8 Anyagcsere-fokozó étkezések

Néhány étel - például sovány fehérjék, gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék - több munkát igényel enni, így több kalóriát éget el az emésztés során. Fokhagyma, fűszerek, paprika és ecet hozzáadásával a zsírégető kemence működni fog, miután befejezte az evést. Próbálja ki ezt a 8 kalóriaégető receptet a hasi zsír kipattanásához, az étvágyának megfékezéséhez és a súly gyors leadásához.

Délnyugati reggeli Burrito (a fenti képen)
ELŐRE IDŐ: 5 perc/TELJES IDŐ: 10 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4 (egy 10 "tortilla, 1 ¼ csésze töltelékkel adagonként)

4 rostos teljes kiőrlésű szendvics tekercs (10 "átmérőjű)
4 tojásfehérje
2 tojás
1 c só nélküli, konzerv fekete babkonzerv, kiöblítve és lecsepegtetve
½ zöld paprika, apróra vágva
½ piros paprika, apróra vágva
½ sm lilahagyma, apróra vágva
2 evőkanál pácolt jalapeño chile paprika karika, apróra vágva
1 c aprított zsírtartalmú Cheddar sajt
3 evőkanál üveges fűszeres salsa

1. WRAP A szendvicset alumíniumfóliába csomagolják, és 5–7 percig főzik kenyérsütőben, közepes hőmérsékleten vagy 350 ° F-ra előmelegített sütőben.
2. HELY a tojásfehérjét, a tojást és a babot egy közepes tálban, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
3. HŐ egy nagyobb serpenyőt közepes lángon 30 másodpercig. Kabát főző spray-vel. Hozzáadjuk a tojás keveréket. Főzzük 1 percig, vagy amíg a szélei már nem lesznek áttetszőek, majd spatulával keverjük össze.
4. SPRINK a tojás tetejét zöld és piros kaliforniai paprikával, hagymával, chilei paprikakarikákkal és sajttal. Csökkentse a hőt alacsonyra és fedje le. Főzzük még 1 percig, vagy amíg a tojások meg nem főznek, és a sajt meg nem olvad.
5. SET ki a szendvics pakolásokból. Helyezzen minden keverékre a keverék negyedét, és egyenletesen ossza el a salsa-t a pakolások között. Hajtsa be mindkét tekercs 2 oldalát a bezáráshoz. Csavarja alufóliába, vagy azonnal tálalja.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 383 kalória, 23 g fehérje, 44 g szénhidrát, 11 g rost, 13 g zsír (3 g telített), 717 mg nátrium

Töltött áfonyás francia pirítós
ELŐRE IDŐ: 10 perc/TELJES IDŐ: 20 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4 (2 szelet kenyér ½ csésze töltelékkel adagonként)

2 c áfonya
1 c zsírmentes tej
½ c 1% túró
⅓ c cukor
2 lg tojásfehérje
1 lg tojás
1 teáskanál vanília kivonat
8 szelet kemény, vidéki stílusú teljes kiőrlésű kenyér
1 evőkanál repceolaj

1. HELY az áfonya, ½ csésze tej, túró és cukor turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Turmixoljuk simára.
2. HELY a tojásfehérjét, a tojást, a vanília kivonatot és a maradék ½ csésze tejet egy sekély tálban, és habosra keverjük.
3. OSZTÁS az áfonya keveréket 4 szelet kenyér között, és a tetejére helyezzük a maradék 4 kenyérszeletet.
4. HŐ egy nagy serpenyő közepes lángon. Adjunk hozzá ½ evőkanál olajat, és tegyük a töltött kenyeret a serpenyőbe. Főzzük 2-3 percig, vagy amíg a kenyér meg nem pirul.
5. Csepegtetés a maradék olajat a kenyér tetején és megfordítjuk. Főzzük 2-3 percig tovább, vagy amíg megbarnul és át nem fő. Azonnal tálaljuk, vagy rácson lehűtjük.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 389 kalória, 17 g fehérje, 64 g szénhidrát, 7 g rost, 7 g zsír (0 g telített), 456 mg nátrium

Sonka és sajt süt

½ csésze zsírmentes tej
½ csésze 0% zsírtartalmú sima görög joghurt
4 tojás
4 tojásfehérje
3 evőkanál őrölt lenmag
1 teáskanál szárított oregánó
4 oz teljes kiőrlésű kenyér kockával
2 c brokkoli virág, apróra vágva
2 gyöngyhagyma vagy 1 medvehagyma apróra vágva
2 szelet kanadai szalonna vagy sonka apróra vágva (kb. 1½ uncia)
2 paradicsom, szeletelve
½ csésze (kb. 4 oz) morzsolt feta sajt
8 oz narancs- vagy grapefruitlé

