20 étel, amely megmentheti a szívedet

Friss gyógynövények

Ha ezeket az ételekhez só és zsír helyett adja, akkor egy szív egészséges választása van. Ízt adnak a rossz dolgok nélkül. A fűszerek és más ételek finom módszerek a szívügyességre.

Fekete bab

Az enyhe, gyengéd fekete bab tele van szívre egészséges tápanyagokkal. A folát, az antioxidánsok és a magnézium segíthet a vérnyomás csökkentésében. Rostjaik segítenek mind a koleszterin, mind a vércukorszint szabályozásában. Adjon babot a levesek és saláták fokozásához.

Előkészítő tipp: Öblítse le a konzerv babot az extra só eltávolításához.

Vörösbor és resveratrol

Ha alkoholt fogyaszt, egy kis vörösbor szív-egészséges választás lehet. A vörösborban található két antioxidáns, a resveratrol és a katechinek megvédhetik az artéria falát. Az alkohol emelheti a HDL-t, a jó koleszterint is.

Tipp: A túl sok alkohol fáj a szívben. Ne fogyasszon naponta egynél több italt a nőknek vagy két italt a férfiaknak. A legjobb, ha először orvosával beszél. Az alkohol problémákat okozhat az aszpirint és más gyógyszereket szedők számára.

Lazac: Szuper étel

A szív egészségének legfontosabb étele, gazdag omega-3-ban. Az omega-3 egészséges zsírok, amelyek csökkenthetik a szívritmuszavarok kockázatát és csökkenthetik a vérnyomást. Csökkenthetik a triglicerideket és megfékezhetik a gyulladást. Az Amerikai Szívszövetség hetente két adag lazacot vagy más olajos halat ajánl.

Főzés tipp: Süssük lazacot fóliában gyógynövényekkel és zöldségekkel. Dobd fel az extra főtt lazacot a hal-tacókba és salátákba.

Tonhal az Omega-3-hoz

Gyakran olcsóbb, mint a lazac, a tonhal omega-3-at is tartalmaz. Az Albacore (fehér tonhal) több omega-3-mal rendelkezik, mint a többi tonhalfajta. Próbálja meg grillezni a tonhal steaket kaporral és citrommal. Tekerje be ezeket az omega-3 egyéb forrásokat is: makréla, hering, pisztráng, szardínia és szardella.

Egészségügyi tipp: Válassza a vízbe csomagolt tonhalat, és ne az olajat, hogy szív egészséges maradjon.

Olivaolaj

Ez az olaj egészséges olaj, amelyet összetört olajbogyókból készítenek. Gazdag szív-egészséges antioxidánsokban. Védhetik az ereket. Amikor az olívaolaj helyettesíti a telített zsírt (például a vajat), ez segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Próbáld ki salátákban és főtt zöldségekben, vagy kenyérrel.

Íz tipp: A legjobb íz elérése érdekében keresse meg a hidegen sajtoltakat, és 6 hónapon belül használja fel.

Dió

Napi kis marék dió csökkentheti a koleszterinszintjét. Védhet a szív artériáinak gyulladásától is. A dió tele van omega-3-tal, egészséges zsírokkal, úgynevezett egyszeresen telítetlen zsírokkal, növényi szterolokkal és rostokkal. Az előnyök akkor jelentkeznek, amikor a dió helyettesíti a rossz zsírokat, például a chipsben és a sütikben.

Tipp: Próbálja ki a dióolajat salátaöntetben.

Mandula

A reszelt mandula jól passzol zöldségekhez, halhoz, csirkéhez és desszertekhez. Növényi szterinjeik, rostjaik és szívükben egészséges zsírok vannak. A mandula segíthet a "rossz" LDL-koleszterinszint csökkentésében. Fogj egy kis marékot naponta.

Íz tipp: Pirítsd meg őket, hogy fokozzuk krémes, enyhe ízüket.

