29 Étel és ital, hogy kedvedre lehessen az ősz

Ossza meg ezt barátaival!

Az ősz gyorsan közeledik, és ezzel együtt hűvösebb idő, fényes levelek és számos szezonális íz is érkezik. A leggyakoribb természetesen a sütőtökfűszer - és ebben az évszakban minden úgy tűnik, hogy tökfűszeres, még akkor is, ha az íze nem tűnik jó ötletnek.

Azonban sokkal több esik az étel és ital, mint a tökfűszer. A fahéj, az almafűszer és a szerecsendió egyaránt szerepet játszik, valamint sok más, amire valószínűleg soha nem gondolt. Tehát, még akkor is, ha nem kedveled különösebben a tököt, sok őszi étel és ital valószínűleg tetszeni fog.

A lista néhány eleme az őszi ételek ismerős példája lesz, de remélhetőleg néhányuk új is lesz. Próbáljon ki nekik, hátha nem talál magának új szezonális kedvencet, amely a saját ízlelőbimbóit vonzza.

Tartalomjegyzék

Almás pekándió fahéjas tekercs

A fahéjas tekercs meglehetősen szokásos őszi viteldíj, de mi a helyzet a fahéjas tekercses cupcakes-szal? Ez a megközelítés egy teljesen új pörgetést jelent a klasszikus fahéjas tekercsben, ugyanakkor a végtermék íze nagyon ismerős. Ez a bizonyos recept fanyar almát és pekándiót használ, ami különösen vonzóvá teszi. Eszedbe jut bármi jobb, mint egy ilyen szépség, amely meleg egy ropogós őszi reggelen.

Almás fahéjas palacsinta

Ez az, amit gondolkodás nélkül megvásárolnék egy étteremben vagy egy kávézóban, bár nem biztos, hogy valaha is elkészíthetném otthon. Az alma és a fahéj az őszi leggyakoribb ízek egy része - és jó okkal. Van valami ezekben az ízekben, ami tökéletesen megfelel a hidegebb időjárásnak, és sokféle ételnél is jól működnek.

Tök torta parfé

Az ősz nagyszerű idő a tök szerelmeseinek, amint ezek a kis ételek megmutatják. Kis poharakban történő kiszolgálás fantasztikus megközelítés, mert ez lehetővé teszi az emberek számára, hogy lássák a különböző rétegeket, ami segít kiemelni őket. Sokféle módon lehet elkészíteni egy ilyen ételt, de az őszi ízlés kiemelése sok hasonló recept kulcsfontosságú eleme lenne.

Meleg almás parfé

Az almás pite olyan csodálatos dolog az őszre - de itt van a téma egyik változata. Szeretem ezt, mert egyszerűen elkészíthető és meleg, ráadásul nem kell megküzdenie a kéreg összetettségével. Ragyogó választás reggelire. Még egészséges lehetőség, ha inkább görög joghurttal, mint tejszínnel készíted.

Tök Spice Latte

Sok emberhez hasonlóan én is mindig várom, hogy tökfűszeres lattek kerüljenek az üzletekbe. Persze, megcsinálhatnám a magamét, de imádom, hogy szinte bárhonnan kimehetek és előhozhatok egy tökfűszeres tejeskávét. A Starbucks továbbra is az egyik kedvencem, de minden évben feltétlenül kipróbálok néhány új helyet.

Fahéjas fagylalt

Oké ... szóval előfordulhat, hogy nem társítja a fagylaltot az eséshez, főleg azért, mert esik. De nem lehet tagadni, hogy a fahéjas fagylalt valóban az ősz jellegzetes ízével rendelkezik. Ráadásul gyönyörűen párosul a hagyományosabb őszi ételekkel, például a forró almás pitével.

Almás pite fagylalt

Szeretem azt az ötletet, hogy az őszi ízeket jégkrémbe dobjam, és ez az almás pite fagylalt egy másik példa. Az őszi fagylalt nagyszerű azokra a napokra, ahol hűvösebb, de még nem olyan hideg. Ez is csak kicsit más. A legtöbb ember a meleg őszi ételekre koncentrál, de a hideg ételeknek mégis megvan a maga helye - különösen, ha meleg szobában tartózkodik.

Butternut Squash, szalonna és sajt Crostini

Itt van egy szokatlanabb példa az őszi ételre, ebben az esetben az ujjételre. Az őszi ízek a sült butternut squash használatából származnak - bár ez az összetevő nem annyira nyilvánvaló a képen. Az ujjételek mindig szórakoztatóak, és ez az ízek nagyszerű kombinációját használja. Különösen professzionálisan is néz ki.

