A palackozott víz 5 titkos veszélye

A csomagolt vizet általában tisztábbnak és biztonságosabbnak inni forgalmazzák, mint a csapvizet. Azonban csak azért, mert az egy évtizedes csaptelepből kifolyva szorosan egy üvegbe kerül, nem javít Önnek. Számos tanulmány kimutatta, hogy a divatos palackozott dolgok (amelyek gyakran azzal büszkélkednek, hogy messzi gleccserekből és patakokból származnak) valóban tartalmazhatnak káros anyagokat, amelyek miatt megbetegedhet.

Ez részben a különböző szabályozási rendszerek miatt van. Míg a települési vízrendszereknek értesíteniük kell ügyfeleiket az olyan szennyezettségről, amelyek közvetlen egészségügyi kockázatot jelenthetnek, a Környezetvédelmi Ügynökség szerint a vizet palackozó vállalatok nem ugyanazokkal a biztosítékokkal működnek.

Valójában a palackozott vízipar nagyrészt önrendelkezik. Míg az FDA megköveteli, hogy a palackozott víz mentes legyen az E. colitól, és számos más szennyező anyagra korlátokat szab, az ügynökség általában nem maga a vizet teszteli. Ehelyett a palackozókra támaszkodik, hogy rendszeresen elvégezzék saját tesztjeiket, és ezeket a nyilvántartásokat kéznél tartsák az FDA ellenőrei számára, amikor ellátogatnak. Más szóval, ha a csapvízben van E. coli, akkor erről időben értesítést kapunk, de lehet, hogy teljesen nincs tisztában azzal, ha ugyanazok a baktériumok vannak jelen a palackozott vízben.

"A palackozott vizet úgy árulják, mintha tisztább lenne, mint a csap, de számos tanulmány azt mutatja, hogy határozottan nem tisztább" - magyarázta Sherri Mason, a palackozott vízről szóló 2018-as átfogó tanulmány szerzője és a Penn State Erie, The Behrend College fenntarthatósági kutatója. "A rendelkezésünkre álló összes adat alapján lényegesen kevesebb műanyagot fog inni a csapvízből egy pohárból, mint ha palackozott vizet vásárolna."

Ezért tudnia kell a palackozott víz öt titkos veszélyéről. És a hidratálás során elkövetett több hibáért mindig ott van ez a 16 módszer, hogy rosszul iszik a vizet.

Arzént tartalmazhat

A Consumer Reports nemrégiben 45 palackozott vízmárkát tesztelt. Az eredmények azt mutatták, hogy a Starkey forrásvíz - amelyet a Whole Foods-nál öt éve értékesítettek - az arzén szintjére - mérgező fémre - vonatkozott.

Pontosabban, a Starkey forrásvíz háromszor akkora arzént tartalmazott, mint bármely más tesztelt márka. Míg az arzénszint még mindig csak a 10 milliomodrész (ppb) maximális szintje alá esett, a CR szerint ez a szint túl magas - írja a The Guardian. Ezenkívül nem ez az első alkalom, hogy Starkey-t azért hívják ki, mert arzéntartalma riasztóan magas. Tény, hogy 2019-ben a márka egyik mintája 10,1 ppb-n volt, meghaladva a szövetségi határt.

Bár egy üveg Starkey elfogyasztása valószínűleg nem árt Önnek, James Dickerson, Ph.D., a CR tudományos vezetője megjegyezte, hogy "akár kis mennyiségű nehézfém rendszeres, hosszabb időn át történő fogyasztása növeli a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, és Az IQ pontszám a gyermekeknél, és más egészségügyi problémákat is felvet. " Ha csökkenteni szeretné a szívbetegség kockázatát, akkor hagyja ki a palackozott vizet ezen 50 étel mellett, amelyek szívbetegséget okozhatnak.

Tölthető műanyag részecskékkel

Egy 2018-as tanulmány 259 palackozott vizet elemzett a világ minden tájáról, és megállapította, hogy ezek óriási 93 százaléka tartalmaz "mikroplasztikus" szintetikus polimer részecskéket. A helyzetet tovább súlyosbítja Mason, aki a tanulmány szerzője szerint egyes műanyag részecskék nem voltak olyan kicsiek, néhányuk „határozottan” nagyító vagy mikroszkóp nélkül is látható volt.

A tanulmányban tesztelt 11 népszerű márka közül a kutatók azt találták, hogy az átlagos műanyag koncentráció 325 mikroplasztikus részecske volt liter palackozott vízben. A vizsgálat legrosszabb elkövetőjének, a Nestlé Pure Life-nak volt egy mintája, amely literenként több mint 10 000 mikroplaszt részecskét tartalmazott.

Bár Mason megjegyezte, hogy még nincs elegendő adat annak meghatározásához, hogy ez a műanyag expozíció hogyan befolyásolja az emberi egészséget, mások szerint a műanyag expozíció (annak ellenére, hogy az ivóvíz) veszélyes lehet az emberekre. "Állatmodellekben és emberen végzett epidemiológiai vizsgálatokban összefüggés áll fenn a plasztikai expozíció és az ismert egészségügyi kockázatok között" - mondta Frederick vom Saal, a Missouri Egyetem biológiai tudományok jeles professzora a Time 2019 májusában.

