5 ízletes módja annak, hogy több bogyót kapjon az étrendben

A bogyók táplálkozási előnyei tagadhatatlanok: gazdag antioxidánsokban, magas flavonoidtartalommal büszkélkedhetnek, csökkentik a prosztatarák kockázatát, küzdenek a húgyúti fertőzések ellen, és szerepet játszanak a memóriavesztés visszafordításában. Szerencsére a jó hír folyamatosan érkezik.

ízletes

A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent új tanulmány kimutatta, hogy azoknak a nőknek, akik napi szinten fogyasztanak áfonyát, alacsonyabb a vérnyomásuk. A finn Turku Egyetem kutatói áttekintették a bogyók egészségügyi előnyeit is, arra a következtetésre jutva, hogy a húsos gyümölcs elfogyasztása elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget. Konkrétan a kutatók összegyűjtötték, hogy a bogyós gyümölcsökben gazdag étrend támogatja az egészséges öregedést, javítja a bél egészségét, és ami a legfontosabb, ellenőrzi a krónikus betegségek kockázatát.

Bár a bogyók finomak és sokféle változatban kaphatók, fárasztó és ismétlődő lehet minden nap fogyasztani őket. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs zökkenőmentesen beépíthető az étrendbe, mivel ezek elég sokfélék ahhoz, hogy bármilyen étkezéshez elfogyasszák.

Az alábbiakban öt tipp található a bogyók elkészítésére reggelire, ebédre/vacsorára, desszertre, snackre vagy turmixra.

1. Reggelire: Éjszakai zab: Az egészséges, tartalmas, könnyen elkészíthető reggeli oximoronnak tűnhet, de nem az. Az egyik napról a másikra zab egyszerűen elkészíthető, és a bogyók táplálkozási előnyein kívül gazdag rost- és fehérjeforrás.

Egyszerűen keverjen egyenlő részekben görög joghurtot, mandulatejet (vagy a választott tejet) és a zabot egy edénybe, és hagyja egy éjszakán át ülni. Reggel adjon hozzá egy koktélt a kedvenc bogyóiból, és keverje össze az összes hozzávalót, hogy a nap finom kezdete legyen. A hozzáadott íz érdekében adjon hozzá egy teáskanál tiszta vanília kivonatot a joghurthoz.

2. Ebédre/vacsorára: Saláta: Ha élvezi az ízek dallamát, akkor a bogyók hozzáadása a salátához finom keverék lehet. Keverje össze az epret és az áfonyát zöld salátába pirított mandulával, grillezett csirkecsíkokkal és feta sajttal.

3. Desszertként: Parfait: Ha édesszájú vagy, akkor tudd, hogy a magas cukortartalmú desszerteket gyümölcsben gazdag alternatívára cserélheted: vegyes bogyós parfé.

Öblítse le a választott bogyós gyümölcsök széles választékát, és törje össze a rövid kenyérsütiket, külön tálkákba helyezve őket. Kézi keverővel keverjen össze egy 8 uncia csomagolt krémsajtot, ½ csésze sűrített tejet, ¼ csésze friss citromlevet és egy teáskanál vanília kivonatot. Hűtőszekrényben tartjuk 2 órán át, amíg a keverék meg nem áll. Ezután hajtsa be ¼ csésze hűvös ostorral a tésztához, és keverje addig, amíg az állaga egyenletes lesz. Egy koktélpohárba vagy tálba rétegezzük a sütimorzsát, a bogyókat és a tésztát, amíg el nem érjük a tartály tetejét.

Bármilyen bogyós keveréket használhat, és az arányok ízlés szerint. Ha gyorsabb verziót keres, akkor a tészta helyett használjon csokoládé pudingot, fagyasztott joghurtot vagy kedvenc alacsony zsírtartalmú joghurtját.

4. Italok: turmix: A bogyók beszerzésének legegyszerűbb módja a bogyók elfogyasztása. Keverjen össze 1/2 csésze görög joghurtot, 1/2 csésze vizet, 1 csésze fagyasztott bogyót, 1 banánt és 1 teáskanál mézet egy turmixgépben. A turmix konzisztenciájának testreszabása érdekében módosíthatja az arányokat. További egészségügyi előnyökért adjon hozzá egy evőkanál lenmagot.

A fagyasztott bogyós gyümölcsök a legkedvezőbb árú, legkényelmesebb módja annak, hogy élvezze a gyümölcsöt, különösen akkor, ha éppen nincs szezonja. És bónusz: a The Journal of Biomedicine and Biotechnology tanulmánya szerint a szárítási és fagyasztási folyamat nem változtatja meg a bogyók antioxidáns aktivitását.

5. uzsonnára: joghurttal borított bogyók: Lehet, hogy filmnézéskor pattogatott kukoricát eszik, de tudta-e, hogy a Cornell Food and Brand Lab megállapította, hogy az emberek többet esznek, ha szomorú filmeket néznek, és az emberek esztelenül esznek, amikor akciófilmeket néznek? Ha esztelen étkezésről van szó, akkor cserélje ki a pattogatott kukoricát joghurttal borított bogyókra, hogy valami jót csemegessen a szívének.

Kezdje áfonya, málna és eper mosásával - az epret vágja kockákra, amelyek méretei hasonlóak az áfonyához. Miután a gyümölcsök megszáradtak, bőkezűen mártsa be görög joghurtba, és terítse ki egy bélelt serpenyőbe. Fagyassza le 45 perc és egy óra között, és vegye ki a tálcából. Megjegyzés: Különböző ízű görög joghurttal játszhat, és mindenféle bogyót egyedi ízzel vonhat be.