4 egyszerű módszer az egészséges kalória hozzáadásához a diszfágia étrendjéhez nyelési problémák esetén

egészséges

Ha az időseknek nyelési problémái vannak (dysphagia), az általuk betartandó speciális étrendek egészségtelen fogyást és alultápláltságot okozhatnak. Az idősebb felnőtt egészségének megőrzése érdekében, Jess McLean megosztja 4 könnyű és ízletes ételt, amelyek növelik az egészséges kalóriák és tápanyagok mennyiségét egy diszfágia étrendben.

Az Ön idősebb felnőttje az egészséges súly megőrzéséért küzd egy speciális étrend megkezdése után nyelési problémák (diszfágia) miatt?

Olyan betegségekhez kapcsolódó nyelési problémák, mint a demencia, a Parkinson-kór vagy a sclerosis multiplex, fogyást és táplálékhiányt okozhatnak.

Egyes tanulmányok szerint az alultápláltság a 65 év feletti felnőttek több mint 35% -át érinti.

Ha nem kap elegendő kalóriát, vitamint és ásványi anyagot, idősebb felnőttét sebezhetőbbé teheti a megfázás és az influenza, növelheti az ágyi fekélyek kockázatát, és befolyásolhatja általános hangulatukat és energiaszintjüket.

Kihívás lehet megtanulni, hogyan kell módosítani az idősebb felnőttek által biztonságosan lenyelhető ételeket és italokat és győződjön meg róla, hogy elegendő egészséges kalóriát és tápanyagot kapnak.

Úgy tűnhet, hogy az egyetlen módja az extra kalóriák megszerzésének a sült vagy feldolgozott ételek vagy cukros feldolgozott italok, például az Ensure.

De sok egyszerű módja van a hozzáadásnak egészséges a zsírok és tápanyagok diszfágia-étrendbe .

Ez a 4 dysphagia vágott étel segít az időseknek egészséges testsúlyuk fenntartásában és energikusabb érzésében.

1. Avokádó

1 csésze kockára vágott avokádóban körülbelül 22 gramm zsír van. Ráadásul ez az egyik leginkább tápanyagot tartalmazó étel. Az avokádó tele van káliummal, rostokkal, B-6-vitaminnal és C-vitaminnal - csak néhányat említve.

Még jobb, hogy az avokádónak önmagában nincs erős íze, így könnyen keverhető a meglévő diszfágia étkezéshez, hogy sima, krémes vastagságot adjon.

Fontolja meg az avokádó keverését csokoládé pudinggal, gyümölcsös turmiccsal vagy akár egy tejszínes levessel, például brokkoli cheddarral.

2. Dióvajak

A mogyoróvaj mellett az élelmiszerboltokban egyre inkább elterjednek a dióvajak, mint a kesudió, a mogyoró (például a Nutella) és a mandula.

Finomak és tele vannak egészséget növelő vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például fehérjével, kalciummal, rostokkal és zsírokkal.

Olyan krémesebb textúrák esetén, amelyek nem hagyják el az idősebb felnőtt étkezését, érdemes ragaszkodni a mogyoró, kesudió és mogyoró sima vajával.

Előre elkészített dióvaj vásárlásakor ügyeljen a magas hozzáadott cukrot tartalmazó márkákra, különösen, ha idősebb felnőtte krónikus állapotot kezel, például cukorbetegséget.

A dióvajak ízes szerepet játszhatnak olyan ételekben, mint a bogyós gyümölcsökből készült turmixok (gondolom a PB + J-t), a turmixok banánnal, valamint az ázsiai ihletésű curry és levesek.

3. görög joghurt

Az igazi, teljes zsírtartalmú görög joghurt nagyszerű kiegészítője lehet az idősebb felnőtt rendszeres étrendjének. Zsírt, fehérjét ad hozzá, és hasznos probiotikumok, amelyek támogatják az egészséges bélrendszert.

De igenis körültekintően kell eljárnia a jobb Görög joghurt az élelmiszerboltban kapható több száz választék között.

Óvakodjon a „görög stílusú” feliratú joghurtoktól. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy igaz görög joghurt. Ha kétségei vannak, olvassa el a címkét.

Lát 3–5 élő aktív kultúrát az összetevők között? Korlátozza-e a hozzáadott cukortartalmat?

Ezeknek az alapvető dolgoknak a keresése segít megtalálni egy tápláló görög joghurtot, amely előnyös lesz az idősebb felnőtt egészségére.

A sima, édesítetlen görög joghurt csípős, gazdag és krémes. Jól keveredik mindkettővel és sós ételeket, így folytassa és hozzáadja turmixokhoz, sós levesekhez és desszertekhez!

4. Kókuszolaj, tejszín és tej

A kókuszolaj azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaznak. Az MCT-k arról ismertek, hogy segítenek a test sejtjeiben a kalóriákat energiává gyorsan átalakítani .

Ráadásul a kókuszolajban nagyon magas a telített zsírtartalom - 1 evőkanál a napi ajánlott mennyiség 60% -át tartalmazza.

Ezért nagyszerű azok számára, akik nem híznak eleget, de nem jó olyan betegségben szenvedőknek, mint a szívbetegség vagy a magas koleszterinszint.

Fontolja meg egy kis hidegen sajtolt kókuszolaj hozzáadását idősebb felnőttje sűrített kávéjához vagy reggeli turmixjához. Vagy egyszerűen főzzön vele, amikor elkészíti ételeit.

A kókuszkrém és a kókusztej szintén magas zsírtartalmú, és sok ételbe beleilleszthető, beleértve a leveseket, pörkölteket, curry-ket, turmixokat és desszerteket (például kókusztejszínt).

Általában az élelmiszerbolt ázsiai ételek részében találhatók.

Először mindig forduljon orvoshoz

Mielőtt jelentősen megváltoztatná az idősebb felnőtt étrendjét, fontos, hogy először beszéljen orvosával.

Az orvosnak felül kell vizsgálnia a változásokat arra az esetre, ha vannak olyan ételek, amelyek súlyosbíthatják más egészségügyi problémákat vagy emésztési problémákat okozhatnak.

Például idősebb felnőttének korlátoznia kell a telített zsírbevitelt, ha szívbetegsége van.

Az orvosok hasznos szolgáltatásokat is javasolhatnak, mint például dietetikus vagy táplálkozási szakember.

Neked ajánlott:

Vendég közreműködő: Jess McLean szabadúszó író (és lelkes házi szakács), székhelye Austin, TX. Több mint 9 éven át teljes munkaidőben gondozóként szolgált elsődleges progresszív sclerosis multiplexben és epilepsziában szenvedő anyukájánál. Szabadidejében a gondozási tippekről, ötletekről és megoldásokról blogol a címen Givea.care és önkéntesek a Mike's Place-ben, egy felnőtt napközi programban az Alzheimer-kórban szenvedő és demenciában szenvedő idősek számára.

Ezt a cikket nem szponzorálták, és nem tartalmaz társult linkeket. További információ: Hogyan keressünk pénzt.