Cékla

Kapcsolódó kifejezések:

Beágyazott gén
Baktérium
Fertőző ügynök
Mutáció
Paradicsom
Cukorrépa
Sárgarépa
Cukorrépa

Letöltés PDF formátumban

Erről az oldalról

Az alkoholmentes zsírmáj betegség (NAFLD) étrendi kezelése n-3 többszörösen telítetlen zsírsav (PUFA) kiegészítéssel

3 diétás szénhidrát: egy pillantás a fruktózra

Mechanoszenzoros transzdukció: koncentráljon az ioncsatornákra ☆

MS csatornák a növényi vakuolokban

A nem szelektív MS ioncsatornák jelenlétéről a cékla (Beta vulgaris) vakuoláris membránjában először 25 évvel ezelőtt számoltak be. Ez a csatorna hidrosztatikus, valamint ozmotikus nyomással aktiválható volt, és a Gd 3+, egy nem specifikus MS csatorna blokkoló blokkolta. Ezt a vizsgálatot egy jelentés követte, amely leírta az azonosítatlan szelektivitású MS-csatornák jelenlétét a hagymagumó (Allium cepa) vakuolájában. 239 Nemrégiben az Arabidopsis, az árpa és a rizs vakuolusaiban mechanikusan érzékeny kétpórusú domén K + (K2P) csatornákat (a 64 240 növényekben TPK fehérjékként emlegetnek (a szövegben a K2P csatornákon még többet)) azonosították. 241 Tekintettel a membránfeszültség és az ozmotikus gradiens által történő aktiválódásra, valószínű, hogy ezek a mechanoszenzitív K2P csatornák intracelluláris ozmoszenzorként szolgálnak, hozzájárulva a hipo-ozmotikus sokk által a K + felszabaduláshoz. 215 241 Azonban, hasonlóan sok emlős társukhoz, ezek a csatornák valószínűleg eddig feltáratlan szerepeket fognak játszani.

Kumarin antikoagulánsok

Élelmiszer – gyógyszer kölcsönhatások

Gyümölcsök és zöldségek

Avokádó

Beszámoltak arról, hogy az avokádók, amelyekben kevés a K-vitamin, antagonizálják a warfarin hatásait, valószínűleg enzimindukcióval [461].

Cékla és káposztafélék

Egyes zöldségek, például a Brassica család [462, 463] és a cékla [461] tagjai gazdag K-vitamin-források, és a magas bevitel warfarin-rezisztenciát okozhat.

Cranbery juice

A warfarin és az áfonyalé potenciális kölcsönhatása jól ismert, de csak néhány anekdotikus jelentésen alapszik [464]. Ezenkívül két prospektív, randomizált, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat nem mutatott bizonyítékot a CYP2C9 vagy CYP3A közötti kölcsönhatásra. Mivel a kicsi randomizált vizsgálatok nem mutathatnak olyan hatást, amely a fogékony személyek egy részére korlátozódik, a vizsgálati bizonyítékok nem zárják ki az ilyen interakció lehetőségét, amint más esetek azt sugallják [465, 466].

Mellkasi fertőzés után egy 70 év körüli férfinak 2 hétig gyenge étvágya volt, és a semmi mellett evett, csak áfonyalevet, valamint szokásos gyógyszereket (digoxint, fenitoint és warfarint) szedett [467]. Hat hét múlva nemzetközi normalizált aránya meghaladta az 50-et, korábban stabil volt. Gasztrointesztinális és pericardialis vérzés következtében halt meg. Vény nélkül kapható készítményeket és növényi gyógyszereket nem szedett, a gyógyszereket pedig helyesen szedte.

A Gyógyszerbiztonsági Bizottság a sárga lapos jelentési rendszeren keresztül számos más jelentést kapott a warfarin és az áfonyalé lehetséges kölcsönhatásáról. Az egyik esetben ezt a hatást a szalicilsavval való szennyeződésnek tulajdonították, amely kiszorítja a warfarint a fehérje-kötő helyekről [468].

