A táplálkozási szakemberek szerint hogyan lehet módosítani étrendjét a jobb anyagcseréhez

elfogyasztandó

Claudia Totir/Getty Images

Először a rossz híreket kapjuk meg: Kevés, ha van ilyen, az élelmiszer valóban fokozza az anyagcserét. Monica Auslander Moreno, RD és az RSP Nutrition táplálkozási tanácsadója szerint a koffein és a cayenne bors enyhe fellendítő hatással bírhat, "de ami még fontosabb (a koffein esetében), arra ösztönzi, hogy elég energikusnak érezze magát a testmozgáshoz, aminek valójában jelentős hatással van az anyagcserére. " Ha azonban gyanítja, hogy az anyagcseréje lelassul (biztos jelei a súlygyarapodás, a letargia, az édesség utáni vágy és a fejfájás), Ilana Muhlstein, RD állítja, hogy a lassú anyagcsere azt is jelenti, hogy valószínűleg teljesebbnek és energikusabbnak érzi magát kevesebb embertől kalóriát, ezért az alacsony kalóriatartalmú ételek feltöltésére és kielégítésére kell összpontosítania. Az alábbiakban Muhlstein megosztja az éhezést visszaszorító teljes ételek választásait, amelyek hosszú távon hasznosak lesznek.

Gabriel Gabi Bucataru/Stocksy

"Az olyan keresztesvirágú zöldségek, mint a kelbimbó, a brokkoli, a kelkáposzta, a karfiol, a bok choy és a káposzta nagyszerű példa" - mondja Muhlstein. "Nagyon magas rosttartalommal rendelkeznek, ami elősegítheti a felesleges zsír és kalória felszívódását, és elősegítheti az eliminációt." Elmondja, hogy ezek a zöldségek olyan ásványi anyagokkal is büszkélkedhetnek, mint a vas és a kalcium, amelyek elengedhetetlenek az egészséges működő anyagcseréhez.

"A tejsavófehérje, amely a fehérje turmixporokban, például a Shakeology-ban található, szintén nagyszerű az anyagcsere fokozásához. A fehérje további energiát igényel a lebontásához, aminek következtében a test felesleges kalóriákat éget el és megrázza a zsírégető potenciálját" - magyarázza a sovány protein éhséghormonjainkat is serkenti, hogy jobban érezzük magunkat és megakadályozzuk a túlevést. És ne feledje korábban, hogyan említettük, hogy a testmozgás olyan tényező, amely bizonyítottan fokozza az anyagcserét? Muhlstein szerint a tejsavófehérje az edzéssel együtt segít a testünknek több kalóriát égetni. "A fehérje leucint, aminosavat is tartalmaz, amely elősegítheti az izomépítést, és javíthatja az anyagcserét".

A hüvelyesek kiváló fehérjeforrást jelentenek, Muhlstein egy másik élelmiszercsoport azt ajánlja, hogy anyagcseréjét nagy sebességgel működtesse. "Nagyon gazdag növényi eredetű fehérjében és vasban, mindkettő elengedhetetlen az egészséges anyagcsere fenntartásához. Ezenkívül a bab és a hüvelyesek gazdag rezisztens keményítőforrások. Ezt a keményítőt a szervezet nehezebben bontja le, vagyis segít megtartani minket hosszabb ideig, csökkentheti a vércukorszint-reakciót, és arra ösztönzi a testünket, hogy több kalóriát égessen el a lebontása érdekében "- magyarázza. A hüvelyesek magas rosttartalma hozzájárulhat a test zsírraktárának csökkentéséhez és a bélmozgások javításához is, ami valóban hasznos a pozitív anyagcsere-rendszer fokozásában.

Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a zöld tea összetevői, például a polifenol-katechinek és a koffein felpörgethetik az anyagcserét.

Viktorne Lupaneszku/Getty Images

Bírja a meleget? Egyes tanulmányok szerint a chili paprika fűszeressége hozzájárulhat az anyagcseréhez és a zsírégetéshez. Ráadásul adhat néhány gyulladáscsökkentő tulajdonságot.

"A kutatások azt mutatják, hogy a napot tojásalapú reggelivel kezdheti, ha hosszabb ideig érezzük magunkat jól és kevesebbet fogyasztunk az összes kalóriából" - mondta Amy Shapiro táplálkozási szakember, az RD, a CDN, a Real Nutrition munkatársa. "Mivel a tojások kiváló minőségű fehérjéből készülnek, az emésztés növelheti az anyagcserét, mivel több energiát igényel az emésztéséhez, mint a szénhidrátok és a zsírok."

Most, hogy tudja, mely ételek segítenek az izomzat fellendítésében és a bűntudat nélkül érezzük jól magunkat, összpontosítsunk az időzítésre. Azt mondja Muhlstein: "Megvizsgálták és bebizonyították, hogy az anyagcseréje a nap első felében körülbelül kétszer gyorsabban működik a második feléhez képest. Ugyanakkor ételt eszel, amikor a mindennapi tevékenységével foglalkozik, ami ideális több kalória elégetéséhez. " Más szavakkal, a nap első felében több ételt kell fogyasztani, este pedig kevésbé nehéz ételeket (késő esti harapnivalók nélkül), hogy az anyagcsere jobban működjön.

Hasonlóképpen, Moreno azt mondja, hogy az éjszakai kevesebb étkezés hozzájárulhat a fogyáshoz, bár több kutatást kell végezni. "Vannak olyan kutatások, amelyek szerint (kiegyensúlyozott, egészséges) napi 8–12 órás étkezés jobb sejtjavulást és potenciális fogyást eredményez az emberek számára, de további kutatásokra van szükség, és a fogyás egyszerűen előfordulhat a" vágási idő "miatt délután/este. A legtöbb ember hajlamos túlfogyasztani éjszaka a kalóriákat és a rossz típusú kalóriákat. "

Ezt a bejegyzést Sarah Yang frissítette.