1. ELŐMELEGÍTÉS a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze a tejet, a joghurtot, a tojást, a tojásfehérjét, a lenmagot és az oreganót egy nagy tálba. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
2. FÜGG a kenyeret, a brokkolit, a mogyoróhagyma vagy a medvehagymát, a szalonnát vagy sonkát, és addig keverjük, amíg a keverék jól be nem burkolódik. Tegyük át egy 8 "x 8" méretű tepsibe.
3. TOP a paradicsommal és megszórjuk a sajttal. Süssük 20–25 percig, vagy amíg a sajt enyhén meg nem pirul, és a rakott teteje fel nem pöffen. 4 egyenlő részre vágjuk, és azonnal tálaljuk 1 pohár narancs- vagy grapefruitlével.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 373 kalória, 23 g fehérje, 48 g szénhidrát, 4 g rost, 10 g zsír (4 g telített), 652 mg nátrium

Barbecue csirke saláta

1 c francia vagy zöld lencse, leöblítve
2½ c vizet
1 chipotle chile adobo szószban
1 evőkanál adobo szósz
¼ c dió, pirítva és aprítva
4 szár zeller, apróra vágva
1 csokor spárga (kb. 1½ font), 1 "darabokra vágva
2 grillezett csirkemell, szeletelve
½ c üveges barbecue szósz

1. HELY a lencsét, a vizet, a chipotle chile-t és az adobo szószt egy rizstűzhelyben, és állítsuk főzni. Vagy ha nincs rizsfőzője, tegye a lencsét, a vizet, a chipotle chile-t és az adobo mártást egy kis lábasba, forralja fel és fedje le. Pároljuk 10-15 percig, vagy addig, amíg a víz nagy része el nem fogy, és a lencse majdnem meg nem fő.
2. FÜGG a spárgát, amint a tűzhely kikapcsol, ha rizsfőzőt használ, és párolja 5 percig. Ha a serpenyőt használja, akkor adjon hozzá spárgát, ha a víz nagy része elfogyott, és főzzük 5 percig tovább, vagy amíg a spárga megpuhul. Távolítsa el a lencse keveréket a rizsfőzőből vagy a fazékból, és fedetlenül tegye egy tálba.
3. HELY a csirkét egy közepes tálban, és adjuk hozzá a diót, a zellert és a barbecue szószt. Keverje meg a kabátot. Tedd a lencse keveréket egy tálra, és töltsd rá a csirkét.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 401 kalória, 34 g fehérje, 48 g szénhidrát, 11 g rost, 9 g zsír (0 g telített), 528 mg nátrium

Kubai szendvics

1 nagy Portobello gomba, szár eltávolítva
½ teáskanál olívaolaj
1 cm hagymát hámozva és felszeletelve
1 evőkanál 0% zsírtartalmú sima görög joghurt
1 evőkanál könnyű majonéz
1 evőkanál édes savanyúság
1 darab (6 ") teljes kiőrlésű bagett, félbevágva (kb. 2 oz)
2 oz sovány sertés karaj, szeletelve
1 szelet alacsony nátriumtartalmú sült sonka

1. SZAKASZ a gomba alja, hogy egy teáskanállal eltávolítsa a fekete kopoltyúkat. Dobja ki a kopoltyúkat.
2. HŐ rács vagy nagy serpenyő magas hőfokon. Hozzáadjuk az olajat, a gombát és a hagymát. Főzzük 8-10 percig, időnként megkeverve és megforgatva, vagy amíg a hagyma barnulni kezd, és a gomba meg nem fő. Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, ha a hagyma elkezd ragadni.
3. HASZNÁLJ a joghurtot, a majonézet, és élvezze a bagett egyik oldalát, tetején pedig a sertéshúst és a sonkát. A tetejére kanalazzuk a hagymát. Vágja félbe a gombát, és rétegezze a hagymára.
4. FELSŐ a maradék baguette-darabdal, és tegye vissza a szendvicset a rácsra vagy serpenyőbe.
5. HELY egy szendvicsprés vagy egy másik nehéz edény a tetején a szendvics összenyomásához. Távolítsa el a szendvicsprést vagy a nehéz edényt, és főzze alacsony lángon 1 percig, egyszer fordítsa el a szendvicset, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Azonnal tálaljuk, vagy alumíniumfóliába csomagolva hűtőszekrényben készen állunk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 394 kalória, 24 g fehérje, 52 g szénhidrát, 6 g rost, 9 g zsír (1 g telített), 749 mg nátrium

