Kipróbáljuk - A 7 napos méregtelenítő diéta

De nem vagyok kilépő - és szerencsére van segítségem. Az e heti diétás próbálkozás Donna olvasótól (smooches, Donna!) Származik: egy 7 napos méregtelenítő, amelyet Juliette Kellow, regisztrált dietetikus készített, aki egy héten át tartó étkezési tervet készített, amelynek célja a rendszer újraindítása, frissítése és feltöltése. Egy hétig bab, lencse, zöldség, gyümölcs, hal, tofu, burgonya, rizs, dió és méz. A nem-nem listán szerepel a hús, a tejtermék, a kávé, az alkohol, a búza, és sajnos a kedvenc kategóriám: fűszerek. Ketchup! Ecet! Ne sírj! Csak egy hétig leszek!

Azok számára, akiknek nincs sok konyhai sajátir-faire, Juliette egy egyszerű tervet vázol fel lehetőségekkel. Itt nem folyik ugyanaz a reggeli, ebéd és vacsora. És néhány diétával ellentétben az elkészítés itt egyszerű. Leginkább termékeket fogok enni, ezért egyenesen a forráshoz megyek, és felütök a helyi gazda piacomon.

A termékre - különösen a gyümölcsre - való támaszkodás ebben a tervben első és középső, ezért úgy döntök, hogy turmixokkal kezdem a napjaimat. Míg a tej- és szójatej méregtelenítő, Juliette megengedi a természetes joghurtot, amelyet olyan könnyű megtalálni, még a nagy dobozos élelmiszerboltjaim is készítik. Két gyümölcs, egy marék jégkocka (újabb olvasói tipp!), Egy gombóc joghurt és WHIIRRR! Nyitott szezám, száj.

Ebédre levetkőzött saláta (zzzz), vacsorára pedig a kreativitás kezd csúszni - ahogyan az az akarat is, hogy hazaérjen egy hosszú naptól és elkezdjen főzni. A halkonzervek azonban addig esnek az "egyétek" oszlop alá, amíg vízbe vannak csomagolva, tehát nekem tonhal és mikrohullámú burgonya. (Tonhal? Méregtelenítő étrendben?) Egy citrom kifacsartával felpörgetem a tonhalamat, de dilemmával szembesülök: a tot. Vaj, sajt vagy só hiányában mit használ egy lány, hogy felöltözze a pörgését?

A turmixgépem a Cinco de Mayo óta nem kapott ekkora figyelmet, de ebédre gondolok, itt az ideje felfedezni a kereskedelemben előkészített turmixok világát. Manapság még a kisboltok is gyümölcsökkel teli slurpokat sáfárkodnak, és a kényelmes keverék megtalálása egy kisbolt megtalálásának kérdése. De a 4. napra trendet fedezek fel: az "organikus" nem azt jelenti, hogy "egészséges". És ez sem jelenti a cukormenteset. Gyorsan megtanulom kiszippantani az édesítőszereket, mint az elpárolgott nádlé, az agave és a szerves barna cukor. Persze ezek jobbak, mint a finomított cukor, de a cukor cukor, és meglepődtem, hogy hány márka támaszkodik ezekre erősen - gyakran felsorolva őket harmadik vagy negyedik összetevőként.

Az éttermek újabb taposóaknák, és gyakorlatilag érzem a mögöttem húzódó vonalból sugárzó gyűlöletet, amikor az Energy Kitchen lányának kérdezem: "Édesítve? Mivel? Honnan vannak az almák?" De érdemes megkérdezni, és egy kis detektív munkával és kreatív helyettesítési kérésekkel képes vagyok kitartani a terv mellett. De ezt ébresztőnek tartom. Hány egyéb "All Organic!" és "Teljesen egészséges!" címkékre estem?

Ja, és megoldottam a burgonya kérdést: Párolt paradicsom és kockára vágott hagyma. Nem komolyan. Próbáld ki. Olyan, mint a hash browns. csak nem.

A turmixok, a saláták és a konzervkonzervek nem biztos, hogy a világ leginkább ébresztő étrendjei, de elárulom, mi az: Nem kell lefeküdnöd az ágyadra, hogy a farmeredet begombolják. A puff megpiszkálta! Az 5. napra pedig határozottan az Új Én vagyok.

A legjobb az egészben, hogy ezt a diétát könnyű beépíteni a való étkezésbe. Példa: Vacsora barátokkal. Ennyi idő után, amelyet a helyi turmixkészítők fúrásával töltöttünk, a párolt halak és zöldségek nélküli vaj, merci kérése olyan, mintha cukorkát lopnánk (amit nem ehetek) egy csecsemőtől. Bár az asztal fölött rúdugrásban vagyok, hogy bejussak a borválasztékba. Nem, én nem. igen, az vagyok.

Az előző GOOP diétához hasonlóan ez a spártai étkezés is jobban elgázosít, mint egy felszállásra készülő terepjáró. Helló, energiaszint! Javítani fogja a tetőt, amelyet éppen leszakított? Nincs szükségem annyi alvásra. Kihagyom a metrót és sétálok. Valójában azon kapom magam, hogy alig várom az almát és a dió vajat. Almát várom

A méregtelenítés utolsó napja, és három gyümölcsből készült turmixmal és egy csepegtető mézzel ünnepelek. Nem fogok lemaradni ezekről a halkonzerv vacsorákról, de imádom az új ebédszokásaimat. A gyümölcs- és zöldségkeverékeim miatt visszajövök dolgozni, és - kapkodok! - Dolgozom, nem térek vissza dolgozni, mint egy zombi, aki készen áll egy nagyobb szundikálásra.

Ráadásul éppen akkor, amikor azt hittem, hogy az élet nem lehet jobb, mint a cipzáras nadrág, amely nem robbant fel, amikor ülök: izzik a bőröm. Mármint a szupermodell sóradír izzó. A hal? A só hiánya? Vajon az ökológiai gazdálkodó piaci zöldségei csak párával és szeretettel készülnek? Nem tudom. De nem nézek egy szimat nélküli, zit nélküli ajándék lovat a szájába.

Hiányzik a csokoládé, a bor, és igen, még a hús is, hogy egyelőre búcsút intsek ettől a diétától. De szerettem? Fogadsz. Könnyű? Nem lehetne egyszerűbb - és ez egy lánytól származik, aki nem tud kályhát dolgozni. Megpróbálnám újra? Abszolút - és Donnához hasonlóan ezt is továbbadom.

Jennyről

Jobban tudok dolgozni egy elővételi menüt, mint a mikrohullámú sütőm. És a kályha? Szükségem volt a tárolóra. Mégis egy dolgozó lány vagyok, aki jobb egyensúlyt akar teremteni az egészséges táplálkozás és a való élet között, és középút kell, hogy legyen, ha úgy teszünk, mintha 4 martinit lé-diétának tartanánk, és a quinoát kérném Mario Batali legújabb hotspotján. A nyers ételektől kezdve a léböjtölésen át a makrobiotikumokon át a gluténmentesig a gyomor-bél rendszerem számos különféle étrendet próbál meg kipróbálni, hogy melyik illik a költségvetéshez, az életmódhoz és ami a legfontosabb, a lányhoz.