5 módszer a többfőzős gyorsabb étkezési előkészületekhez

Ha még mindig szereted a lassú tűzhelyedet, akkor nem vagy egyedül. De a legújabb (és legnagyobb) konyhai készülék a többfőzős tűzhely. Meg tudja főzni a vacsorát egy pillanat alatt? Valóban mindent megtehet? Hát majdnem. Nagynyomású tűzhely, ami azt jelenti, hogy az idő töredékében képes lebontani a nagy sülteket vagy a babot. De sok más beállítást is kínál, így a lassú tűzhelyet, a rizsfőzőt is helyettesítheti, sőt házi joghurtot is készíthet. A legtöbb modell szaútos funkcióval is rendelkezik, így megpiríthatja a húsokat és lágyíthatja az aromákat, mielőtt más összetevőket adna hozzá és mindent egy edényben elkészítene.

Eladtad? Van már egy ül a pultodon? Íme öt új módja annak, hogy elkezdje használni a többfőzős ételt az előkészítéshez, így egy pillanat alatt egészséges vacsorát fogyaszthat az asztalon.

1. Elképesztően könnyen lehámozható tojások

A tojások főzése a többfőzős nyomáson különösen megkönnyíti a hámozást, ezért repedjen meg és tucatnyit tegyen egyszerre.

Felkészülés a sikerre: A gőzölgő állvánnyal ellátott multikályhába helyezzen 6 nagyméretű tojást, és adjon hozzá 1½ csésze (12 fl oz/375 ml) hideg vizet. Főzzük alacsony nyomáson 6 percig puha tojás esetén, vagy 12 percig kemény tojás esetén. Óvatosan gyorsan oldja ki a nyomást. Merítse a tojásokat egy tál jeges vízbe. Hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.

Friss tálalási ötlet: Tartson kéznél tojást a magas fehérjetartalmú reggelikhez, harapnivalókhoz és gabonatálakhoz. A kielégítő saláta érdekében dobja fel a spenótot egy mustáros vinaigrettel, és töltse fel finoman apróra vágott kemény tojással.

2. Konzervnél jobb házi bab

A szárított babnak órákig tarthat az áztatása és a párolása, de a multikályhában elkészítésük nagyon jó. A bab kitágul és habot hoz létre, de egy csepegő olívaolaj segíthet csökkenteni ezt a habot. És néhány bab nyomás alatt megreped, de a kényelem megéri.

Felkészülés a sikerre: Mexikói stílusú fekete babokhoz, a serpenyőben, többfőzőben melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát, 2 teáskanál köménymagot, 1½ teáskanál szárított oreganót, és pároljuk addig, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjon hozzá 1½ csésze (10½ oz/330 g) szárított fekete babot, 3 csésze (24 fl oz/750 ml) hideg vizet, 2 nagy gerezd fokhagymát és ½ teáskanál sót. Főzzük magas nyomáson 25 percig. Engedje el természetesen a nyomást. Lecsepegtetjük a babot, hagyjuk teljesen kihűlni, és légmentesen lezárt edényben hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tároljuk.

Friss tálalási ötlet: Használja a fekete babot a levesek és a tacók alapjául. Szuper friss főzelékhez vagy főoldalhoz hajtsa össze a fekete babot, a főtt quinoát és a csemegekukoricát, és töltse fel salsa freskával és szeletelt avokádóval.

3. Egész „sült” csirke a felében

Felejtsd el azokat a száraz rotisserie csirkéket. Egy egész csirkét 28 perc alatt megsüthet, és a gőz nedves, puha húst eredményez, ami mérföldekkel jobb, mint az élelmiszerbolt madarai.

Felkészülés a sikerre: Egy kis tálban keverjen össze 1 evőkanál minden egyes olívaolaj, olasz ételízesítő, darált fokhagyma és ½ teáskanál só. Dörzsölje az elegyet egy 4 kg (2 kg) csirkére. Tegye a csirkét egy lábas trivet tartalmazó multikályhába, és adjon hozzá 1 csésze (8 fl oz/250 ml) csökkentett nátriumú csirkehúslevet. Főzzük magas nyomáson 28 percig. Óvatosan gyorsan oldja ki a nyomást. Ellenőrizze, hogy a csirke nem hajlandó-e: Az azonnali leolvasó hőmérőnek 160 ° F-ot (71 ° C) kell regisztrálnia, amikor a mell legvastagabb részébe, 80 ° C-ig a combba helyezi. Ha a csirke még nem áll készen, fedje le a többfőzőt, állítsa át a pörkölt beállításra, és készre párolja. Tálalja a csirkét melegen, vagy legfeljebb 5 napig tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.

