6 alattomos módja annak, hogy több fehérjét kapjunk hús nélkül

Ezt a bejegyzést Chris Freytag, fitneszedző, egészségügyi edző és szerző írta. Az itt kifejtett vélemények az övé és egyedül az övé. Ha többet szeretne megtudni Chrisről, nézze meg a weboldalát, és kövesse őt a Facebookon vagy a Twitteren. Rengeteg tévhit van a vegetáriánusokkal és a vegánokkal kapcsolatban - és tudnom kellene. A családom egy vegánból, három húsevőből áll, és én, egy „flexiterista”, aki többnyire vegetáriánus, de időnként csirkét vagy halat eszik. Mivel nem mindig eszünk húst, a családom számos félreértés tárgyát képezte a vegetáriánusokkal kapcsolatban - különösen az az elképzelés, hogy lehetetlen elegendő fehérjét kapni húsmentes étrend közben. Az emberek még megemlítették nekem, hogy a vegetáriánusok nem tudnak izmokat építeni, mint a húsevők, mert fehérjehiányosak. Valójában a vegetáriánusok minden bizonnyal elegendő fehérjét (és izmot!) Kaphatnak étrendjükben, főleg egy kis tervezéssel. A hús-tartózkodók és a húsevők is több fehérjét csempészhetnek az étkezésbe, ha ezt a könnyű hat stratégiát követik egész nap. Ne felejtsd el megnézni az alábbi fűszeres fekete babos hamburgerek és Hummus receptjeimet is!

Hat módszer arra, hogy több fehérjét építsen be a napjába

annak

Fotók: Chris Freytag

Ha azon gondolkodik, hogy vegetáriánus vagy vegán étrendre vált (vagy egyszerűen kevesebb húst szeretne enni), tudja, hogy ezt megteheti anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy elegendő fehérjét kap-e. Néhány egyszerű étkezéstervezéssel könnyű megszerezni az összes szükséges fehérjét.

Recept: Hummus

Ez a családom egyik kedvenc harapnivalója. Párosítsa apróra vágott zöldségekkel az egészséges előételhez vagy a napközbeni snackhez. Amire szüksége lesz:

1 15oz doboz Garbanzo bab, lecsepegtetve ½ csésze Tahini 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál darált fokhagyma ½ teáskanál tengeri só ½ teáskanál kömény 2 citrom, leves paprika (köretnek) Ön által választott szeletelt zöldségfélék (paprika, sárgarépa, zeller és uborka egyaránt) nagyszerű lehetőségek!) Mit kell tenni:

  1. Kombinálja az összes hozzávalót egy konyhai robotgép táljában. Játsszon nyugodtan az ízlelőbimbóinak megfelelő mennyiségű fokhagymával, sóval és köménnyel.
  2. Turmixoljuk simára.
  3. Kanalazzuk a keveréket egy tálba, és díszítsük egy megszórt paprikával.
  4. Tálalhatunk választott zöldségekkel és/vagy teljes kiőrlésű pita chips-kel!

Recept: Hús nélküli fűszeres fekete bab burgerek

Hús nélküli, fehérjében gazdag ételt keres, amelyet hozzáadhat a repertoárjához? Próbálja ki a fűszeres fekete babos hamburgereim receptjét! Próbálja ki az alábbiakban a családom kedvenc hummus receptjét is. És nyugodtan nézze meg itt a többi receptemet. 4. tálalás Amire szüksége lesz:

1 15oz fekete bab, lecsöpögtetve és leöblítve ½ csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1 nagy tojásfehérje 2 gerezd fokhagyma, darált 1/4 csésze kockára vágott lilahagyma ½ csésze friss koriander 1 teáskanál chili por ½ teáskanál kömény 1/4 teáskanál só 1/8 teáskanál bors ½ csésze aprított paprikás sajt (opcionális)

Tálaláshoz (opcionális!): 4 teljes kiőrlésű zsemle, pirított saláta 1 avokádó, kimagozva, meghámozva és felszeletelve Mit kell tenni:

  1. A konyhai robotgép táljában keverje össze a fekete babot, a morzsát, a tojásfehérjét, a fokhagymát, a lilahagymát, a koriandert, a chiliport, a köményt, a sót és a borsot. Addig pulzál, amíg a keverék jól össze nem keveredik, és a babot finomra aprítják (de nem teljesen sima).
  2. Ha használja, hajtsa a paprikás-sajtos sajtot a kevert babkeverékbe.
  3. Könnyen bevonjon egy nagy nonstick serpenyőt nonstick főzőspray-vel, és tegye közepes lángon.
  4. A bab- és sajtkeveréket négy egyenlő pogácsává formáljuk.
  5. Helyezze a forró serpenyőbe, főzzön 3-4 percig mindkét oldalon, vagy amíg át nem melegszik.
  6. Tálalja egyedül, salátaágyon, vagy pirított zsemlén, tetejére pedig szeletelt avokádót és minden egyéb ízletes zöldséget vagy ízesítőt!

Melyek a kedvenc tippjeid és trükköid, hogy elegendő mennyiségű fehérjét kapj húsevés nélkül? Oszd meg az alábbi megjegyzésekben!