Ezenkívül a Nemzetközi Környezetvédelmi Jogi Központ adatai szerint a műanyag életciklusának minden szakaszában külön kockázatot jelent az emberi egészségre. A mikroplasztikus műanyagok, hasonlóan a palackozott vízben találhatókhoz, negatív egészségügyi eredményekhez kapcsolódnak, a szív- és érrendszeri betegségektől a rákig és az autoimmun állapotokig.

TÁJÉKOZTATVA: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a legfrissebb élelmiszer-híreket közvetlenül a postaládájába juttassa.

Lehet, hogy E. colival szennyezett

Egyes E. coli-val szennyezett élelmiszerek (sajnos) nem újdonságok; azonban hír, hogy a potenciálisan halálos baktériumok leselkedhetnek a palackozott vízbe. A nyugati virginiai székhelyű Sweet Springs Valley Water Company-ról szóló, 2018. májusi kormányjelentés azt mutatta, hogy néhány hónappal korábban a márka palackozta és elosztotta a káros anyaggal szennyezett forrásból származó vizet.

Ami még rosszabb, a Sweet Springs a baktériumok kimutatása után nem állította le víztermelését, és nem végzett nyomonkövetési teszteket annak megállapítására, hogy a későbbi vizes palackok E. coli-mentesek-e.

2015 júniusában a palackozott víz 14 márkáját önként visszahívták az esetleges E.coli-szennyeződést követően, miután a márkákat szállító vízpalackozó cég felfedezte, hogy egyik forrásvíz-forrása pozitívnak bizonyult a baktériumok szempontjából. Az érintett márkák közé tartozott a 7-Eleven, a Niagara, a ShopRite és még sok más. Ha meg akarja győződni arról, hogy nem kell megtapasztalnia a nem elég ivóvíz 7 mellékhatását, akkor talán a csapot kell választania.

Lehet penész

Bár a palackozott vízben lévő penész nem olyan könnyen észlelhető, mint a penészes kenyér vagy sajt, előfordulhat. 2017 decemberében például az FDA kiadott egy fogyasztói figyelmeztetést a Comforts FOR BABY fluoridos tisztított vízről, megjegyezve, hogy a palackozott víz márkáját visszahívták a penész miatt. A Kroger szupermarketlánc nyilvánvalóan magát a vizet tesztelte, miután számos panaszt kapott az ügyfelektől, és megállapította, hogy tartalmazta a Talaromyces penicilliumot, egy penészgombát, amely belélegezve vagy megérintve allergiás reakciókat és lázas tüneteket okozhat.

Mi több? A palackozott vízben található gombákról szóló, 2006. októberi esettanulmány azt találta, hogy egyes vízpalackozó üzemekben a penész különféle típusai terjedtek el. A gomba különösen a meleg hónapokban, különösen májusban és júniusban volt szaporodó. Ezekben a hónapokban több gomba is jelen volt magában a vízben, ami azt jelzi, hogy az év azon időszakaiban, amikor a gombás szennyeződés magas, a szükséges szűrőket rendszeresebben kell cserélni, hogy megakadályozzák a penész bejutását a vízellátás.

Fűzhető káros vegyi anyagokkal/rákkeltő anyagokkal

A Water Research folyóiratban közzétett, 2018. októberi tanulmány megállapította, hogy a palackozott vízben gyakran vannak ftalátok, amelyek a műanyagokhoz adott anyagok, amelyek a rák megnövekedett kockázatával társíthatók. Pontosabban, az adatok 21 reprezentatív palackozott vízben található ftalátot elemeztek 21 országban, és megállapították, hogy bár a mért koncentrációk nem jelentenek komoly aggodalmat a közegészségügy szempontjából, jelentős ösztrogén hatások lehetségesek.

Számos trihalometánt, például a kloroformot és a brómformát is rákkeltőnek tekintik, mégis gyakran használják oldószerként vagy hűtőközegként. A Környezetvédelmi Munkacsoport 2008. évi jelentése szerint négy palackozott vízmárkában, köztük a Sam's Choice-ban és az Acadia-ban különféle trihalometánokat detektáltak, kétszer-háromszor magasabb szinten, mint a palackozott vízipar 10 ppb-s önkéntes normája.

A palackozott vízben időnként bromátot, feltételezett emberi rákkeltőt is találnak. A Consumer Reports szerint az FDA ellenőre 2011-ben adott ki idézetet egy coloradói palackozónak, a Deep Rock Water Company-nak, miután a vizsgálati eredmények áttekintése azt mutatta, hogy a vállalat 20 ppm bromáttal készített vizet, ami kétszerese a törvényi határértéknek. Meglepő módon az ügynökség nem gyűjtött egyetlen mintát sem annak tesztelésére és megerősítésére, hogy a szennyeződést végül kijavították, sem visszahívást nem adtak ki. Sajnos a szennyezés nem korlátozódik a palackozott vízre. Olvasson erről többet a Fehérjepor félelmetes rejtett összetevőjéről, amelyről tudnia kell.