Friss tálalási ötlet: Készítsen belőle egy edényes ételt úgy, hogy néhány sárgarépát és burgonyát ad a főzőlaphoz. Ha szereti a ropogós bőrt, helyezze át a csirkét egy tepsibe, és forralja, amíg meg nem pirul, 4 percig. Tálaljuk a lével az edényben.

4. Tökéletes édesburgonya várakozás nélkül

A kemény gyökerek és gumók, mint az édesburgonya, öregítik a kemencében, de a többfőzős sütőben 15 perc alatt bolyhosak és tökéletesek.

Felkészülés a sikerre: Vegyünk 4 édesburgonyát (kb. 6 oz/185 g), és villával szúrjuk át. Tegyen egy lábas trivet tartalmazó multikályhába az édesburgonyát, és adjon hozzá 1 csésze (8 fl oz/250 ml) hideg vizet. Főzzük nagy nyomáson 15 percig. (Nagyobb édesburgonya esetén növelje a főzési időt.) Engedje fel természetesen a nyomást. Az édesburgonyát melegen tálalja, vagy legfeljebb 5 napig tárolhatja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.

Friss tálalási ötlet: Az édesburgonyát hosszában kettévágjuk, és töltsünk fel pulykacsillit és egy görög joghurtot. Vagy egy déli pörgéshez halom párolt gallérzölddel, megszórva pirított pekándióval, és enyhén csepegtetve juharsziruppal.

5. Nem bolyhos bolyhos barna rizs

A teljes kiőrlésű gabonák úgy érzik, mintha örökre a tűzhelyre kerülnének, és az eredmények nem mindig a legjobbak (valaha a ropogós rizs miatt szenvedtek?) Kevésbé idő!

Felkészülés a sikerre: Kombináljon egy főzőlapban 1 csésze (7 oz/220 g) rövid szemű barna rizst, 1 csésze (8 fl oz/250 ml) vizet, 1 teáskanál olívaolajat és ¼ teáskanál sót. Főzzük nagy nyomáson 22 percig. (Bizonyos modelleknél van még egy speciális „több szemcsés” beállítás is, amelyet érdemes kipróbálni.) Engedje fel természetesen a nyomást. Pörgesse meg a rizst villával. Tálalja a barna rizst melegen, vagy legfeljebb 5 napig tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.

Friss tálalási ötlet: Ha kéznél van a főtt rizs, könnyen dobhat össze gabonatálakat, sült krumplit és faux „sült” rizst. Kimchi sült rizs esetén sűrítsen egy kevés apróra vágott szalonnát egy wokban, mielőtt főtt barna rizst és apróra vágott kimchit adna hozzá, és hagymafélékkel, szezámmal és szójával ízesítené. Ne felejtsen el csúsztatni a tetejére egy sült tojást.

Ez az információ csak oktatási célokat szolgál, és nem helyettesíti az orvosi diagnózist vagy kezelést. Ne használja ezeket az információkat egészségügyi problémák vagy állapotok diagnosztizálására vagy kezelésére. Mindig kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt megváltoztatja étrendjét, megváltoztatja alvási szokásait, kiegészítőket szed vagy új fitneszrutinba kezd.

Ivy Manning

Ivy Manning ételíró, szakácskönyv-író és kulináris oktató. Több mint fél tucat szakácskönyvet írt, köztük a legújabb, Könnyű levesek a karcolástól a gyors kenyérrel az egyezésig. Munkája rendszeresen megjelenik a Cooking Light, az Eating Well és a Tiszta Eating témákban, és órákat tartott a Whole Foods Market és Bob's Red Mill számára. Egy édes bungalóban él Portlandben, Oregonban, vegetáriánus férjével és agárral.

Ha kérdései vannak a Fitbit nyomkövetővel, a termékek elérhetőségével vagy a megrendelés állapotával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot ügyfélszolgálatunkkal, vagy keressen válaszokat a Fitbit közösségben.

Kérjük, vegye figyelembe: A megjegyzések moderálva vannak, és előfordulhat, hogy a beküldés után nem jelennek meg azonnal.

Válasz hagyása Mégse Válasz

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.