8 hónap alatt 65 fontot fogytam és visszanyertem energiámat és egészségemet egy WFPB-diéta során

Készítette: Scott Putnam, 2016. október 10

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

Apám 53 évesen elhunyt a rákban. Tíz nappal azután, hogy elvégeztem az egyetemet, az egész világomat felforgatta. Húsz évvel később apósom hirtelen, hasonló típusú, nem dohányzással összefüggő tüdőrákban halt meg, 66 éves korában. Apósom halála után feleségemmel költöztettük családunkat otthonunkból a kínai Hangcsouban (ahol tanárok voltunk) vissza az államokba. Alzheimer-kórban szenvedő anyósom főállású gondozói lettünk. Alzheimer-kórja 60-as évei elején kezdődött - túl fiatal. Időközben anyám hosszú távú csatát vívott a reumás ízületi gyulladással és a krónikus fájdalom kezelésére szedett súlyos gyógyszerek mellékhatásával.

Úgy nőttem fel, hogy tipikus amerikai módon ettem: Egyél húst, fejezd be a tejet, és egyél pár zöldséget az oldalán. Elfoglalt felnőttként sokkal több gyorséttermet adtam a keverékhez, amelyet megpróbáltam ellensúlyozni az alkalmi salátával. Egy nap ébresztést kaptam az orvosomtól. Azt mondta nekem, hogy elhízott vagyok, és hogy a számom nem jó. Azt is mondta, hogy ha nem tettem valamit a "vakmerő étkezésem" ellen, akkor a prediabetes és más orvosi szövődmények felé tartottam.

hónap

Mesteri főzés villával

A tanfolyam január 5-én kezdődik

Személyes küldetésem a jó egészség megtalálására

Gondoltam a családom történetére és az egészségi állapotomra 44 évesen. Túlsúlyos voltam, folyamatosan fáradtnak éreztem magam, alvási problémákkal küzdöttem, és magas volt a koleszterinszintem. A számbavétel után úgy döntöttem, hogy személyes küldetésre indulok, hogy felfedezzem, mások hogyan akadályozzák meg a súlyos betegségeket és érik el az optimális egészséget. Elkezdtem olvasni és kutatni mindent, amit csak tudtam, és hamarosan összezavarodtam az ellentmondó információktól.

Azt mondják, hogy amikor a hallgató készen áll, megjelenik a tanár. Nem sokkal azután, hogy megkezdtem a küldetésemet, feleségem nagynénje és nagybátyja hozott egy DVD-t. A Forks Over Knives dokumentumfilmet nézni olyan volt, mintha gyufát dobnánk egy halom száraz taposóra! Ez volt az „a-ha” pillanatom, és intuitívan tudtam, hogy ez a válasz, amit keresek. Szerettem volna tudni, milyen érzés, mint egy 10-es az 1-10-es egészségügyi skálán.

Feleségemmel beugrottunk a teljes ételek, a növényi étkezés ismeretlen világába. Kutattuk a film orvosainak munkáját és megismertük az étrend és az egészség tagadhatatlan kapcsolatát. T. Colin Campbell, Caldwell B. Esselstyn, Neal Barnard és John McDougall orvosok saját „fantasztikus négyesünkké” váltak - a világot megváltoztató szuperhősökké! Ezek az úttörők világos fókuszt és irányt biztosítottak számunkra.

Energia, fogyás és nagyszerű egészség megtalálása

Alig pár hét ilyen étkezés után rájöttem, hogy valóban van energiám, és étkezés után kellemesen jóllakottnak éreztem magam. Nem voltam mindig fáradt, és nem tapasztaltam a szokásos éjszakai gyomor görcsöt. Ennek a diétának a következő mellékhatása az új és ismeretlen élmény volt az egész éjszakai alvás. Ahelyett, hogy napközben lajhárnak éreztem volna magam, tulajdonképpen energiától pezsgettem. Ez az új érzés egy kis adag motivációt adott a további mozgáshoz. Szórakozásból kezdtem el a biciklizést, és tulajdonképpen elindítottam a „Couch to 5K” futóprogramot, ami nagy baj volt, mivel nem voltam futó. Gyűlöltem a futást egész életemben, és őszintén azon gondolkodtam, miért csinálta bárki is egyáltalán. Mindig azt hittem, hogy a futás egyenlő a fájdalommal.

Az első öt hónapban, amikor teljes mértékben belemerültem a teljes táplálék, a növényi alapú életmódba és a könnyű testmozgásomba, 50 fontot leadtam. A következő két-három hónap során további 15 font esett le, összesen 65 font veszteséggel. A koleszterinszintem 75 pontot esett, és a vérnyomásom tökéletes volt. Dióhéjban újraindítottam az életemet.

Növény által hajtott család és jövő

A családom is átállt a teljes ételek, a növényi életmódra, és nem néztek vissza. Gyermekeink oktatása könnyebb volt, mint gondoltam. Természetesen érdekeltek abban, hogy megismerjék az egészséget, az állatok gondozását és a bolygó megsegítését. Ez, a növényi étrend volt a válasz.

Elkötelezettek vagyunk, hogy weboldalunkon, programjainkon és műhelyeinken keresztül széles körben terjesszük a szót a növényi életmód elképesztő előnyeiről. Izgalmas, hogy támogató jelzőként szolgálhat másoknak saját útjaikon. Iskolákban és közösségi rendezvényeken beszélünk a növényi étrend előnyeiről, és megállapíthatjuk, hogy a fiatalok különösen érzékenyek az egészséges táplálék fogyasztására, amely állatokat is kímél és környezetet véd. Összességében a legnagyobb hosszú távú hatást érhetjük el, ha megosztjuk az üzenetet a jövő generációival.

Új tanulmány: Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, fogyáshoz vezet