghíresebb étele. Megkönnyítjük az Ön számára. Nézze meg, miért kellene minden új-zélandi utazónak főznie Kumarával.

Hol lehet kipróbálni: A Kumara szupermarketekben vásárolható meg. Egyébként Új-Zélandon a kumara krumpli az éttermi és elvihető menük népszerű funkciója.

12. Paua

Egy utolsó tenger gyümölcsei finomság, amelyet egyszerűen nem hagyhattunk figyelmen kívül, a paua a nagy tengeri csiga helyi neve. A pauát sokféle módon fogyaszthatja, a sima régi nyersektől a curry-n át a paua-fánkig. Sőt, a paua kagyló a hamutartó országos választása minden dohányosnak! Alternatív megoldásként a paua-kagylót gyakran használják Új-Zéland ékszereiben és más dekoratív ajándéktárgyakban.

Hol lehet kipróbálni: Marinovich's Seafood Restaurant New Plymouth-ban, Amisfield Restaurant & Cellar Door Queenstownban és Billypot az Auckland Aucklandi Halpiacon Aucklandben.

13. Sült bárány

Mivel a Új-Zéland legnagyobb exporthúsa és az egész világon nagyon dicsérik, Új-Zélandon kötelező a bárányhús! A sült bárány a legtöbb csúcskategóriás étterem étlapján, sőt néhány kocsmában is szerepel. Bízz bennünk, a legfinomabb új-zélandi ételek közül néhány gyakran sült bárányt tartalmaz. További információ: Hol lehet kipróbálni a hagyományos új-zélandi ételeket?

Hol lehet kipróbálni: MASU Aucklandben, Mount Bistro Mt Maunganui-ban, Mokoia Étterem Rotorua-ban, The Brantry Taupóban, Cashmere Lounge Wellington-ban, A Polo Bar & Restaurant Christchurch-ben, Vault 21 Dunedinben és Captains Restaurant Queenstown-ban.

14. Sós piték

Vagy csak „pite” Új-Zélandon. Bármilyen benzinkútnál vagy pékségben ebédre fogyaszthatják a sós töltelékeket tartalmazó süteményeket, mint a darált hús és a sajt, a steak és a sajt, sőt a halpite is! A kiwi piték melegítik a lelket és feltöltődnek egy nagyszerű új-zélandi útra!

Hol lehet kipróbálni: Fairlie Bakehouse Fairlie-ben, The Burleigh Blenheimben, Patrick's Pies Rotorua-ban, Lady Luck's Pie Shop Wellingtonban és Fat Bastard Pie az Invercargill-ben.

15. Fish & chips

Az „új-zélandi étkezési kultúra” meghatározása eljutott. Több mint 15 000 km tengerparttal és pokolian sok kiivivel, akik szeretnek horgászni, Új-Zélandon jó néhány „fish n’ chipre ”fogadhatsz! Új-Zéland legtöbb tengerparti városában megtalálható egy egyszerű étel sült, sült halból és chipsből (sült krumpli), fish & chips. A legjobb fish & chips válogatásért lásd: Hol lehet kipróbálni a hagyományos új-zélandi ételeket?

Hol lehet kipróbálni: Bobby friss halpiaca Taurangában, FishSmith Aucklandben, Mangonui Fish Shop Mangonui-ban, Raglan Fish Raglan-ban és Kai Kart Stewart-szigeten.

16. Southland sajttekercs

A délvidék különlegessége, a Southland Cheese Rolls, más néven Southland Sushi, a Southland és Otago régiókon kívül gyakorlatilag ismeretlen. A koncepció egyszerű: egy szelet kenyér sajttal feltekerve, mint a sushi bőséges vaj segítségével, majd tökéletesre grillezve. Olcsó és valami melegít egy hideg Southland-i napon! Kérdezzen meg minden dél-szigetit az új-zélandi híres ételekről, és a sajttekercsek „gurulnak” a nyelvükről.

Hol lehet kipróbálni: Blue River Dairy - Juhtejkávézó Invercargillben, Mrs. Clark’s a Crib Cafe Rivertonban, Rata Dining Queenstownban, Grain and Seed Cafe Cromwellben, The Good Oil Cafe Dunedinben és Maccaspresso Cafe Invercargillben.