Miso marhahús és tészta

½ lb-os steak, vékonyra szeletelve
2 evőkanál lágy fehér miso paszta
4 fokhagymagerezd, darálva
¼ c koriander, apróra vágva
1 evőkanál repceolaj
2 sárgarépa, meghámozva és vékonyra szeletelve
4 mogyoróhagyma apróra vágva
½ lb shiitake gomba, vékonyra szeletelve (szárat eldobni)
2 c alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves
2 c vizet
6 oz ázsiai tészta, például udon vagy ramen, a csomagolás utasításai szerint főzve
2 c csomagolt baba spenótlevél

1. HELY a szárnyas steak egy tányéron. Dörzsölje a miso-t, a fokhagymát és a koriandert a húsra, és tegye félre.
2. HŐ egy nagy raktárkészlet magas hőfokon. Adja hozzá az olajat. Adjuk hozzá a steaket, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a hús kívülről barnulni nem kezd, de még mindig rózsaszínű. Tegyük át egy tányérra.
3. FÜGG a sárgarépát, a mogyoróhagymát és a gombát, majd 3–4 percig főzzük nagy lángon, gyakran kevergetve, vagy amíg a gomba meg nem puhul. Adja hozzá a húslevest és a vizet.
4. CSÖKKENT a hőt alacsonyra, adjuk hozzá a tésztát és fedjük le. Főzzük 2-3 percig, időnként megkeverve, vagy amíg a tészta meg nem fő.
5. HOZZÁADÁS a spenót levelei, amelyek azonnal megfonnyadnak. Tegye vissza a húst az edénybe, és azonnal tálalja.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 398 kalória, 25 g fehérje, 56 g szénhidrát, 7 g rost, 8 g zsír (1 g telített), 659 mg nátrium

Kétszer főtt burgonyahéj
ELŐRE IDŐ: 15 perc/TELJES IDŐ: 45 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4 (4 burgonyahéj töltelékkel, adagonként 2 csésze római salátával)

4 lg sütőburgonya (kb. 2 lb)
2 c baba spenót, vékonyra szeletelve
½ c zsírmentes görög joghurt
⅓ csésze csökkentett zsírtartalmú tejföl
1 teáskanál forró szósz
1 evőkanál olívaolaj
4 oz pulykaszalonna apróra vágva
¼ font 7% sovány őrölt pulyka
½ teáskanál fokhagymapor
2 evőkanál szárított hagyma
½ c morzsolt feta sajt
4 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve
8 c apróra vágott római saláta

1. TÖLTSE egy nagy tárolóedény 3 "vízzel. Forraljuk fel. Adjuk hozzá a burgonyát és főzzük 15 percig, vagy amíg a villa megpuhul.
2. Távolítsa el a burgonyát és helyezzük át egy vágódeszkára. Vágja hosszában ketté, lapátolja ki a középpontokat, és tegye a tölteléket egy nagy tálba.
3. FÜGG a spenót, joghurt, tejföl és forró mártás. Villával pépesítsük, hogy a burgonya meglehetősen sima legyen és félretesszük.
4. ELŐMELEGÍTÉS a sütőt 400 ° F-ra. Melegítse az olajat közepes serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a héjakat, és oldalanként 2-3 percig főzzük, vagy amíg barnulnak. Tegyük át alufóliával bélelt tepsire.
5. HOZZÁADÁS a szalonnát, pulykát, fokhagymaport és szárított hagymát ugyanahhoz a serpenyőbe. Főzzük 4-5 percig, gyakran kevergetve, amíg már nem rózsaszínű.
6. SZÓ a pulykakeveréket a bőr üreges oldalán. A tetejére a burgonyapürével való keveréket keverjük, majd a sajttal és a mogyoróhagymával szórjuk fel. Süssük 10-15 percig, vagy amíg az öntet forró nem lesz. Azonnal tálaljuk a salátára.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 398 kalória, 32 g fehérje, 25 g szénhidrát, 5 g rost, 11 g zsír (4 g telített), 539 mg nátrium

Cookie Crunch turmix
ELŐRE IDŐ: 5 perc/TELJES IDŐ: 10 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 1 (2 csésze adagonként)

¾ c zsírmentes tej
1 banán
4 jégkocka
3 csokis süti ostya
2½ evőkanál őrölt lenmag
2 teáskanál cukor
½ teáskanál vanília kivonat

HELY a tejet, a banánt, a jégkockákat, a csokoládé ostyákat, a lenmagot, a cukrot és a vanília kivonatot turmixgépben. Turmixoljuk simára, és azonnal tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 398 kalória, 12 g fehérje, 64 g szénhidrát, 9 g rost, 11 g zsír (1 g telített), 222 mg nátrium