Rachel Scoular

Bél- és bélmikrobiomunk egészsége még mindig növekvő terület, határozottan nincs minden válaszunk. Amit azonban tudunk, az az, hogy minél változatosabb (növényi alapú) étrendünk, annál változatosabb a bélmikrobiom tápanyagellátása. Ez aztán egy jól táplált, boldog bélhez vezet, számos mikrobával a jó egészség és immunitás elősegítésében.

Annak érdekében, hogy elősegítsem és gyakorlati lépésekbe tegyem ezt a növekvő bizonyítékokat, összegyűjtöttem néhány kedvenc módszeremet, amelyek segítenek az étrend és később a bél mikrobiom változatosságában.

1. FELÉPÜL A KONYHÁKBA…

Természetesen a doboz bab és hüvelyesek! Tegyen egy doboz babot vagy hüvelyeseket a következő étkezéshez. A csicseriborsó könnyen hozzáadható a salátákhoz, vagy a fehér kannellini bab kiválóan passzol egy főtt paradicsomos ételhez. Kicsit édesszájú? Próbáld ki a Raspberry & Black Bean Brownie -imat - bízz bennem, egyáltalán nem lehet megkóstolni a babot.

2. Próbáljon ki egy új szemet

Kísérletezzen olyan teljes kiőrlésű gabonákkal, amelyeket általában nem fogyaszt. Ennek egyszerű módja a szupermarket mikrohullámú rizs részlegének felkeresése. Kereskedjen hagyományos fehér vagy barna rizzsel egy ősi gabonakeverékkel vagy fekete rizscsomaggal. Ha további ötletekre vagy motivációra van szüksége a kamra teljes kiőrléséhez, nézze meg a Kamra kapcsok listáját.

3. VEGY KÖNYVET

Néha szükségünk van még egy kis inspirációra, hogy kitörjünk jelenlegi szokásainkból. Vásároljon új szakácskönyvet, vagy keressen új blogot, amely motiválhatja Önt egy új dolog kipróbálására. Válasszon növényi vagy vegetáriánus témájú szakácskönyvet, amely inspirálhatja Önt új növényekkel vagy új ízkombinációkkal, amelyeket kipróbálhat.

4. HÚSMENTES HÉTFŐ

A növényi ételek a legjobb tápanyagforrások az egészséges mikrobiotához. Próbáljon hozzá egy vegetáriánus ételt a hétfőhöz (vagy a hét bármely napjához!) Helyettesítse a hús adagját tofu, tojás, hüvelyesek, sajt vagy diófélék számára. Megakadt az ötletekért? Nézze meg legújabb receptjeimet.

5. KEVERJE FEL

Fűszerezze az ételek elkészítését és elkészítését. Ha sült zöldségeket szokott fogyasztani, akkor próbáld meg pároltan vagy párolva. Vagy ha reggelire szeret konzervet fogyasztani, próbáljon meg friss vagy melegített fagyasztott bogyókat.

6. Polifenolok

A polifenolok olyan specifikus növényi vegyületek, amelyekről bebizonyosodott, hogy egészségkárosító hatással vannak a szervezetre, többek között; segítség a vérnyomás szabályozásában, a koleszterinszint csökkentésének vagy az oxidatív stressz csökkentésének lehetősége. A polifenolokat bélbaktériumaink emésztik, és hozzájárulnak a bélben lévő mikrobák sokféleségének növeléséhez.

Adjon hozzá néhány ilyen polifenolforrást a hét bevásárló listájához;