3 általános mítosz a szódáról - megsemmisült

A szóda az 1800-as évek óta nagy része az amerikai popkultúrának, amikor először agyi tónusként forgalomba hozták a rendszer élénkítésére és a fejfájás gyógyítására.

Íze is jó volt, és az üdítőitalok népszerűsége nőtt, egészen az 1990-es évek végéig, amikor a tanulmányok kimutatták, hogy az amerikaiak harmada elhízott, másik harmada pedig túlsúlyos.

A felelősség nagy része olyan cukorral édesített italokra esett, mint a teljes kalóriatartalmú koksz és a pepsi, amelyek csak cukrot, koffeint és ízesítőt kínáltak. Amint az amerikaiak derékvonala kibővült, és az elhízás-járványról szóló hírek megnőttek, a fogyasztók megkapták az üzenetet, és elkezdték csökkenteni a kalóriákat, beleértve a szódabikarbónát is.

Néhány embernek nem csak a koffein és a cukor okoz problémát az üdítőkkel. A szóda számos más összetevőjét vizsgálták, például az adalékokat, amelyek színét adják a szódának, amelyek egyes szakértők szerint rákot okozhatnak.

A Centers for Disease Control and Prevention szerint az amerikaiak körülbelül 17 százaléka naponta cukorral édesített szódát fogyaszt. Az amerikaiak körülbelül 58 százaléka ritkábban, de rendszeresen iszik szódát. Ha közéjük tartozol, megdöntünk néhány mítoszt erről a cukros italról.

Tévhit: A mini dobozos szóda egészséges snack

Mielőtt ez az ötlet túlságosan beékelődik, bontsuk le most. A közelmúltban megrendezett Coca-Cola hirdetési kampányban olyan professzionális dietetikusok vesznek részt, amelyeket a vállalat fizet, és az üdítőt „egészséges snackként” népszerűsíti.

Bár egy vagy több szóda szóda nem teszi tönkre az egészségét, a szóda egyetlen változata sem „egészséges”, mivel nincs táplálkozási előnye az ivásnak.

Egészséged érdekében jó zsírra, szénhidrátokra, fehérjékre és mikroelemekre, például vitaminokra és ásványi anyagokra van szükség. A szóda egyik tápanyagot sem tartalmazza, kivéve a cukrot, amely egyfajta szénhidrát. A finomított cukor azonban jóval kevésbé előnyös az egészségre, mint más típusú szénhidrát, és korlátozni kell, nem pedig tápanyagként tekinteni rá.

Mítosz: Csak napi egy szódás ital rendben van

A mértékletesség a jelszó sok étrendi ajánlásban, ezért úgy gondolhatja, hogy az ebédhez elfogyasztott 12 uncia szódás nem nagy ügy.

De ez a doboz cukros szóda körülbelül 10 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaz, nagyon közel az Egészségügyi Világszervezet hozzáadott cukor-bevitelre vonatkozó ajánlásaihoz.

A WHO azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrokból a kalória legfeljebb 10 százaléka jusson el, de ez egy felső határ. Az optimális egészség érdekében a hozzáadott cukroknak kevesebbnek kell lenniük a kalóriák 5 százalékánál. 2000 kalóriatartalmú étrendben a kalóriák 5 százaléka 6 teáskanál cukorra válik le, 10 százaléka pedig 12 teáskanálra, vagyis egy csésze negyedére.

Az American Heart Association hasonlóan konzervatív ajánlásokat fogalmaz meg. Az AHA naponta legfeljebb kilenc, a nőknél hat teáskanál hozzáadott cukrot javasol.

Az AHA szerint a cukor nem csak nem előnyös az egészségére, hanem a túl sok fogyasztása egészségügyi problémákat okozhat. A rendszeres túl sok cukor gyors fogszuvasodást okozhat, és segít a súlycsomagolásban, ami elhízáshoz, szívbetegséghez és II. Típusú cukorbetegséghez vezethet.

Tévhit: A cukor-ital fogyasztás nagyobb, mint valaha

Az 1990-es évek végén az amerikaiak cukros italfogyasztása - beleértve a szódát is - minden idők legmagasabb szintjét érte el, egybeesve az elhízás növekedésével és nagy híreket generálva. De a szódafogyasztás ezt követő csökkenése sokkal kevesebb figyelmet kapott a médiában.

Valójában az amerikaiak által szódából fogyasztott kalóriák száma az 1999-es napi 196-ról 2009-re napi 151-re csökkent az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint. A tanulmány célja annak megvizsgálása volt, hogy a 2008-as recesszió milyen hatással volt a kalóriafogyasztásra, és arra, hogy a gazdaság befolyásolja-e az elhízást. A kutatók megállapították, hogy az amerikaiak 2003 óta, jóval a recesszió előtt csökkentették az elfogyasztott kalóriák számát.

És bár a szóda nem egészséges, a veszély egyes állításai túlzottak lehetnek. Például hallhatta, hogy a szódában lévő tartósítószerek vagy karamellás színadalékok rákot okoznak. Ezek az állítások rágcsálókon végzett vizsgálatokból származnak, és emberben még nem igazolhatók. Általában ezekben a vizsgálatokban a rágcsálóknak nagy koncentrációban adnak vegyszereket, és nem valószínű, hogy az ember arányos mennyiséget kapna.

Bár lehetséges, hogy a szódában vannak rákkeltő anyagok, amelyeket szabályozni kell, további vizsgálatokra van szükség annak megismeréséhez, hogy a vegyi anyag veszélyezteti-e az embereket. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szorosan figyelemmel kíséri az összes lehetséges rákkeltő anyag tanulmányozását, és figyelmeztetéseket és előírásokat ad ki, amint hihető összefüggéseket találnak.

Bár nem biztos, hogy rákot okoz, a szódás szokás még mindig károsíthatja az egészségét, és a fogyasztás hetente egyszeri vagy annál kevesebbre csökkentése az Ön érdeke.