50 napos „túlélési” kalória rizzsel és babdal

A szerkesztő megjegyzése: A rizs és a bab kombinációja egyáltalán nem véletlenszerű.

Első, a fehér rizs körülbelül 90 százaléka szénhidrátot tartalmaz, ami az egyik legjobb túlélési étel. De hiányzik belőlük a fehérjéből és zsírokból (hosszú távon nélkülözhetetlen), amelyeket a babból kaphat (35% fehérje - minden vetőmag legmagasabb fehérjetartalma - és 14% zsír) - Kapcsolódó: Ötletes élelmiszerek, akiket éhínség közben készítettek

Második, a fehér rizs és a bab akár 30 évig is eltarthat. A fehér rizs 4-5 évig tart (oxigénmentes fehér rizs 30 évig), a bab pedig szinte korlátlanul oxigén és fény hiányában. (Forrás: 20 étel, amely túlteljesít téged)

És harmadikként: olcsók! Az óriási 20 font fehér rizs zsák körülbelül 8-10 dollár/zsák. Tehát 30 font rizs (egy 5 literes vödör) körülbelül 14 dollár. A szárított bab 2 kg-os zsákokban található a Walmartnál, 3,32 dollárért. Tehát 30 font bab (egy 5 literes vödör) 49,8 dollár.

Tehát egy 5 literes vödör rizs és egy 5 literes vödör bab körülbelül 64 dollárba kerül. Elég olcsó 50 napos élelmiszer-tartalék!

Ezt 2000 kalóriára számolták naponta (pontosan 48,5 nap lenne), de jóval kevesebb kalóriával/nap tudunk túlélni.

Ne feledje, hogy a rizs és a bab főzéséhez sok vízre is szüksége lesz.

Ken Jorgustin

A rizs keményítőben gazdag és kiváló energiaforrás. A bab gazdag fehérjében és más ásványi anyagokat tartalmaz. A kettő együttes fogyasztása biztosítja az összes esszenciális aminosavat, és nem csoda, hogy ez a kombináció az egész világon számos étrend alapanyaga.

Ezért jó kombináció a túlélő élelmiszerek hosszú távú tárolásához, és a kilónkénti kalóriájuk, a túlélési napok stb.

FEHÉR RIZS

5 liter vödör fehér rizs (30 font rizs)

50 000 kalória - 25 túlélési nap

1655 kalória fontonként (főzet nélkül)

590 kalória fontonként (főtt)

675 kalória/csésze (nyers)

205 kalória/csésze (főtt)

Megjegyzés: Hosszú távú élelmiszer-tároláshoz ne használjon barna rizst (csak fehér rizst használjon), mert az olajjaitól számított egy éven belül megreped.

BAB

5 gallon vödör bab (30 font bab)

47 000 kalória - 23,5 túlélési nap

1574 kalória fontonként (nyers)

650 kalória fontonként (főtt)

670 kalória csészénként (nyers)

245 kalória/csésze (főtt)

1. megjegyzés: A különféle babfajták esetében a font/kalória kismértékű eltérés tapasztalható. A fent felsorolt számok átlagot jelentenek. Többnyire hasonlóak…

Jegyzet 2: Sok év elteltével a bab elveszíti lágyulási képességét, miközben vízben hidratálja, és a főzési folyamat al dente eredményezheti. A bab ehető marad, és nem veszíti el élelmiszerértékét - csak annyit mondunk. Talán annyi évente forgatja a babját ...

Egy-egy 5 literes vödör rizs és bab közel 50 napos "túlélési" kalóriát biztosít

Noha nem szeretne rizst és babot enni minden nap és minden étkezéskor, a kombináció olcsó élelmiszer-tárolási „alapanyag” az ételtárolási sokszínűség részeként.

Egyes élelmiszertároló üzletekben rizs és/vagy bab kerül értékesítésre, hosszú távú élelmiszer-tároláshoz vödrökben. Megteheti azonban saját maga is, ha ömlesztve vásárol, majd használhat Mylar táskákat, oxigénelnyelő anyagokat és saját 5 literes vödröket. Előfordulhat, hogy egy közönséges konyhai vákuumszigetelőt is használ, és kisebb mennyiségeket tárol (amelyeket a biztonságos tárolás érdekében még mindig 5 literes vödörben tarthatna).

A rizs és a bab önmagukban unalmas. Kétségtelen, hogy számtalan fűszer és egyéb összetevő adható hozzá a táplálék növeléséhez és ízletesebbé tételéhez. Milyen javaslataid vannak?

