8 Sattvic étel, amely segít egyensúlyban tartani a testet és az elmét

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Aki a jógát mértéktelen étrend nélkül gyakorolja, különféle betegségeket szenved el, és nem ér el sikert. ” (Gheranda Samhita 5/16)

Sem a jóga, sem az ájurvéda nem egyedülálló gyakorlat. Inkább olyan ágak, mint a védikus bölcsesség fáján.

Az egyensúly fenntartása érdekében állandó cserének kell lennie az egyén és az univerzum között. Az, ahogy eszünk, lélegezünk, iszunk és élünk, harmonikusnak kell lennie. Ha nem, akkor a kényelmetlenség állapotában vagyunk.

Ez a jóga fő filozófiája: az elme, a test és a szellem egy és nem választható szét. A jóga filozófiák felismerik, hogy az étel felelős a test növekedéséért. Ezért hívják gyakran Brahmannak vagy Istennek.

A jóga és a meditáció mellett az étel fontos szerepet játszik a test belüli egyensúlyban tartásában. Ha fizikai erőt, józan elmét, jó egészséget és hosszú élettartamot szeretne elérni, akkor a figyelmét a szattva ételekre kell áthelyeznie. Ezek az ayurvédikus elvek szerint a legtisztább típusú élelmiszerek, amelyeket elfogyaszthat.

A szattvikus ételek elősegíthetik gyakorlásodat, és elősegíthetik a nyugodt elmét és a testet, kiegyensúlyozott energiaáramlással a kettő között. A lélek a testtől, a test pedig az ételtől függ.

A szattvikus étrend alapelvei könnyű és könnyen emészthető ételből állnak. Sok napélelmiszer, vagyis a föld fölött nő, és gyorsan befolyásolja a szervezet idegi és emésztőrendszerét.

A holisztikus wellness népszerűsítése, valamint az elme, a test és a lélek összehangolásának elősegítése érdekében vegye fel a napi étrendbe a következő ételeket.

Ghee

Kihajtott teljes szemek

A szattva hagyomány szerint a gabonának minden étkezésnek elengedhetetlen részét kell képeznie. A jógik néha ki tudnak böjtölni a szemekből, de a szattva diéta fontos részeként szerepelnek. Az egész kihajtott gabona táplálékot szolgáltat, és szimbolizálja az egészséget, a boldogságot és a jólétet. Fontolja meg csírázott rizs, tönköly, zabpehely és árpa hozzáadását ételeihez. Nagyon sokféle változatosság létezik, így minden étkezéshez könnyen hozzáadhat egy gabonát. Csak ügyeljen arra, hogy kerülje a kovászos kenyereket.

Friss bio gyümölcs

Többnyire bármilyen friss organikus gyümölcs belefoglalható a szattva étrendbe, de van néhány kivétel. Az avokádót és a paradicsomot radzsásnak tekintik, és soha nem szabad túlzottan fogyasztani. De biztonságban fogyaszthatja a legtöbb gyümölcsöt, beleértve az almát, a banánt, a bogyókat, a szőlőt, a dinnyét, a narancsot, az őszibarackot és a szilvalát. Ezeket különösen szattvikusnak tartják. A jógik szintén böjtölhetnek a gyümölcsöktől, de különben a szattva diéta fontos részét képezik. A nagylelkűség és a spiritualitás szimbólumainak tekintik őket. Úgy gondolják, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása növeli az ember mágnesességét.

édesem

A méz azon édesítőszerek rövid listáján szerepel, amelyek elfogadható mértékű használata szattvikus étrendben. A barna rizsszirup, a gyümölcslé koncentrátumok, a juharszirup, a szukanát és a cukornádlé mértékkel is elfogadható. Kerülje a feldolgozott fehércukrot, ha csak lehetséges.

Bio szárazföldi és tengeri zöldségek

Biztonságosan fogyaszthat szinte minden zöldséget szattvikus étrenden, de bajba kerülhet, ha szokása fokhagymával és hagymával főzni. Ezek a zöldségek, valamint a csípős paprika, a gomba és a burgonya nem tekinthető szattvikusnak. Ragaszkodjon enyhe, organikus zöldségekhez, például répához, sárgarépához, zellerhez, uborkához, zöld levelekhez, édesburgonyához és a tökhöz. A zöldségfélék kinevezése gyors és egyszerű módja a pránájuk (életet adó erő) elérésének.

Diófélék, magvak és olajok

A diófélék és a magvak egy éjszakán át történő áztatása eltávolítja természetes enzimgátlóikat, és könnyebben emésztheti a szervezetet. Válasszon friss, tiszta diót vagy magot. Ha túlságosan megpörkölték vagy megsózták őket, elveszítik szattva tulajdonságukat. A mandula, a kendermag, a fenyőmag, a szezámmag, a dió és a lenmag egyaránt nagyszerű választás. A legtöbb olajat nyersen kell fogyasztani, de néhány felhasználható a főzéshez. Ide tartoznak a ghí, a szezámolaj és a kókuszolaj.

Hüvelyesek

A hüvelyesek a szattva diéta másik fontos részét képezik, és minél kisebb, annál jobb. A kisebb babokat, például a mung babot, a hasított borsót és a lencsét könnyebben emészthetjük. Élvezheti a csicseriborsót, az aduki babot és az organikus tofut is. A teljes fehérjeforrás érdekében vegye össze a hüvelyeseket teljes kiőrlésű gabonával.

Gyógynövények

A gyógynövények közvetlenül támogatják az elmét, és gyakran használják a meditációval együtt. A gyakori szattvikus gyógynövények a következők:

Ashwagandha - A stressz, a fáradtság és a koncentrációs nehézségek leküzdésére szolgál.
Bacopa - A szorongás csökkentésére és a memória kialakulásának javítására szolgál.
Calamus - nyugtatóként és izomlazítóként használják.
Gotu kola - Általában a meditáció fokozására használják.
Gingko - Ezt a népszerű gyógynövényt a testen belüli diszkomfort sok tünetének kiegyensúlyozására használják, beleértve a szívvel, a tüdővel és a vesével kapcsolatos problémákat.
Sáfrány - A sáfrányról úgy gondolják, hogy mind a három dósát megnyugtatja, és gyakran használják a főzés során.
Tulsi - Szent bazsalikom néven is ismert, ezt a gyógynövényt gyógyteákban használják, hogy elősegítsék a test egyensúlyát.

Ahogy a jóga és az ájurvéda sem egyedülálló gyakorlat, a táplálkozás sem. Ezeknek a önmagukban elfogyasztott szattva ételeknek táplálkozási előnyei lehetnek, de nem várják el, hogy a szattva diéta teljes előnyeit megkapják, hacsak nem holisztikusabb megközelítést alkalmaznak. Annak érdekében, hogy harmóniában legyünk az étkezés, ital, légzés és életmód módjával, magasabb szempontból kell megközelítenünk a wellness-t. A jóga, a meditáció, a táplálkozás és a gyógynövény-kiegészítők együttesen segíthetnek a test megalapozásában és az elme megvilágításában.

A szerkesztő megjegyzése: Ez Lindsay Olsen vendégbejegyzése. Lindsay a prAna szabadúszó tartalomírója, lelkes fitnesz- és jógajátékos rajongó, valamint új anya!