5 legnépszerűbb bor

Kíváncsi vagy, hogy mi a legjobb bor? A szűkítés megkönnyítése érdekében felsoroltuk a legnépszerűbb borfajtákat, hogy megtaláljon valamit, ami mindenkinek tetszhet, valamint néhány kedvencünket. Bónusz: mindannyian 20 dollár alatt vannak.

A legjobb bor kiválasztása magának vagy egy vacsorának nagyon nehéz lehet - csak nézze meg mindazokat a palackokat, amelyek a polcokon sorakoznak! Piros, fehér, csillogó. könnyű ugyanazt az üveget újra és újra kiválasztani, de a változatosság kulcs a tárhelynél. A választék szűkítésének érdekében felsoroltuk a legnépszerűbb borfajtákat, hogy megtalálhasson mindenkinek tetsző dolgot, valamint néhány kedvencünket. Bónusz: mindannyian 20 dollár alatt vannak.

1. Pinot Grigio

A lényegében pinot grigio, különösen Olaszországból, száraz és könnyen iható, így a világ egyik legnépszerűbb bora. A világon néhány különböző néven is ismert, köztük a "pinot gris" Franciaországban, az Egyesült Államokban, Chilében, Ausztráliában és Argentínában, valamint a "Ruländer" Németországban.

A pinot grigio és a pinot gris borok stílusa attól függ, hogy hol termesztik őket és hogyan készülnek. Az olasz, osztrák és német pinot grigio-t leggyakrabban rozsdamentes acéltartályokban állítják elő, így könnyű és gyümölcsös, alacsonyabb alkoholtartalommal (10-12,5% ABV). Ezek a savas pinot grigiosok könnyen párosíthatók halakkal, csirkékkel és kagylókkal. A Pinot gris viszont fában érlelődhet, és némi malolaktikus erjedéssel bír, ami egy testesebb, kevésbé savtartalmú és barackos árnyalatú bort jelent.

Két kipróbálandó Pinot Grigios:

Cantina Riff Pinot Grigio delle Venezie, 10 dollár

Sokol Blosser Willamette Valley Pinot Gris, Oregon, 19 dollár

2. Chardonnay

A Chardonnay a legültetettebb szőlő a világon és az Egyesült Államokban, bár sokan vagy szeretik, vagy utálják. Ennek oka, hogy a chardonnay szőlővel rendelkező bort két nagyon különböző módon lehet előállítani: az egyik tölgyfa érleléssel és malolaktikus erjedéssel, a másik rozsdamentes acélban és malolactic fermentáció nélkül, más néven habozatlan chardonnay. Ez utóbbi eljárás tiszta, ropogós borokat eredményez, amelyek semmi olyan ízt nem mutatnak, mint a vajas, tölgyes chardonnay-k, amiket megszokhat.

Azoknál a chardonnay-knél, amelyek általában kevésbé vajasak és tölgyesek, keresse meg Chablis-t, Észak-Burgundia régióját, ahol ugyanolyan nevű borokat készítenek, bár ezek drágák lehetnek. Érett ananász, citromos túró és karamella ízű tölgyes chardonnay-k esetén Kaliforniába és Dél-Amerikába nézzen.

Két kipróbálandó chardonnay:

Alamos Chardonnay, Mendoza, Argentína, 10 USD

Columbia Crest H3 Chardonnay, Washington állam, 15 dollár

3. Pinot Noir

Könnyebb, mint a többi szőlő, mint például a merlot, a malbec és a cabernet sauvignon, a pinot noir gyümölcsös és puha, így a tömeg kellemesebbé teszi a vörösborosok számára. A pinot noir-ban található ízek attól függően, hogy hol készülnek, a sötét gyümölcsöktől és földi gombáktól a fűszeres tormáig terjednek. A francia Burgundia a leghíresebb, és általában a legdurvább a pénztárcán, de ideális különleges alkalmakra. A megfizethetőbb verziókért keresse fel az Egyesült Államokat, Új-Zélandot és Németországot, ahol a pinot noir nevű Spätburgunder.

Két kipróbálandó Pinot Noir:

A Pinot Project California Pinot Noir, 12 dollár

Oyster Bay Pinot Noir, Új-Zéland, 16 dollár

4. Rosé

A borászat a szőlővel szemben rosé borokat készítenek, amikor a vörös szőlő héja rövid ideig érintkezik a borral, lehetővé téve egy kis színt, de nem annyira, mint a vörös boré. A Rosé népszerűsége az elmúlt években megugrott, köszönhetően a quaffability-nek és a könnyű párosításnak nagyjából mindennel. Az ízek az epertől a citrusfélékig és a dinnyéig terjedhetnek. A legszárazabb rozéért keresse a leghíresebb rozét termelő régiót, Provence-t.

Két kóstolható Rosé bor:

Chateau Peyrassol Côtes de Provence Rosé Commanderie de Peyrassol, 20 dollár

Birichino California Vin Gris 2016, 18 dollár

5. Cabernet Sauvignon

A fekete ribizli, az ánizs és a fekete bors ízeivel a cabernet sauvignon a legnépszerűbb vörösbor. Merész és gazdag, cabernet sauvignont a világ szinte minden bortermelő régiójában termesztenek. A leghíresebb Napa és Bordeaux városából érkező cabernet sauvignont Dél-Amerikában is széles körben termesztik. A Cabernet sauvignon a bora, ha vörös húst szolgál fel, de ha az íze kissé túl erős, keressen olyan Meritage feliratú borokat, amelyek két vagy több Bordeaux szőlő keverékét jelentik, amelyek lehetnek merlot, malbec, cabernet franc, petit verdot és természetesen cabernet sauvignon.

Két kipróbálandó Cabernet Sauvignon:

Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon, Argentína, 14 dollár