18 ízletes Paleo kacsa recept, amelyet kipróbálhat (kezelje a kacsáját jól)

A kacsa alulértékelt fehérje. Nem olyan népszerű, mint az unokatestvérei, a csirke vagy a pulyka, de finom zsírrétege van, amely ropog, amikor főz, és gyengéd, lédús íze van. Tehát tegye a kacsát az étrend részévé, és kezdheti néhány ilyen kedvenc paleo kacsa receptjével salátákhoz, egy serpenyős étkezéshez és még húsgombóchoz is!

1. Clementine Duck thai bazsalikommal
Ez az étel egy szuper egyszerű egytálas, kemencében sült vacsora, amely ízes klementineket, fokhagymát, gyömbért, kókuszdiót, hagymát, zellert és thai bazsalikomot tartalmaz. Néhány fekete bors tökéletes, ha nem vagy az AIP-n (de ha igen, akkor a recept többi része teljesen tökéletes!).

Fotó: A férfiatlan szakács

2. Kínai 5 Spice Duck Tacos
Ezeket a kacsa tacókat ízlésesen ízesítik kínai 5 fűszerkeverékkel, frissen őrölt fekete borssal és házi szilvalevettel (olyan jó). Imádom az ázsiai és a mexikói konyha fúzióját, és mivel ezt a vacsorát nagyon könnyű elkészíteni, így hétköznapra össze is dobhatja.

3. Kacsa málna mártással
A kacsában van valami, ami olyan jól illeszkedik a gyümölcsmártásokhoz és az oldalához. Különösen szeretem ezt a kacsát málna szószban, főtt finoman és medvehagymával, fokhagymával, balzsamecettel, tengeri sóval, frissen őrölt fekete borssal és ghível ízesítve. Olyan ízletes és divatos.

4. Nektarin kakukkfű sült kacsa
A kakukkfű kipróbálni ezt a receptet az új kedvenc sült kacsához ... oké, oké, abbahagyom. De komolyan mondva, ez a gyümölcsös és gyógynövényes íz narancs-nektarin-kakukkfű sóoldattal és fokhagymával, mézzel, hagymával, nektarinnal és még több friss fűszernövénnyel készített mártással.

5. Sült szilva kacsa almabor juhar mázzal
A recept ízei és összetevői az őszre emlékeztetnek, és úgy gondolom, hogy ez a sült kacsa mesés őszi családi vacsorát eredményez kemény alma almaborral, csirkehúslevessel, babérlevelekkel, juharsziruppal, borssal, szilval és egy marék friss zsályalevéllel.

Fotó: Meztelen konyha

6. Ropogós sült kacsa Habanero mézes mázzal
Imádom a fűszeres-édes ízkombinációt ennek a receptnek a mázában. Olyan finom és nagyon könnyen elkészíthető. Ezt a kacsát olívaolajjal, fokhagymával, habanero borssal, mézzel, rizsborecettel és kókuszdió aminosavakkal sütik. Az egyszerű kamra alapanyagokból könnyű vacsora készül.

7. Könnyű serpenyős kacsamell
Ha egyszerű kiindulópontot keres, mert még soha nem készített kacsát, próbálja ki ezt a receptet. Nincsenek díszes ízei vagy összetevői, mert nincs rá szükségük - a kacsazsír hihetetlenül ízes, ezért csak tengeri sóra és fekete borsra van szüksége ízlés szerint.

8. Sült kacsamell gránátalma csökkentéssel
A gránátalma az istenek íze, és ez a kacsamell tökéletes eszköz az édes redukcióhoz tiszta juharsziruppal, fahéjjal és kóser sóval. A kacsamellek sóval és borssal való megitatása lédús, aranybarna színt és ízt ad nekik, amelyeket szeretni fog.

9. Csak Ducky Cobb saláta
Kacsamellből, salátából, avokádóból, paradicsomból, kemény tojásból, mustárral, vörösborecettel és fokhagymával díszített barna derbiből készült saláta finom és könnyen dobható össze. Kihagyhatja a bleu sajtot, vagy megtarthatja - az Ön választása szerint.