Az áfonyalé és a warfarin kölcsönhatását anekdotikusan jelentették, bár határozott kapcsolatot nem sikerült megállapítani. A stabil warfarin adagokat szedő férfinak súlyos vérzése és magas INR-je alakult ki hamarosan a napi áfonyalé szedése után [469]. A magas INR-nek más azonosítható oka nem volt látható. A lé leállítása után folytatta a szokásos warfarin adagot.

Fehérje

Beszámoltak arról, hogy a magas fehérjetartalmú étrend csökkentette az INR-t egy 55 éves, warfarint szedő férfiban, az adagolási szükséglet 16% -kal nőtt [470]. Miután abbahagyta a diéta szedését, INR-értéke megnőtt, és több dóziscsökkentésre volt szükség, amíg az INR stabilizálódott az eredeti 95 mg/hét dózis mellett. A jelentés két másik hasonló jelentést idéz. A mechanizmus nem ismert. Nem valószínű, hogy ennek oka a megnövekedett szérumalbumin-koncentráció, mivel a warfarin erősen kötődik és viszonylag alacsony a kiürülési sebessége, így a csökkent protein-kötődéshez, majd csak átmenetileg a csökkent hatás társul. A varfarin csökkent felszívódása szintén nem valószínű. A CYP izoenzimek fokozott aktivitása lehetséges mechanizmus.

Gyümölcsök és zöldségek

Néhány zöldség, mint például a Brassica család [468 469] és a cékla [470], gazdag K-vitamin forrás, és a magas bevitel warfarin-rezisztenciát okozhat. Az avokádókról, amelyek alacsony K-vitamin-tartalmúakról, szintén beszámoltak, hogy antagonizálják a warfarin hatásait, talán enzimindukcióval [470].

Rostforrások

4.2 Zöldség és gomba

A 7.8. Táblázat néhány zöldség és gomba DF-tartalmát állítja össze [2,8,22,25,62]. A zöldségek közül az articsóka és a cékla tartalmazta a legmagasabb rosttartalmat, míg a szarvasgomba DF-tartalma volt a legmagasabb a gombák között. A keresztesvirágúak, például a kelbimbó, a brokkoli, a különféle káposztafélék és a karfiol TDF-tartalma 1,8-4,2 g/100 g, az SDF-frakció 0,3-0,5 g/100 g körüli volt. A spárga, a zeller, a saláta, a bors, a burgonya, a sütőtök és a paradicsom TDF-tartalma 2,0 g/100 g alatt volt. Az összes jelentett zöldségben és gombában az IDF képezte a DF fő részét.

7.8. Táblázat Élelmi rosttartalom a nyers zöldségekben és gombákban

Zöldségek és gombák (g/100 g ehető adag) TDFIDFSDFHivatkozások

Articsóka	9.4	[22]
Spárga	1.5	[8,62]
Spárga (zöld)	1.7	[22]
Bab (zöld)	1.9	1.4	0.5	[8]
Cékla	7.8	5.4	2.4	[8]
Brokkoli	3,0–3,3	3.0	0,3	[8,22]
Kelbimbó	2.3–4.3	[2,22]
Káposzta (zöld)	2.2	1.8	0.5	[25]
Káposzta (piros) langobárd	2.5	[22]
Káposzta (fehér)	4.2	[22]
Sárgarépa	2,5–2,9	2.3–2.4	0,2–0,5	[8,25]
Karfiol	1,8–2,6	1.1–2.2	0,5–0,7	[8,22,25,62]
Zeller	1.5	1.0	0.5	[8]
Uborka (hámozott)	0,5–1,1	0,5–0,9	0,1–0,2	[2,8,22,25]
Padlizsán	2.4–6.6	5.3	1.3	[8,22]
Póréhagyma	2.8	[22]
Saláta	1,0–1,5	0.9	0.1	[22,25]
Gomba	2,0–2,5	[2,22]
Hagyma	1,8–2,2	1.2–2.2	0.7	[8,22,25]
Bors (édes, zöld)	1.5	1.0	0.5	[25]
Burgonya (héj nélkül)	1.3–2	1.0	0,3	[8,22,62]
Tök	0,5–2,4	[22,62]
Spenót	2.6–6.3	2.1–2.4	0,5–0,8	[8,22,25,62]
Paradicsom	1.2–2.8	0,8–1,2	0,1–0,4	[8,22,25]
Szarvasgomba	16.5	[25]

IDF, oldhatatlan élelmi rost; SDF, oldható élelmi rost; TDF, teljes élelmi rost.

