7 legjobb ételpáros, amely 2019-ben küzd a gyulladással

Ha nem együtt fogyasztod ezeket az ételeket, akkor kimaradsz.

ételpárosítás

Mindannyian jól érezzük magunkat egy kis baráti segítséggel, és az elfogyasztott ételek sem különböznek egymástól. Amikor egyes összetevőket párosítunk, tápanyagaik összefogva gyulladáscsökkentő egészségügyi előnyöket eredményeznek, amelyek komolyan meghaladják azt, amit akkor kapna, ha egyedül rágcsálna rájuk - írja az Eat for Extraordinary Health & Healing. Nézze meg néhány kedvenc erőpárunkat alább, és megtudhatja, miért mindig jobb kettő, mint egy.

Ki mondja, hogy a kövér az ellenség? A kutatások azt mutatják, hogy a zöldségek és az egészséges zsírforrások kombinálása fokozza az antioxidánsok, például a lutein és a béta-karotin felszívódását. A lutein, amely a leveles zöldek antioxidánsa, ismerten csökkenti a szem gyulladását, így segít megelőzni a neurodegeneratív rendellenességeket, például az életkorral összefüggő makula degenerációt. Béta-karotin, egy másik antioxidáns, kimutatták, hogy csökkenti az egész gyulladást idősebb felnőtteknél. Csepegtessen olívaolajat a következő salátájára, hogy még több csattanást kapjon a bakért.

Habd fel a turmixot spenóttal és áfonyával, és igyál az edzés előtt és után. Egy tanulmányban azok a sportolók, akik 6 héten át minden nap áfonyát ettek, csökkentették az edzés utáni gyulladást, míg más kutatások szerint a spenót javíthatja a légzést és az oxigén áramlását edzés közben. A spenótban található nitrát segíti az izmok hatékonyabb munkáját edzés közben, míg az áfonya segít csökkenteni az izomfájdalmat edzés után. Hozd el a turmixot!

Ha premenopauzás nő vagy, akkor fennáll a veszélye a vashiányos vérszegénységnek (a szervezetben lévő túl kevés vas miatt túl kevés egészséges vörösvértest van). A Vas-rendellenességek Intézete szerint ez a reakció gyulladásos reakcióból származik, és korlátozhatja a test többi része számára elérhető vas mennyiségét. A vasban gazdag ételek, például a lencse és a bab fogyasztása, a magas aszkorbinsavtartalmú citrusos ételekkel és a karotinoidokkal, mint a citrom, jelentősen növeli a felszívódott vas mennyiségét.

A fűszeres édesburgonya krumpli többet tehet, mint kielégíteni a vágyat. Ha cayenne-borsot vagy chiliport szórunk a béta-karotinban gazdag narancssárga ételekre, például az édesburgonyára és a butternut tökre, fokozza az A-vitamin felszívódását. Az A-vitamin hasznosnak bizonyult gyulladásos bőrbetegségekben, például pattanásokban, valamint bronchopulmonalis dysplasiaban. Ennek a kombinációnak A + -ot adunk (lásd, mit csináltunk ott?).

Édes fogának kielégítése segíthet legyőzni a gyulladást. A málna és a szőlő egyaránt magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, és a tudomány azt mutatja, hogy ha antioxidánsokról van szó, kettő jobb, mint egy. A málna ellagsavat tartalmaz, amelyről ismert, hogy fokozza a szőlőben található kvercetin képességét. Kombinálva gyulladáscsökkentő gépek. A tanulmányok szerint ez a kombináció csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, az oszteoporózis és a tüdőrák kockázatát is.

Adjon hozzá néhány apróra vágott mandulát egy tál kefirbe a boldog, egészséges bél érdekében. A joghurthoz hasonlóan ez a tejtermék is rengeteg hasznos baktériumot és probiotikumot szolgáltat a hasában. A barátságos gyomorbaktériumok fellendítése érdekében fogyasszon mandulát kefirjével. A kutatások azt mutatják, hogy a mandula bőrében lévő rost prebiotikumként működik, amely táplálja a kefirben található probiotikumokat, és védő bélbaktériumokat hoz létre, amelyek leküzdik a krónikus bélgyulladást (és olyan betegségeket, mint a Crohn-kór, a fekélyes vastagbélgyulladás és a krónikus pouchitis).

A fokhagyma és a hagyma rossz leheletet okozhat, de remekül egészítik ki a teljes kiőrlésű gabonákat, például a barna rizst és a búzatésztát: Ezek együttesen több mint megháromszorozhatják a szervezet felszívódását a cinkben. Egy tanulmányban az idős emberek, akik cink-kiegészítőket szedtek, 66 százalékkal csökkentették a krónikus gyulladással összefüggő betegségek (gondoljunk az érelmeszesedésre, a rákra, a neurodegenerációra és az immunológiai rendellenességekre) kockázatát. Azt mondjuk, hogy a rossz lehelet megéri.