5 ok A pezsgő meglepően jó neked

A legnépszerűbb ma

2015. december 9. | 11:20

Sajnálnunk kellene a pezsgőt. Olyan gyakran elutasítva luxuscikkként vagy parti kiegészítőként, ritkán kap lehetőséget arra, hogy önmagában beharangozzon, mint egy komoly ital mindennapi fogyasztásra.

De a pezsgő valójában az egyik legegészségesebb pia lehetőség, meglepő egészségügyi előnyökkel, amelyek nemcsak az ünnepi szezonra, hanem a keddi Netflix estére is tökéletesek. Itt van miért.

1. Javítani fogja a memóriáját

Két évvel ezelőtt az Egyesült Királyság Reading Egyetemének tudósai hat héten keresztül minden nap adtak néhány patkánynak pezsgőt, majd egy labirintus kitöltésére kérték őket. Ez úgy hangozhat, mint egy testvériség ködösítő rituáléja, de az eredmények megünnepelték: Pezsgő elfogyasztása nélkül a patkányok átlagosan 50 százalékos sikert arattak az útvesztőben, de némi pezsgés után 70 százalékra nőtt.

"[A] kutatás izgalmas, mert először szemlélteti, hogy a mérsékelt pezsgőfogyasztás potenciálisan befolyásolhatja a kognitív funkciókat, például az emlékezetet" - mondta a vezető kutató, Jeremy Spencer, Ph.D.

Noha a kísérletet emberen még nem kellett megismételni, Spencer arra a következtetésre jutott, hogy a pezsgő előállításához használt két vörös szőlőben található vegyületek - pinot noir és pinot meunier - olyan mértékben javíthatják a memóriát és a tértudatosságot, hogy „heti egy-három pohár ”„ Késleltetheti a degeneratív agyi rendellenességek, például a demencia megjelenését ”.

2. Ez jó a szívednek

Sok mindent készítettek a vörösbor előnyeiről a szíved számára, de a pezsgő (amely természetesen elsősorban vörös szőlőből készül) ugyanolyan egészséges. Egy tanulmány megállapította, hogy a pezsgő magas szintű polifenolokat tartalmazott - a vörös szőlőben, de kevésbé intenzíven a fehér szőlőben található antioxidánsokat - amelyek csökkenthetik a vérnyomást és megelőzhetik a szívproblémákat.

Valójában Spencer, aki úgy tűnik, nagylelkűen átadta az életét arra, hogy okokat találjon arra, hogy többet igyunk, azt javasolta, hogy napi két pohár fogja csinálni a trükköt. "Napi pár pohár jótékony hatással van az erek falára - ami arra utal, hogy a pezsgő képes csökkenteni a stroke-ot és a szívbetegségeket" - mondta.

A „The Seven Year Itch” című filmben a lány (Marilyn Monroe) azt javasolja, hogy pezsgőben dunsztoljon chipset Richard Shermannek (Tom Ewell). De egészségesebb a buborékokat kortyolgatni önmagukban. Everett Gyűjtemény

3. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a bor

Hacsak nem fogyasztja el a gallonig, a pezsgő választása a bor vagy a sör helyett az étrend lehetőségét jelenti. Fajta. Egy kicsi nyers pezsgő (ami azt jelenti, hogy literenként legfeljebb 12 gramm maradék cukrot tartalmaz) általában 80-100 kalória, kevesebb, mint egy 175 milliós pohár borban, és sokkal egészségesebb, mint egy korsó sör.

"A pezsgő nemcsak kevesebb kalóriát tartalmaz" - mondja Tanya Zuckerbrot, az NYC székhelyű táplálkozási szakember és bejegyzett dietetikus, az "The F-Factor Diet" szerzője, de "a buborékok is lelassítják a fogyasztási időt és feltöltik Önt. Tehát a pezsgő választása [egy éjszaka folyamán] több száz kalóriát spórolhat meg. "

4. Gyorsan működik - és gyorsan helyreáll

Mint aki élvezte a túlhúzott esküvői elővételt, tudja, nem tart sokáig, amíg Champagne a fejéhez megy. Ez nem mindig jó dolog, de mégis tökéletes koktélpartiként bukik meg, gyorsan hatástalanítva a kényelmetlenséget és felemelve a hangulatot. Úgy látszik, mindez a buborékokban van.

Az Oxfordi Egyetem kísérlete szerint a pezsgőt fogyasztó résztvevők alkoholszintje 20 perc múlva magasabb volt, mint azoknak, akik lapos habzóbort kaptak. Úgy döntöttek, hogy a pezsgés gyorsabban jut be a véráramba annak eredményeként, hogy a szénsavas alkohol „a gyomorból a vékonybélbe“ sodorja az alkoholt.

Ez vita tárgya, de bármi is legyen a hatása, nem tart: Még akkor is, ha elfogadja, hogy a pezsgés gyorsabbá teszi a tippeket, körülbelül 45 perc elteltével már nem lesz részegebb, mint valaki egy pohár bor mellett.

5. Javítani fogja a bőrét

"A pezsgő antioxidánsokkal méregteleníti a bőrt, és halványító borkősavja segít a bőr tónusának kiegyenlítésében" - mondja Marina Peredo bőrgyógyász. "A zsíros bőrűek számára annak antibakteriális tulajdonságai [segítenek] a kitörésekben."