5 étel, amelyet enni kell az éjszakai műszakban, és miért

Kisegítő lehetőségek - Betűkészlet növelése

Ossza meg ezt a történetet

Nyomtassa ki ezt a történetet

Klinikai táplálkozási szakember, az Egészséges Váltásmunkás weboldal és podcast alapítója, Audra Starkey, a figyelmét a műszakban dolgozók, például ápolók alvásának és étrendjének javítására összpontosítja.

Starkey két évtizedet töltött a Qantasnál a légiközlekedési iparban, mielőtt visszatért az egyetemre, hogy tanulmányozza azokat a módszereket, amelyek segítségével az éjjel-nappal dolgozó munkavállalók jó egészségi állapotát fenntarthatják.

Szerinte a műszakban dolgozók emésztési panaszokat, alváshiányt, valamint a mentális egészségi problémák és a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatát tapasztalják.

"Mindenki, aki műszakban dolgozik, hízni kezd, mert egészségtelen ételeket kezdünk el fogyasztani, és beleragadunk abba az ördögi fáradtsági körforgásba, ahol túl fáradtak vagyunk ahhoz, hogy egészséges döntéseket hozzunk.".

„Tehát sok olyan feldolgozott ételt eszünk, amely gyulladáshoz és tápanyag-kimerüléshez vezet, így folyamatosan betegedünk folyamatosan.

„Abban az időben nem állítottam össze kettőt és kettőt, és csak túlélési módban voltam, mint azt hiszem, a legtöbb műszakos munkavállaló az. Csak a lehető legjobbat tesszük. De most, tudván, hogyan működik a test, különösen a mi cirkadián ritmusunk körül, csak szenvedélyesen osztom meg. "

Vállalkozásán keresztül Starkey egészséges műszakos szemináriumokat, online jobb alvási programokat, képzési programokat és webes szemináriumokat szervez az egészségre összpontosítva, amikor éjjel-nappal dolgozik.

Számos olyan szervezettel állt együtt, mint a Queenslandi Rendőrség, hogy képzési programokat szabjon személyzetének.

Felhívja a figyelmet arra, hogy biológiailag az embert naponta eszik, étkezés közben az emésztőrendszeri funkciók lelassulnak.

„Emlékeztetnünk kell magunkat arra, hogy emberek vagyunk, és úgy alakultunk, hogy nappal ébren legyünk, és éjjel aludjunk, testünket pedig a cirkadián ritmus vezérli, ami alapvetően azt jelenti, hogy bizonyos dolgokat úgy terveztek, hogy a nap bizonyos szakaszaiban történjenek, és éjszaka, mint például a hormonkiválasztás és az emésztőenzimek, stb. Ez a biológiánk, és bármennyire is próbálkozunk, nem tudjuk legyőzni a biológiánkat.

Íme öt étel, amelyet Starkey asszony javasol az éjszakai műszakban való étkezésre, és miért.

Leves

"Mindannyian a folyékony táplálkozás egyik formája, ezért minimális terhet rónak az emésztőrendszerre, mert valahogy már lebomlottak" - magyarázza Starkey asszony.

"Ők is melegítenek, és testünk hőmérséklete reggel 3-4 óra körül csökken, és az éjszakai váltók többsége ezt tudja, mert tudja a hideget."

Lassan főtt rakott

„Ez minimális terhet jelent az emésztőrendszer számára, mert részben lebontott ételről van szó. Én azonban a kis adagokat ajánlanám. ”

Alacsony glikémiás indexű (GI) ételek

„Kutatások kimutatták, hogy a hasnyálmirigy éjszaka nem működik annyira, így nem képes kezelni ezt a vércukorszintet. Az alacsony GI-tartalmú ételek sokkal lassabban emészthetőek és felszívódnak, így nem fogják megemelni ezt a vércukorszintet. Ilyenek például a zöldséglevesek, diófélék és magvak, joghurt, túró és egészséges zsírok. "

Hidratáló ételek

Starkey asszony szerint az éjszakai műszakban dolgozóknak több hidratáló ételt kell fogyasztaniuk, hogy megakadályozzák a fáradtságot.

„Amikor éjjel fent vagyunk, fáradtak vagyunk, és nem alszunk annyi vizet. A dehidráció az alváshiány mellett a fáradtság egyik legnagyobb oka. Nagyszerű a vízalapú ételek, például a görögdinnye, az eper, a dinnye, az uborka és a cukkini. "

Egészséges zsírok és fehérjék

„Több egészséges zsír és fehérje beépítése az étrendbe segít abban, hogy az [éjszakai műszakban dolgozók] hosszabb ideig érezzék magukat teltebbnek, hogy ne érezzék ezeket a vágyakat. Tehát olyan dolgok, mint avokádó, túró, dió, tojás és növényi alapú fehérje. ”

Starkey asszony azt is hangsúlyozza, hogy a rossz ételek elkerülése ugyanolyan fontos az éjszakai műszakban.

Finomított és feldolgozott élelmiszerek

Azt javasolja, hogy a nyalókáktól, süteményektől, kekszektől, fánkoktól és tésztáktól szabaduljon meg, különben a vércukorszint az egekbe szökik, mert a hasnyálmirigy nem működik optimálisan.

Serkentők

Starkey asszony szerint kerülni kell az olyan stimulánsokat, mint a koffein és az energiaitalok.

„A nap végén, amikor az étrendünkből hiányzik a tápanyag a sok finomított és feldolgozott étel elfogyasztása következtében, a szervezet nem tud nyugtató hormonokat előállítani, ami később befolyásolja a műszakban dolgozók alvását. Ez óriási, mert tudjuk az éjszakai váltók számára, hogy az utána alvás rendkívül fontos. ”