4 étel, amelyek jó forrásai a resveratrolnak

Minden dolog mértékkel. Édesanyám mindig ezt mondta, és azt hiszem, hogy ez jó tanács, különösen a legutóbbi felmérés eredményeinek fényében.

étel

A Journal of Physiology júniusban publikált tanulmánya szerint túl sok antioxidáns, például a vörösborban található resveratrol fogyasztása blokkolhatja a testmozgás egyes egészségügyi előnyeit, különösképpen csökkentve a vérnyomást és a koleszterint.

Ezt a vizsgálatot 65 év körüli férfiaknál végezték, így nem világos, hogy az eredmények hasonlóak lennének-e a nők vagy más korcsoportok esetében. A férfiak nem ittak bort, de resveratrol-kiegészítőket szedtek, napi 250 milligrammot.

Tegyük ezt összefüggésbe. A Linus Pauling Intézet szerint az egy pohár borban található resveratrol mennyisége 0,2 és 2,0 mg között lehet. Míg a 250 mg túlzottnak tűnhet, a resveratrol-kiegészítők esetében nem ritka. hogy 900 milligramm resveratrolt tartalmazzon. [A 10 legjobb dolog, ami jó neked]

Tehát mit mond ez nekünk? Minden dolog mértékkel (köszönöm, anya). Valójában további kutatásokat kell végezni annak megállapítására, hogy lehetnek-e káros hatások bármely antioxidáns túl sok fogyasztásával, de addig azt javaslom, hogy a természetes úton haladjunk. Ha több resveratrolt szeretne kapni, fogyassza el étrendjében. Így nemcsak egy elszigetelt táplálék-összetevőt kap, és rostot is kap, amely megmondja, mikor van ideje abbahagyni az evést.

Itt van négy étel, amelyek jó resveratrolforrások:

Vörös szőlő: A szőlőt nem kell erjeszteni, hogy tartalmazzon ezt az antioxidánst. Valójában megtalálható a vörös szőlő bőrében, más tápanyagokkal, például mangán és kálium ásványi anyagokkal, valamint a K, C és B1 vitaminokkal együtt.

Mogyoróvaj: A földimogyoróvaj kiválóan alkalmas alma és zeller öltöztetésére, de tartalmaz némi resveratrolt is (legfeljebb 0,13 mg csészénként). A mogyoróvaj nagyszerű niacin- és mangánforrás.

Sötét csokoládé: Az étcsokoládéban a resveratrol szépen keveredik más antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal is, mint például a vas, a réz és a mangán. Aki nem szereti a csokoládét?

Áfonya: Az áfonya nem rendelkezik annyi resveratrollal, mint a szőlő, de más antioxidánsok, élelmi rostok, C- és K-vitamin, valamint mangán remek forrása is.

Az Healthy Bites hetente jelenik meg a LiveScience oldalon. Deborah Herlax Enos okleveles táplálkozási szakértő, egészségügyi edző és fogyás szakértő Seattle területén, több mint 20 éves tapasztalattal. További tippeket olvashat blogján, az Egészség siet!

Friss hírek

A Live Science a Future US Inc része, egy nemzetközi médiacsoport és vezető digitális kiadó. Látogassa meg vállalati oldalunkat.