Edamame

Lehet, hogy ezeket előételnek tekintette egy ázsiai étteremben. Az Edamame a szójabab japán szó. A szójafehérje segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Egy csésze edamame 8 gramm szív-egészséges rostot is tartalmaz. Ahhoz, hogy ennyi rostot kapjon a teljes kiőrlésű kenyérből, körülbelül négy szeletet kell megennie.

Tipp: Vegyünk fagyasztott edamámot, forraljuk fel, majd melegen tálaljuk a hüvelyben. A finom bab kivágása a kemény hüvelyből kielégítő snacket kínál.

Fogyasszon tofut, és a vegetáriánus szójafehérje nagyszerű formáját kapja, szív-egészséges ásványi anyagokkal, rostokkal és többszörösen telítetlen zsírokkal. Felveheti a főzéshez használt fűszerek vagy szószok ízét.

Tippek: В Vágjon szilárd tofut, pácolja, majd grillezze vagy keverje megsütve, könnyen megy az olaj. Tofut adjunk a levesekhez fehérjéhez kevés hozzáadott zsírral.

Édesburgonya

Cserélje a fehér burgonyát az édes burgonyára. Alacsony glikémiás index esetén ezek a spudok nem okoznak gyors emelkedést a vércukorszintben. Rostjaik, A-vitaminjuk és likopinjuk is van.

Íz tipp: Növelje természetes édességüket, ha cukros öntetek helyett megszórjuk a fahéjat és a lime levét.

Narancs

Édes és lédús, a narancsok tartalmazzák a koleszterin elleni rost pektint. Van káliumuk is, amely segíti a vérnyomás szabályozását. Egy tanulmányban napi 2 csésze OJ növelte az erek egészségét. A férfiak vérnyomását is csökkentette.

Táplálkozási tipp: Egy közepes narancs körülbelül 62 kalóriát és 3 gramm rostot tartalmaz.

Svájci mángold

Ez a sötétzöld, leveles zöldség gazdag káliumban és magnéziumban. Ezek az ásványi anyagok segítenek a vérnyomás szabályozásában. A svájci mángold szív-egészséges rostokkal, A-vitaminnal, antioxidánsokkal, luteinnel és zeaxantinnal is rendelkezik. Próbáld tálalni grillezett húsokkal vagy halágyaként.

Árpa

Próbáld ki ezt a diós teljes kiőrlésű rizs helyett. Az árpát levesbe és pörköltbe is főzheti. Az árpában lévő rost hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. Csökkentheti a vércukorszintet is.

Tipp: Ismerje meg az árpáját. A hántolt vagy teljes kiőrlésű árpa a legtáplálóbb. Az árpadara megpirul és darál. Szép gabonapelyhet készítenek, vagy köretként. A gyöngy árpa gyors, de sok, a szívre egészséges rostot eltávolítottak.

Zabpehely

A meleg tál zabpehely órákon át feltölti Önt, harcol az uzsonnás támadások ellen, és elősegíti a vércukorszint stabilabbá tételét az idő múlásával - így a cukorbetegek számára is hasznos. A zab rost segíthet a szívedben a rossz koleszterin (LDL) csökkentésével. A legjobb eredmény az acélból vágott vagy lassan főtt zab felhasználása.

Sütési tipp: Palacsinta, muffin vagy más pékáru készítése? Cserélje ki a liszt egyharmadát, és tegyen bele zabot.

Lenmag

Ennek a fényes, mézszínű magnak három olyan dolga van, amely jót tesz a szívének: rost, lignánnak nevezett fitokemikáliák és omega-3 zsírsavak.

Tipp:В Őrölje le a lenmagot a legjobb táplálkozás érdekében. Add hozzá gabonafélékhez, pékárukhoz, joghurthoz vagy mustárhoz egy szendvicsen.