Li és mtsai. [25] tanulmányozta a DF tartalmát a nyers és a főtt zöldség ehető részeiben. Ezek a szerzők a főtt zöldségek TDF-tartalmáról számoltak, 2,0–4,7 g/100 g tartományban burgonyában (főtt) és brokkoliban (mikrohullámú sütőben).

Élelmiszer-romló élesztők

Elizabeth A. Tudor, R.G. Board, Az élesztők (második kiadás), 1993

2 Pácolt zöldség

A Zygosaccharomyces bailii, és sokkal kisebb mértékben a P. membranaefaciens (Dakin és Day, 1958) arról számoltak be, hogy az ecetsavkonzervek, például pácolt hagyma, cékla, vöröskáposzta és piccalilli károsodását okozza. A szennyeződés gázképződéssel nyilvánult meg, amelyet kénes vagy élesztőszerű szag kísér. Tiszta folyadékfázissal rendelkező konzervekben krémes barna üledékek képződtek. Bell és Etchells (1952) három gyár által készített édes savanyúságok (uborka ecetes szacharózoldatban) 15 elrontott (gázképződött) mintájából izolált élesztőgombák voltak közeli rokonságban a T’spora delbrueckii-vel.

Terhesség: második trimeszter

Elizabeth Mazanec,. Mary Bove, a nőegészségügy botanikai orvostudományában, 2010

Floradix Vas és gyógynövények

Ez a termék az elemi vas és a vasban gazdag gyógynövények népszerű, könnyen asszimilálható forrása, beleértve a sárgarépa, a csalán sör, a spenót, a moszat, a szeder, a meggy és a répa gyökérkoncentrátumok vizes kivonatait, a többi gyógynövény- és élelmiszer-összetevő mellett. A 2 teáskanálnyi (10 ml) napi adag biztosítja a napi piridoxin (B6-vitamin), 125% cianokobalamin (B12-vitamin) és 10 mg (56%) vas 100% -át. A termékben található számos gyógynövény terhesség alatt történő alkalmazását nem értékelték; a termék használatából azonban nem állapítottak meg káros következményeket. A legtöbb nő ízletesnek és könnyen emészthetőnek tartja a Floradix-et.

Korai petefészek-meghibásodás

Gyógynövények és adaptogének

A Rhodiola rosea kimutatták, hogy helyreállítja a nők menstruációját, ha 100 mg kivonatot adagolnak orálisan naponta kétszer, 2 hétig, vagy 1 ml rodozint intramuszkulárisan 10 napig. Egy 40 nőnél, akiknek ezeket az adagokat adták, a menstruáció 25-ben helyreállt, a terhesség pedig 11-ben következett be. Egyes alanyokban a kezelési ciklust kétszer-négyszer megismételték. Továbbá vannak bizonyítékok arra, hogy a Rhodiola rosea kivonat erős ösztrogénkötő tulajdonságokkal rendelkezik.

Endokrin rendszer méregtelenítése: •

Lenmag 1-2 kanál naponta

Szója napi 1-2 adag

Májtámogatás, ideértve a bogáncs, a pitypang, a répa és a bojtorján gyökerét

Fekete cohosh 40 mg standardizált kivonat naponta kétszer

Maca gyökér 2 g/nap

Vitex naponta 40 csepp tinktúra vagy napi 20 mg standardizált kivonat

Rhodiola 200 mg/nap

Cickafarkfű 2 tk/nap

500 mg kalcium naponta kétszer

D-vitamin 1000 NE naponta

A csontritkulás kockázata magas a POP-ban szenvedő betegeknél. Kötelező a hormonok használata, ha az alternatív kezelési módszerek nem eredményezik a normál havi ciklusok helyreállítását 6 hónapon belül.

