6 A sütőtök meglepő egészségügyi előnyei

Írta: Chris Obenschain

Ha tökre gondolsz, mi jut eszedbe? Jack-o'-lámpások? Tökös pite? Charlie Brown? Tökfűszeres lattes? Nos, ezekben a narancssárga tökekben több van, mint a halloween és a cukros (de finom!) Desszertek és italok. A sütőtöknek számos egészségügyi előnye van - egyik sem kerül középpontba az ősz leggyakoribb kínálatában.

Szkeptikus vagy azzal, hogy kiveszed-e a sütőtöket a tortából (vagy pohárból)? Ezek az egészségügyi előnyök megváltoztathatják a véleményed:

Fogyás

A sütőtök rostokban gazdag, ami lassítja az emésztést. "A sütőtök hosszabb ideig teltebbnek érzi magát" - mondja Caroline Kaufman, MS, RDN és egy hullámhosszú étrend és táplálkozási szakértő. "Hét gramm rost van egy csésze konzerv tökben. Ez több, mint amit két szelet teljes kiőrlésű kenyérben kapnál."

Lehet, hogy tök tele van, de egyben alacsony kalóriatartalmú szupersztár is. "A konzerv tök közel 90 százaléka víz, így azon túl, hogy segít hidratálni, kevesebb, mint 50 kalória adagonként" - mondja Kaufman.

Sharp Vision

A sütőtök ragyogó narancssárga színezete a béta-karotin bőséges mennyiségéből származik, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. Az A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez, és segít a retinában elnyelni és feldolgozni a fényt. Egy csésze sütőtök az emberek többségének napi ajánlott A-vitamin-fogyasztásának több mint 200 százalékát tartalmazza, így ez az optikai egészség kiemelkedő lehetősége.

A sütőtök luteint és zeaxantint is tartalmaz, két antioxidánst, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megelőzni a szürkehályogot, és akár lassíthatják a makula degeneráció kialakulását.

Jobb immunitás

A betegség elhárításának és az immunrendszer javításának módját keresi? Próbáld ki a tököt. A gyümölcs nagy mennyiségű A-vitaminja segít a szervezetnek a fertőzések, vírusok és fertőző betegségek leküzdésében. A sütőtökolaj még a különféle bakteriális és gombás fertőzések elleni küzdelemben is segít. Ráadásul a sütőtök a napi C-vitamin ajánlott mennyiségének közel 20 százalékával van tele, ami segíthet a megfázás gyorsabb felépülésében.

Fiatalabb kinézetű bőr

Persze, a sütőtök fogyasztása segíthet a fiatalabb megjelenésben (a sütőtökben található béta-karotin segít megvédeni minket a nap ráncokat okozó UV-sugárzásaitól), de a pépből egy remek, teljesen természetes arcmaszk is készül, amely hámlaszt és nyugtat. Minden amire szüksége van: 1/4 csésze pürésített tök (nem tök torta), egy tojás, egy evőkanál méz és egy evőkanál tej. Keverje össze, majd alkalmazza, várjon körülbelül 20 percet, és mossa le meleg vízzel.

Folytatás

Alacsonyabb rákkockázat

A béta-karotin nagyszerű a szemed és a bőröd számára, de tudod, mire jó még? A rák elleni küzdelem. A kutatások azt mutatják, hogy azoknak, akik béta-karotinban gazdag étrendet fogyasztanak, alacsonyabb a kockázata bizonyos típusú rákoknak, beleértve a prosztata- és tüdőrákot.

Az A- és C-vitamin "egyfajta sejtvédelmi egység" - mondja Kaufman. "[Mindketten] antioxidánsok, és pajzsként hatnak a sejtjeire a rákot okozó szabad gyökökkel szemben."

(Május) segít a cukorbetegség kezelésében

A tudományos vizsgálatok során kimutatták, hogy a tök csökkenti a vércukorszintet, javítja a glükóz toleranciát és növeli a szervezet által termelt inzulin mennyiségét. További vizsgálatokat kell elvégezni, mielőtt biztosan meg tudnánk mondani, hogy a sütőtök milyen előnyökkel jár a cukorbetegek számára, de ha cukorbetegségben szenved, akkor a tököt nem kell megrágni.