Alacsony zsírtartalmú joghurt

Ha tejtermékekre gondolsz, akkor valószínűleg azt gondolod: "Jó a csontjaimnak!" Ezek az ételek is segíthetnek a magas vérnyomás szabályozásában. A joghurtban magas a kalcium- és káliumtartalom. A kalcium fokozásához és a zsír minimalizálásához válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat.

Szterollal dúsított ételek

Néhány margarin, szójatej, mandulatej és narancslé koleszterin-ellenes szterineket és sztanolokat tartalmaz. Ezek a növényi kivonatok megakadályozzák a bélben a koleszterin felszívódását. 10% -kal csökkenthetik az LDL-szintet anélkül, hogy elrontanák a jó koleszterint.

Cseresznye

Cseresznye, meggy, szárított cseresznye és meggylé - ezek mind jók. Mindegyik antioxidánnak nevezett antioxidánst tartalmaz. Úgy gondolják, hogy segítenek megvédeni az ereket.

Szerezz többet: Szórjuk meg a meggyet gabonafélékbe, muffintésztába, zöld salátákba és vadrizsbe.

Áfonya

Az áfonya egyszerűen ragyogó, ha a táplálkozásról van szó. Ők kapták az antocianinokat, az ereket segítő antioxidánsokat. Ezek az antioxidánsok a bogyóknak sötétkék színt adnak. Az áfonya szintén tartalmaz rostot, és több mint egy maroknyi egyéb nagy tápanyag. Adjon hozzá friss vagy szárított áfonyát a gabonapelyhekhez, palacsintához vagy joghurthoz.

Desszert ötlet: Pürésítsen egy adagot édes mártáshoz, amelyet felhasználhat mártásként vagy más édes csemegék csepegtetésére.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1) Tom Grill/Iconica
2) В В В В В В Mitch Hrdlicka/Fehér
3) aver Cl. Cl Cl Cl aver Claver Carroll
4) В В В В В В Élelmiszer-gyűjtemény
5) В В В В В В Pixtal képek
6) В В В В В В В Kép Forrás
7) Mark Bolton/Garden Picture Library
8) В В В В В В В Élelmiszer-gyűjtemény
9) A ázsiai képek csoportja В В В В В В Az Asia Images Group
10) Shimizu Takeo/Aflo Foto Agency
11) В В В В В David Marsden/Friss ételek képek
12) В В В В В Purestock
13) В В В В В Sven Olof John
14) Martin Hospach
15) В В В В В Leigh Beisch/Foodpix
16) Steve Pomberg/WebMD
17) В В В В В Altrendo Képek
18) Graham Kirk/Friss ételek képek
19) В В В В В Sodapix/F1Online
20) В В В В В Crystal Cartier Photography/FoodPix

Amerikai Diabetes Szövetség webhelye.
American Dietetic Association weboldala.
Amerikai Szív Szövetség webhelye.
CalorieCount.com
Edgar R. Miller III., MD, PhD, orvostudományi és epidemiológiai docens, Johns Hopkins Egyetem, Baltimore, Md.
Jeffrey Blumberg, PhD, táplálkozási professzor, Tufts Egyetem, Boston. Mayo Klinika weboldala.
Nemzeti koleszterinoktatási program, Natl. Egészségügyi Intézetek.
Liu, S. Cukorbetegség ellátása, 2004. december.
MensHealth webhely.
Hírközlés, Nyilvános Tudományos Könyvtár.
NutritionData webhely.
Nutrition Diva weboldal.
Ronald Prior, PhD, kutató vegyész/táplálkozási szakértő, USDA, Arkansas Gyermektáplálkozási Központ, Little Rock, Ark .
Samieri, C. Ideggyógyászat, 2011.
Scarmeas, N. Ideggyógyászat, 2011.
Q, Q. PLoS Medicine, online közzétéve 2011. szeptember 6-án.
Az USDA webhelye.

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD felülvizsgálta 2019. február 26-án

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.