Egészséges vegetáriánus receptek

A lencselevestől és a zöldséges hamburgertől a kiadós chili- és tésztaételekig ezek a hús nélküli ételek tökéletesek, a hét bármelyik estéjén.

Köze van:

Fotó: Teri Lyn Fisher

Fotó: Tara Donne

Fotó: Kate Mathis

Fotó: Con Poulos

Fotó: Christopher Testani

Fotó: Teri Lyn Fisher

Fotó: Christopher Testani

Fotó: Antonis Achilleos

Fotó: Charles Masters

Tészta Primavera

Egészséges lencse chili

Ez a kiadós vegetáriánus chili egyszerre tápláló és kielégítő, a fehérjével töltött tengeri babnak és a barna lencsének köszönhetően. Bőséges adag szárított fűszert és más kamra kapcsot adtunk hozzá, hogy fokozzuk az ízt és hozzáférhetővé tegyük ezt az ételt a hét bármelyik éjszakájára.

Veggie Lover's Club szendvics

Squash és Spenót Lasagna

Lencseleves

Bőséges lencsével és sok zöldséggel készült Alton levese megnyugtató és kielégítő.

Spagetti és húsmentes golyó

Töltött mézes mézes tök

A mézesméz úgy néz ki, mint a baba vajmutató tök, de édesebb és vékonyabb héjú - így tökéletesen alkalmas töltelékhez. Ez a recept kiadós vegetáriánus főételt vagy ízesített oldalt készít a sülthez vagy a steakhez.

Spagetti tök friss paradicsommal és ricottával

Ez a gyors, zamatos és egészséges oldal hűtőszekrénytől asztalig 30 perc alatt elkészül. A tök tetejét és alját levágjuk, végigpiszkáljuk, és a mikrohullámú sütőben az idő töredékéig főzzük. Ha teljes ételt szeretne készíteni, a szaftos pulykahúsgombócok kellemes kísérője lehet ennek a tészta alternatívának.