Fotó: A primitív szájpadlás

10. Kacsa láb konfig
Ez az egyszerű kacsa konfit kacsacombokkal, kóser sóval, frissen őrölt fekete borssal, fokhagymagerezdekkel, babérlevelekkel, friss kakukkfűvel, fekete borssal és olívaolajjal vagy kacsazsírral készül. Olívaolaj vagy jól működik, de ha kacsazsírt rendereltél, az íze elképzelhetetlenül jó.

11. Sült kacsa cseresznye mártással kelbimbóval és édesköménypel
Ez a teljes étkezés az a divatos nadrágos vacsora, amelyet otthon szeretne randevú éjszakára készíteni. A kacsa finom, mézzel, zsályával, rozmaringgal és cseresznyemártással ízesítve, míg a kelbimbót édesköményrel főzik megolvasztott szalonnás zsírban, vajban. Igen, kérem!

12. Serpenyőben sült kacsacomb fekete cseresznye mártással
Bármennyire is fantasztikusnak tűnik, ez a vacsora valójában szuper egyszerű, és csak néhány alapanyagból készül. Szüksége lesz kacsacombra, repedezett fekete borsra, füstölt tengeri sóra, fekete cseresznyére, medvehagymára, vörösborra (vagy szőlőlére), csirkehúsra és vajra vagy ghíre.

13. Sárgarépa Habanero kacsa húsgombóc
Tökéletes hátizsákokhoz vagy partikhoz, ezek a kacsa és sárgarépa húsgombók ízes ízűek: sárgarépa, sárga hagyma, fokhagyma, őrölt kacsa, kóser só és fekete bors, vaj vagy ghí, valamint egy sárgarépa habanero forró szósz, hogy feldobhassák őket, amíg szépek és forró.

Fotó: Szezonális és sós

14. Könnyű kacsa Carnitas
Ezek a karniták nagyszerű módja annak, hogy új alapanyagokat - például kacsát - szerezzen be a családjába, ha kissé szkeptikusak bármivel szemben, ami nem pattog vagy múlik. Szüksége lesz friss kacsacombra, füstölt paprikára, sóra, Aleppo paprikára, teljes köménymagra, mexikói oregánóra és köldök narancsra.

15. Kacsa Prosciutto
Ehhez az elegáns elkészítéshez csak kacsamell, kóser só, friss kakukkfű és fekete bors szükséges. A többi folyamatban van, és jobb, ha két héttel azelőtt kezdi, hogy mikor szeretné élvezni, mert ez a prosciutto ennyi idő alatt gyógyul meg.

16. Ropogós kacsacomb párolt zöldségekkel
Egy másik tökéletes randevú-éjszakai étkezés, ez a kacsacomb párolt zöldséges ételekkel ideális egy üveg bor elfogyasztásához, miután a gyerekek lefeküdtek. A zöldségeket a kacsazsírral és csirkehússal főzik, hogy mesés ízeket kapjon a cukkini, a rutabaga és a kelbimbó.

17. Borotvált spárga, szeder és meggyújtott kacsamell saláta
Ez az egyszerű saláta kevesebb, mint fél óra alatt elkészül, ghíben főtt szívómellel, fényes spárgával, friss szederrel és (ha tejterméket fogyaszt), néhány borotvált parmezánnal. Csepegtessen házi citrommal, reszelt fokhagymával és dijoni mustárral.

Fotó: Eat Drink Paleo

18. Paleo pekingi kacsa palacsinta
Szereti ezeket a palacsintákat a kedvenc kínai éttermében? Most megkaphatja őket paleo stílusban, fűszerezett kacsával, beleértve narancsot, friss gyömbért, szegfűszeget, kókuszolajat és kínai 5 fűszerport. Tápióka- és kókuszlisztes palacsintával, uborkával, piros chilivel és újhagymával tálaljuk őket.