Tökfűszeres sütemény

A sütőtökfűszer valóban ősszel teszi meg a köröket, és itt van még egy példa. Míg a tökfűszeres sütemény különböző receptjei jelentősen eltérhetnek állagukban, megjelenésükben és ízükben, mégis megtartják ezt a jellegzetes tökízt. Nagyon melegek is, főleg közvetlenül elkészítésük után.

Kandírozott alma/karamella alma

A kandírozott alma mindig ősszel kezd forogni, főleg, ha közelebb kerülünk a halloweenhez. Ha szerencséd van, át fog botlani ezeknek az almáknak a jó változataiban, olyanokban, ahol csak lehet beleharapni anélkül, hogy éreznénk, hogy eltörik a foga. A képen látható verziókhoz hasonlóan rágósabb bevonatú lesz, ami valójában lehetővé teszi a dolog elfogyasztását.

Karamellás alma ropogós

Ez a desszert az őszi ízek összetettebb kombinációja. Először megvan az alma és a fahéj a morzsolódó részből. Ezután megkapja a vanília ízét a fagylaltból és a karamellát az öntetből. Imádom, ahogy a fagylalt megolvad az étel többi részének melegétől - krémes múcsát okozva, ha túl lassan eszel.

Hanky Panky

Szeretem a koktél színeit - valóban úgy néz ki, mint az ősz. Maga a koktél egy gin- és vermut-koktél, amely fernet brancát is használ. Ez egy viszonylag ritka koktél, és néhány ember számára kissé keserű. Ez azonban egy remek őszi koktél, és sok embernek az íze meglehetősen vonzó.

Butternut Squash leves

Ha bármit is készítene a butternut squash-ból, akkor a leves tűnik a legnépszerűbb választásnak. Az esés hűvösebb hőmérsékletével a levesek mindenképpen vonzóak, akár mellékként, akár önmagukban étkezésként. Még akkor is, ha nem szereti különösebben a levest - be kell vallania, valóban őszi étel.

Tök sör

Az év ezen időszakában sok vállalat látja majd az őszi sör gyártását. Ezek közül sok tökízesítésű, de jelentősen eltérnek attól, hogy mennyire támaszkodnak más őszi ízekre, különösen a különféle fűszerekre. A legjobb verziók a fűszereket használják ki az íz mélységének megteremtésére. Ezzel szemben a tök háttérízzé válik. Viszont vásárolnia kell, hogy találjon egy jó őszi sört, mert úgy tűnik, hogy több rossz van, mint jó.

Butternut Squash rizottó

Szeretem ezt a szezonális változatot egy klasszikus rizottón. Nagyrészt az év bármely szakában elkészítheti ezt az ételt, de valahogy csak ősszel tűnik megfelelőbbnek. Ebben az étkezésben a vajas tök krémessége nagyon jól működik a rizzsel, és segít egy olyan étel elkészítésében, amely remekül néz ki és íze.

Almás gofri

A csinos ételek balekja vagyok, és ez pompásan néz ki. Kétségtelen, hogy ez részben a jó fotózásnak köszönhető, mivel maga az étel csak karamellizált alma a gofrákon, valószínűleg néhány dobott fűszerrel. Ennek ellenére ez az étel pontosan az, amit ősszel szeretnék reggelizni - talán nem minden nap, de gyakran.

Desszertlövések

Ez egy nagyon szórakoztató ötlet. Ezek nem alkoholos felvételek, hanem mini desszertek. Ez egy nagyon jó módszer a gazdag desszertek tálalására, főleg, ha mindenki már tele van a főételtől. Ez a megközelítés nagyon jól működne sokféle őszi étel mellett, beleértve az almás pitét is. Ez egyben remek módszer a különféle ízek és desszertek kiemelésére. Ráadásul miniatűr műalkotások.

Sütőtök pite Martini

Közöttünk az ivók számára számos különféle koktél áll rendelkezésre, amelyek tökéletesen megfelelnek az őszi időjárásnak. A sütőtökös martini az egyik leghíresebb példa. Az év ezen időszakában számos ízesített szeszesital is megtalálható, amelyek segíthetnek koktélok készítésében, például tökös pités ízű vodka.

Almás pite

A tökfűszer lehet a leggyakoribb íz ősszel, de valószínűleg az almás pite az egyetlen leggyakoribb étel. Bármivel jól működik, de szeretem melegen tejszínnel vagy fagyival. A legtöbb ember számára a legjobb megoldás a házi almás pite. De ha ez nem lehetséges, akkor nincs hiány helyekből, ahonnan almás pitét lehet kapni.

Tök Cupcakes

Ezek miatt nyáladzik, és remek lehetőség, mert tökös cupcakes-okat nagyon egyszerű elkészíteni. Nagyszerű módszer arra is, hogy ezt a sütőtök ízt hordozható módon megszerezzék. Díszíteni is szórakoztatóak lehetnek, főleg Halloween környékén. Természetesen ezek nem a legjobb megoldás annak, aki kerüli a glutént. Ennek ellenére mindig vannak gluténmentes lehetőségek és receptek, ha egy kicsit ássz.

