7 afro-amerikai, akik megváltoztatták a főzés és az étkezés módját

Február az afroamerikai történelem hónapja. Megemlékezésképpen tisztelettel adózunk a történelem során néhány afroamerikai embernek, akik óriási mértékben hozzájárultak az ételek elkészítéséhez és étkezéséhez mind Kaliforniában, mind az Egyesült Államokban.

George Washington Carver

George Washington Carver - Mezőgazdaság

George Washington Carver úttörő szerepet játszott a földimogyoró növekedésében a pamut alternatívájaként, hogy elősegítse a gazdák és családjaik fenntartását, valamint a vetésforgó előmozdításának egyik módja. Bár valószínűleg nem ő volt a mogyoróvaj tényleges feltalálója (már a mexikói azték népeknél készítették), a botanika iránti érdeklődése korában az egyik legkorábbi környezetvédővé tette.

George Crum - Burgonya chips

Állítólag Crum volt a felelős a burgonya chips megalkotásáért, mivel az akkor kiszolgált ügyfél folyamatosan sűrű krumplit küldött vissza. Rosszindulatból olyan vékonyra szeletelt egy adagot, amely ropogóssá vált, miután rántották. Ezután elhozták őket az ügyfélhez, aki valóban élvezte őket, és így megszületett az egyik legnépszerűbb snack. Később az életében nyitott egy éttermet Málta üdülővárosaiban, New York-ban.

Joseph Lee - Kenyérgyúró gép

Joseph Lee kenyérgyúrógépe Forrás: blackinhistory.tumblr.com

Sikeres pék, vendéglős és szállodai szolgáltató, Joseph Lee feltalált egy gépet, amely napos kenyeret vesz igénybe, és más ételekre főzhető morzsává változtatja, később feltalál egy gépet, amely hatékonyabban gyúrja a kenyértésztát, ami jobb minőségű termékben. Ez a gép minden mai kenyérkészítő elődje, és erőfeszítéseiért mindkettőre szabadalmat kapott.

Ashbourne kekszvágója

Alexander P Ashbourne - Kekszvágó

Valami olyan jelentéktelen, mint a keksz vágógépe a jelenben talán nem jelent nagy problémát számunkra, de egy olyan időszakban, amikor a keksz alapanyag volt az ebédlőasztalon, egy ilyen találmány biztosítja a következetesen egyenletes adagokat minden egyes alkalommal. Egy másik érdekes tény: Alexander P. Ashbourne szabadalmaztatta a kókuszolaj kezelésére és finomítására szolgáló eljárást is.

Alfred Craelle jégkrém kanál Forrás: blackinhistory.tumblr.com

Alfred Craelle - Fagylaltkanál

A fagylalt ügyfelek számára való hatástalan módjának ihletésében Alfred Craelle volt az első afro-amerikai Pittsburgh-ben (Pennsylvania), aki szabadalmat kapott egy hatékonyabb fagylaltkanál találmányára.

Frederick McKinley Jones - Hűtés

1935-ben Frederick Jones létrehozta az első hordozható hűtőegységeket, amelyek lehetővé tették a romlandó termékek, köztük élelmiszerek nagy távolságokra történő szállítását. Létrehozása a II. Világháborúban nemcsak élelmiszer, hanem más romlandó anyagok, például orvosi cikkek és vércsomagolások számára is nagy hasznát vette.

Wallace “Wally” Amos - a híres Amos sütik alapítója

Wallace Amosnak az volt az érdeke, hogy főzzen a nagynénjénél, őt különösen a néni csokoládé süti receptje érdekelte. Az amerikai légierőnél, majd a William Morris Ügynökségnél folytatott karrier után 1975-ben Amos úr Marvin Gaye és Helen Reddy 75 000 dolláros hiteleivel megalapította első sütiüzletét. Miután eladta az eredeti céget, most új céget működtet „Noname Uncle's Cookie Company” néven, majd később megalapítja a „Noname Uncle's Muffin Company” céget eredeti cégének korábbi forgalmazójánál.

Mit gondolt a listánkról? Van még olyan feltaláló és vállalkozó, akit hiányoltunk? Mondja el nekünk többet az alábbi megjegyzésekben.