A nem megfelelő szabályozó jelek (hipotalamusz vagy agyalapi mirigy patológiája) által okozott idő előtti petefészek-elégtelenség másodlagos petefészek-elégtelenség. A petefészkeket közvetlenül érintő kóros folyamat (pl. Kemoterápia, besugárzás, autoimmunitás, kromoszóma-rendellenességek) következtében kialakuló idő előtti petefészek-elégtelenség elsődleges petefészek-elégtelenség.

A két feltétel megkülönböztetésének eszköze a szérum FSH és LH szintjének mérése, amely elsődleges petefészek-elégtelenségben megemelkedik, és alacsony vagy normális másodlagos petefészek-hiány esetén.

Sok POP-ban szenvedő nő sok éven át megtartja az időszakos petefészek működését, és a menopauzás nőkkel ellentétben a terhesség spontán is előfordulhat.

Pigmentált barna vagy fekete elváltozások

Crispian Scully CBE, MD PhD

EXTRINSZIKUS PÁLYÁTOLÁS

A külső elszíneződésnek ritkán van súlyos következménye, általában színes ételek, italok vagy gyógyszerek okozzák, amikor a nyálkahártya és a fogak is elszíneződhetnek. Az okok a következők:

Ételek és italok, például cékla, vörösbor, gyümölcslevek, kávé és tea.

Cukrászda, például édesgyökér és színes cukorkák.

Gyógyszerek, például klórhexidin, vas-sók, griseofulvin, crack-kokain, minociklin, bizmut-szubszalicilát, lansoprazol és HRT, valamint olyan foltok, mint a gentian ibolya és a toluidinkék.

Dohány: külső barna foltot okozhat, és belső pigmentáris inkontinenciát is okozhat, a pigmentsejtek megnőnek és megjelennek a lamina propriában - különösen azoknál, akik a cigaretta megvilágított végével dohányoznak a szájban (fordított dohányzás), főleg néhány ázsiai közösség. A dohány a potenciálisan rosszindulatú rendellenességek és a rák kockázati tényezője.

Betel: ez főleg a fogakon és a szájüregi nyálkahártyán barnásvörös színű külső elszíneződést okozhat, szabálytalan hámfelülettel, amely hajlamos a deszkamálódásra. A bétel rágása főleg Dél- és Délkelet-Ázsiából származó nőknél tapasztalható; a nyálkahártya epitéliuma gyakran hiperplasztikus, és a bétel quid szövettanilag barnás amorf anyaga látható a hám felszínén, valamint intra- és intercellulárisan, a hámsejtek léggömbölyödésével. Ez a betelrágó nyálkahártyája nem ismert rákmegelőzőnek, de a bétel használata hajlamosítja a submucosus fibrózist és potenciálisan rosszindulatú rendellenességeket, valamint a rákot.

Fekete vagy barna szőrös nyelv ( 18.1. Ábra ). A fekete szőrös nyelv főleg a hátsó nyelvet érinti; a filiform papillák túl hosszúak. Az elszíneződés a sárgától a barnától a feketéig változhat, és általában a hátsó nyelv elülső és középső harmadát érinti. Úgy tűnik, hogy ezt a hámcsigák felhalmozódása és a kromogén mikroorganizmusok szaporodása okozza. Gyakoribb: ▪

hiposzalivációval küzdő embereknél

ahol a diéta puha

ahol antimikrobiális szereket (penicillint, cefalosporint, kloramfenikolt, sztreptomicint és tetraciklint), kortikoszteroidokat, oxigént szájöblítő szert, NSAID-kat és pszichotropikumokat alkalmaznak

ahol a szájhigiénia hiányos, és a kábítószer-függők, az alkoholisták és a HIV-vel fertőzött betegeknél is sokkal gyakoribb.