Ezt a cikket Ken Jorgustin írta. Ha tetszett, látogasson el a weboldalára a Modern Survival Blog webhelyen

Érdekelhet még:

37 megjegyzés

Jobb, ha előveszed a számológépedet, és őszintén mondhatod el, amit közzéteszel!
590 kalóriánként FŐTT font fehér rizs
650 kalóriánként FŐTT font babonként
Összesen 60 font
590 x 30 = 17700 plusz 650 x 30 = 19500
17700 + 19500 = 37200 kalória
37200/2000 kalória/nap = 18,6 NAP
Tehát, hacsak nem eszi meg ezt az egészet FOGATLANOKként, csak körülbelül 19 NAP kalóriát kap 60 font rizsben és babban!
Összesen további 30 fontot kell vásárolnia
15 font rizs + 15 font bab
hogy csak 25 napra jusson
Tegyük fel, hogy 200 font kombinált rizs és bab kombinációval 50 napot érhet el!

Össze vagy zavarodva. Amikor főzetlen rizst főz, 1 csésze = 3 csésze főtt. A szerkesztő fenti számításai valóban konzervatívak voltak, összehasonlítva a legtöbb információval online vagy a fehér rizs zsákjain. Tehát az, amit a szerkesztő kijelentett, helyes vagy valamivel magasabb kalóriatartalmú lesz. Sajnálom, látom, hogyan zavarta össze Burt.

Ha hozzáadod a víztömeget, és rengeteg tényleges babot és rizst dobsz el a matekod elvégzéséhez

Megállapítottam, hogy néhány szárított bab NEM fog puhára főzni . kemények maradnak, függetlenül attól, hogy hosszabb ideig áztat vagy főz

Egy éjszakán át átitatom meleg vízben. Kezdje meleggel, és szigetelje a tartályt a hő megtartása érdekében. Nem tudom, hogy ez valóban öreg baboknál működik-e.

Megpróbálhatná feltörni/összetörni a babot, és hosszú meleg áztatással próbálkozhatna újra? Érdekelne, hogy ez működik-e.

Mindig teszek egy kis szódabikarbónát a babokhoz, meleg vízzel áztatva egyik napról a másikra. Körülbelül 1 teáskanál, csak alaposan öblítse le főzés előtt. Ne adjon sót addig, amíg a bab megpuhul, ugyanaz a kukorica esetében. Ezt a nagymamámtól tudtam meg. Körülbelül 120 éves lenne, ha még életben lenne. Az idős emberek rengeteg előkészített dolgot is tudtak. 70 éves vagyok, és bárcsak többet tudtam volna meg mindannyiuktól. Hiányzik mindannyiuk, örülök, hogy csodálatos nagyszüleik voltak. Isten áldjon

A régi szárított bab, amelyet az eredeti zacskókban hagytak a boltból, főzés közben nem puhul meg. A tárolás során fontos, hogy ezeket oxigénelnyelő vagy vákuumtömítéssel lezárjuk Mylar zacskókba vagy literes üvegekbe.

Ha a babod idősebb, és túl sok levegőnek és nedvességnek volt kitéve, akkor nem főznek meg.

Körülbelül egy napos áztatás szükséges, vagy 24 óra néhány bab sok vízzel, és el kell forgatnia őket, hogy mindegyik hidratálódjon. De nem lehet visszaszerezni az íz hiányát, amelyet a szárítási folyamat tartott.

Amit csinálok, hogy az Amazon-ból vettem kemény vörös búzabogyókat, 25 font 35 dollárért. Kaptam egy kézi gabonamalást is (ha hosszú távú áramkimaradás van), szintén az Amazon-tól (ellenőrizze a raktári ajánlatokat, az enyémnek volt egy elakadt doboza, de 6,00 USD-t megtakarítottam). Online recepteket találtam a pinto bab felőrléséhez, hogy adjak hozzá néhányat fehérje a teljes kiőrlésű lisztedhez 1 rész bab és 3 rész búza. A felőrölt pinto babot is könnyebben lehet főzni, mint az azonnali újrababot.

A finomított bab és a rántotta félelmetes reggelit kínál.

Mondták már, hogy a babot desztillált vízben főzve a bab lágyabbá válik. A kemény víz okozza a keménységet. Olvassa el azt is, hogy néhány hústöltő lágyabbá teszi őket. Én sem próbáltam.

Amikor a férjem vállalkozása a 80-as évek közepén hasra ment, 10 hónapig kipróbáltam a rizs és a bab kombót. Megtöltötte a hasunkat és tovább tartott minket, de megtudtuk, hogy egy idő után elvesztettük az étvágyunkat. (Nem könnyű módja a fogyásnak!) Emlékszem, milyen izgalmas volt egy friss nyers hagyma a rizs és a bab tetejére. Néhány chilis szósz is jó lett volna. Bármi. Egy darab kenyér hozzá. Ez a tapasztalat színesítette az előkészítést, elmondom. Fűszerek, gyógynövények, savanyúságok, csípős paprika, még egy csipet ecet is sokat segítettek volna. Csak örülök, hogy a rizst és a babot felhalmoztam. A férjem ezt követően soha nem gúnyolta előkészítésemet.