Forró almabor

Itt egy hagyományos. A forró alma almabor csodálatos ital, mert egyike azon kevés forró italnak, amelyet szinte mindenki szeret. Az italt sokféleképpen változtathatja. Az egyik megközelítés a fűszerek hozzáadása, ami sokkal erősebb őszi ízt kölcsönöz neki. Az ital íze is kifejezetten jó, ha egy csomó bourbon van hozzáadva, bár ez nem biztos, hogy mindenki szereti.

Peach Cobbler

Úgy tűnik, hogy az alma ízei ősszel minden figyelmet felkeltenek, de miért kellene? Az őszibarack egy másik gyümölcs, amely szintén erősen hasonlít az őszre, különösen akkor, ha olyan edényben használja, mint az őszibarack cobbler. Ezzel az étellel az őszi ízek ugyanazzal a kombinációjával jut el, beleértve a különféle fűszereket, például a fahéjat és a szerecsendiót. Emellett mindig jó, ha van valami, ami csak egy kicsit más.

Butternut tök saláta

Itt található a tök alternatívája azoknak az embereknek, akik ősszel nem aggódnak annyira a meleg étel miatt. Imádom, hogy a butternut tök salátákban működik, íze és színe miatt. Nagyon jól kitűnik ennek a salátának a zöldje ellen, míg a krémessége a szalonna sóssága és a hagyma élessége ellen is nagyon jól működik. Ezt az ételt szeretném egy grillen felszolgálni, csak azért, mert színei valóban felhívják az emberek figyelmét.

Forralt bor

A forralt bor valóban inkább téli ital, de ugyanolyan fűszerekkel és összetettséggel rendelkezik, mint ősszel. Azok számára, akik még nem próbálták ki, az ital lényegében bor, amelyet számos különféle fűszerrel, valamint néha mazsolával és citrusfélékkel hevítettek. Alkoholmentes változat a forralt almabor vagy az almalé, amelynek szintén nagyon vonzó a komplex íze.

Őszi gyors kenyér

Nagyon sokféle lehetőség van a házi kenyérre és a kenyérsütésre, de ez egy érdekes. Lényegében sütőtök kenyér, pekándióval, áfonyával és almával, ami nekem pont úgy esik, mint az esés. Ráadásul mindig van lehetőség a recept tovább finomítására, hogy megfeleljen saját érdekeinek. Valójában érdemes emlékezni arra, hogy sok, általában elkészített receptet megváltoztathatunk, hogy kissé esésszerűbbek legyenek, különösen fahéj vagy szerecsendió hozzáadásával.

Tökös pite

Ha a pite a te dolgod, a tökös pite egy másik nagyszerű út. Ez a fajta pite készíthető magából a sütőtökből, vagy pite töltelékkel, ha a könnyebb kiutat akarja. Mint minden házi szakács elmondja, nagy különbség van a sütőtökből készült pite és a dobozból készült pite között. Ha teheti, a saját maga elkészítése minden bizonnyal a megfelelő út, ha nem, akkor jól ismerhet valakit, aki remekül tud pitét készíteni.

Pekándió torta és pekándió pite

A pekándió egy másik példa a nagyszerű őszi ízre. Személy szerint a kis tortákat részesítem előnyben, valószínűleg a tészta és a töltelék aránya miatt. Az ízek szerint a pekándió torta és a pekándió pite nagyon hasonlít egymásra, főként csak a dió és a cukor. Különösen kiváló, ha néhány őszi fűszerrel készítik, és ez tökéletes módja az étkezés befejezésének.

Töktekercs

Ez egy kicsit ritkább, de még mindig népszerű választás az őszre. Alapjában vékony tök torta, fehér és krémes töltelékkel, rönkként feltekerve. Bizonyos szempontból kicsit olyan, mint a sushi, bár több fordulata van. Ahogy a sütőtök pite esetében, úgy ezt is elkészíthetjük tökkonzervdel vagy a valóval. Míg a tényleges tök használata jobb, a konzerv tök sokkal kevesebb erőfeszítést jelent, ami különösen fontos, ha nincs sok időd ősszel.

Sült tök

Végezzünk egy egyszerűvel. A sütőtök az ősz egyik legfontosabb íze, ezért a sült töknek csak értelme van. Meglepően ízletes étel lehet, ha kevés olajjal és néhány ételízesítővel sütjük. Ez azonban csak jó választás a sütőtök szerelmeseinek - mert nincs sok más íze, hogy elpusztítsa az intenzív tök ízt.

Iktatott: Finom étel címkézve: Ősz