A dohányzás abbahagyása, az oxigenizáló szájöblítések és az antibiotikumok segíthetnek az állapotban. A fekete szőrös nyelvű betegeknél az állapot javulhat:

szájhigiénéjük növelése

nyelvkaparóval

a fogmosás, mielőtt visszavonulna éjszaka, kemény fogkefével és hideg vízzel

nátrium-hidrogén-karbonátos szájvízzel

eszik ananászt vagy barackkövet szívunk

A nyelv hátsó részének és néha más lágyrészeknek a felületes átmeneti barna elszíneződését a cigaretta dohányzása, a dohány- vagy bételrágás, egyes gyógyszerek (például vas-sók), egyes ételek és italok (például kávé és tea), édesgyökér és édesgyökér okozhatják. klórhexidin. Az ilyen elszíneződés könnyen letisztul. Néhányan a helyi podofillint és a tretinoint támogatták.

Környezeti biotechnológia és biztonság

6.44.4.2.2. Színezékek

HŐMÉRSÉGES KLÍMA NÖVÉNYEI Sárgarépa, paszternák és cékla

Cékla - Beta vulgaris subsp. rubra, a Chenopodiacae család

Háztartási és ipari felhasználások

Noha a gyökér frissen forgalmazható, gyakran készen is értékesítik. A korai és kényszerű répa esetében a lombot levágják, a gyökereket pedig hatra csomózzák; a későbbi növények tetejét és lazán csomagolják. A szupermarket és a zöldséges kereskedelem számára a céklát most főzik, és általában előre csomagolt formában kínálják. A feldolgozott répa a cékla fő kivonata, ahol egészben pácolják, szeletelik vagy kisebb mértékben üvegedényekbe vágják. A feldolgozók azt követelik, hogy a cukorrépát külön méretekre osztályozzák az egyes üzletek számára.

Kezelés és tárolás

A termést viszonylag későn vetik, mivel a szezonban túl korán elvetett növények hajlamosak a csavarra (magra futnak). A mag tulajdonképpen egy, két vagy három magot befogadó gyümölcs. A gyümölcsszövet gyakran tartalmaz csírázásgátlókat, amelyek késleltethetik a csírázást. Mivel a „mag” legfeljebb három palántából álló fürtöket eredményezhet, ez általában növeli a gyökér méretének változékonyságát a betakarításkor, és ezáltal a gyökerek jelentős részét, amelyek kívül esnek a piaci előírásokon. Ez a probléma csökkent az új egynemű fajtáknál, amelyek gyümölcsönként csak egy magot tartalmaznak. A vetőmagot a korai fürtös növények esetében március végétől, a fő növény esetében áprilistól július végéig vetik. A korán erőltetett cékla csomós céklaként készen állhat, amikor a gyökerek késő tavasszal és nyár elején (júniustól júliusig) körülbelül 35 mm átmérőjűek. Könnyű talajon az emelés kézzel is elvégezhető. A korai vörös répa gyökerei könnyen sérülhetnek a zúzódások miatt, ezért a kezelés minden szakaszában körültekintésre van szükség. A fő termésű cékla szeptember vége és november eleje között általában készen áll a szaporításra. Az érettséget általában akkor jelzik, ha a levelek leesnek a függőleges helyzetről.

A termést általában a szántóföldön töltik fel, és mechanikusan betakarítják egy kotró lifttel. A gyökereket a fagyok károsítják, és a tél beállta előtt fel kell emelni. A céklát bilincsekben lehet tárolni, mint más gyökérnövényeknél vagy burgonyánál. A vörös répa iránti kereslet egész évben folyamatosan jelentkezik, amelyet akár a szántóföldről, akár a bilincsekből lehet kielégíteni az év 10 hónapjában. Ezek a készletek április végétől június közepéig esnek le. Ezt vagy import révén, vagy az elmúlt évtizedben bevezetett továbbfejlesztett tárolt módszerekkel lehet elérni.

Élelmiszer-érték és kémiai összetétel

A főtt répa körülbelül 10% szénhidrátot, 1,5–2% fehérjét és 46 g fűtőértéket tartalmaz 100 g gyökérben. Vitamintartalma ezzel szemben alacsony, C-vitamin-tartalma főzéssel kevesebb mint 50% -ra csökken. A nyers cékla élelmiszerértékét és kémiai összetételét a 2. táblázat foglalja össze .