Ez hasznos. Köszönöm! Örülök, hogy úgy tűnik, hogy jobban jársz, és hogy a férjed már nem gúnyolja az előkészületedet, LOL!

Szeretek éjszakán át áztatni a babot, lecsepegtetni, öblíteni és cserepezni. Ezután adjon hozzá egy csomag Goya sonka ízesített koncentrátumot. Az élelmiszerbolt mexikói ételek részében találom.

Az 1970-es években megjelent egy „Étrend egy kis bolygóért” című könyv. A rizs és a bab együttes előnyeiről volt szó. Valószínűleg rövid pénzért elérhető olyan használt könyvoldalakon, mint az alibris.com.

A neve Nixmalization (remélem, hogy a helyesírás helyes), és használhatja a konzerválási részben vásárolt Pickling mészt (gyors mész). Megcsináltam és működik.

Helyesen feltételezem, hogy a tárolás egyetlen egyénnek szól, és egyenként 30 font rizsre és babra lesz szükségünk. Rajongok a szárított hagymapelyhekért, és néhány palackot hozzáadok a tárhelyemhez.

Azt olvastam, hogy a rizs az egyik legerősebben peszticidekkel kezelt növény az Egyesült Államokban. A bioélelmiszerek magas költségei ellenére nagyon keveset eszem, ami nem bio. Bármit, amit nem tudsz magadnak termeszteni - és a rizs a legtöbben ebbe a kategóriába tartoznak -, alaposan meg kell kutatni a rejtett veszélyek szempontjából. Néhány nappal ezelőtt fogalmam sem volt erről az arzén kérdésről (lásd alább).

A következő információk a „readynutrition” előkészítő webhelyről származnak:

——————–
A Consumer Reports 223 rizstermék-mintát tesztelt, és szinte mindegyikben jelentős arzéntartalmat talált, beleértve a fehér, barna, párolt, jázmin, basmati és más típusú rizst.

Az arzént a rizsben találták, legyen az organikus vagy hagyományos - és a világ minden régiójából származik.

Szerencsére vannak módok a rizs arzénszintjének csökkentésére:

Bizonyos mértékig az arzén lemosható. Az arzén vízben oldódik.

A publikált tanulmányok azt mutatják, hogy a rizs felesleges vízben történő főzése (6-10 rész víz egy rész rizsre) és a felesleges víz elvezetése a rizs fajtájától függően csökkentheti a szervetlen arzéntartalom 40-60% -át.

Alaposan öblítse le a rizst főzés előtt, vagy még jobb - 48 órán át áztassa főzés előtt. Öntse le a vizet és öblítse le a rizst 8-12 óránként (például a bab áztatásához).

.feltétlenül használjon szűrt vizet - mert a víz gyakran arzénnal is szennyezett.

Amit hallok, a szennyezett rizs az, amit délen, a régi gyapotföldeken termesztenek. A pamut a növényvédő szerek (arzén) egyik legnagyobb permetezésű növénye, és a talaj szennyezett. Amikor a rizs megnő, kihúzza az arzént a talajból. Kétlem, hogy a mosása sokat segít, ha az arzén IN a rizsben van, nem pedig rajta. Sokkal biztonságosabb megvásárolni a kaliforniai rizst.

Ha a babot gyorsfőzőben főzi 35–40 percig, akkor megpuhulnak és lazábbak lesznek. Ezt 5 éves bab felhasználásával fedezték fel, amelyek nem voltak légmentesen záródó dobozokba csomagolva. A főzési idő végén nincs információm a húspörkölőről vagy a szódabikarbónáról vagy a só hozzáadásáról. Nyomásos főzés működik. Az elkészítése során rendelkeznie kell gyorsfőzővel, én azonnali edényt használok a babom főzéséhez. A rizs egy másik élelmiszer-termék, amelyet most ismerek meg.

A főzés során a babkeveréket és a szódabikarbónát is hozzáadom a babhoz - 1 teáskanál húsos habosítót és 1/2 teáskanál szódabikarbónát. A szódabikarbóna segít csökkenteni a bab gázosságát is.

A fehér rizs, a vörös és a zöld lencse a jobb választás a bab helyett. Körülbelül ugyanabban az időben főznek, és hozzáadják a teljes fehérjéhez szükséges aminosavakat. Tároljon egy kis olajat a kalóriák egyensúlyának megőrzéséhez.

A hozzáadott kalóriákért, a táplálkozásról nem is beszélve készítsen pemmikánt. Így ha elmegy az áram, akkor a húsod rendben lesz. A Pemmican évekig tarthat, és nagyon kalóriatartalmú.

Körülbelül 35 font bab elfér egy 5 literes vödörben.