HealthyEats

barna

A diós, kiadós barna rizs könnyen építőköve több ízes ételnek, ezért ritkán nem jelenik meg az ebéd- vagy vacsoramenümet legalább hetente egyszer. Ha van egy fazék főtt barna rizs a kezén és néhány alapanyag, bárki elkészíthet egy finom, egészséges ételt körülbelül öt perc alatt. Ezek a barna rizs tálak tökéletesek ebédre való csomagoláshoz is, mivel szobahőmérsékleten elfogyasztott íze kiváló.

Alapvető barna rizs recept

A barna rizs egy éjszakán át történő áztatása elősegíti a tápanyagok felszívódását. Lágyabb textúrát is eredményez, amely jól felszívja az ízeket. De ha elfelejtette áztatni a rizst, csak növelje az főzési vizet 2 csészére.

1 csésze rövid szemű barna rizs, egy éjszakán át 3 csésze vízben áztatva

Nagy csipet tengeri só

A rizst lecsepegtetjük, és egy kis (2 literes) edénybe tesszük, és megtöltjük friss vízzel. Swish rizst körbe az ujjaival, és öntsön vizet, elkapja a szemeket egy szűrőben. Ismétlés. Helyezze vissza a rizst az edénybe, és adjon hozzá vizet és sót. Forraljuk fel nagy lángon, fedjük le az edényt, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 50-60 percig, vagy amíg az összes folyadék elpárolog. Távolítsa el a tűzről, és lefedve tegye félre 10 percig tálalás előtt.

Barna rizs tálak, háromféleképpen

Barna rizs és citrommal pácolt kelkáposzta tál avokádóval

Ezeket az egyszerű önteteket akkor találom a legjobbnak, ha a rizst enyhén melegen (frissen főzve vagy gőzölős kosárban melegítve) szolgálják fel.

Keverj össze 1 csésze vékonyra szeletelt kelkáposztát 2 teáskanál friss citromlével, 2 teáskanál hidegen sajtolt lenolajjal és egy csipet sóval. Masszírozza a kelkáposztát, amíg meg nem hűl. Helyezzen 1/2 csésze barna rizst egy tálba, és csepegtessen le 1/2 teáskanál tamarit, 1 teáskanál lenolajat és 1 teáskanál pirított szezámmagot. Tetejére pácolt kelkáposzta és szeletelt avokádó kerül.

Harissa barna rizstál sárgarépával és fetával

Készítsd el ezt, amikor valamihez kedved támad egy pikáns rúgással. A Harissa egy fokhagymával és olívaolajjal készített chilei paszta. Mivel hője intenzív lehet, válasszon olyan pasztát, amely szárított paradicsomot is tartalmaz, ami elősegíti a chilék megeresztését. A sárgarépa édessége, valamint az olajbogyó és a feta sós íze tökéletesen illeszkedik a zesty barna rizzsel.

Keverje össze 1/2 csésze szobahőmérsékletű vagy meleg rizst 1 evőkanál harissa pasztával és keverje össze. Szeleteljen 1 közepes sárgarépát 1/4 hüvelykes szeletekre, és párolja 2 percig, vagy amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a barna rizshez 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemmel együtt, és keverjük össze. A tetejére morzsolódjon feta és pár apróra vágott olajbogyó.

Herbed csicseriborsó barna rizs tál

A csicseriborsó, a gyógynövények és a rizsecettel ízesített barna rizs kombinációja minden évszakban tökéletes, gyors és ízletes ételt biztosít. Készítsen extra szűz olívaolajjal vagy hidegen sajtolt lenolajjal.

Összekeverjük 1/2 csésze barna rizst, 1/2 csésze főtt csicseriborsót, 1 teáskanál barna-rizsecetet, 1 teáskanál tamarit, 2 teáskanál olajat, 1 evőkanál szeletelt mogyoróhagymát, 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet és friss kaprot; keverjük össze.