9 oka annak, hogy a citrus fontos a gyermek egészsége szempontjából

A következőket a Sunkist, a családi gazdaságok szövetkezete készítette, amely Kaliforniában a legjobb friss citrusféléket kínálja.

A gyerekeket tápláló ételeket elfogyasztani nem mindig könnyű. De a narancs, mandarin, mandarin és más édes citrusfélék általában könnyen eladhatók. Ezek a lédús csemegék kielégíthetik édességüket cukorka, szóda és süti hozzáadott cukor nélkül. De ami még fontosabb, mint amennyi a citrusfélékben nincs, az az összes tápanyag, amelyet szállítanak. Legyen szó akár klementinről, pörkölt mésszel vagy fanyar grapefruitról, az összes citrusfélék kulcsfontosságú vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat kínálnak, amelyekre a gyerekek növekvő testének szüksége van.

"Mindegyik vitamin- és ásványi anyag-eloszlásuk kissé eltér, ezért az egyik valamivel magasabb lehet a C-vitaminban vagy a káliumban, mint a másikban" - mondja Hanna Freeman, a Clevelandi Klinika. „Én azonban soha nem sorolnék egy citrusfélét „jobb neked”, mint a többit. Fontosabb megváltoztatni a gyermekek citrusfogyasztását annak érdekében, hogy maximalizálják az egyes gyümölcsök által biztosított tápanyagok bevitelét. "

De amikor kiválasztja, mely citrusféléket adja a gyerekeinek, vegye figyelembe azt is, hogy a gyümölcsből mekkora részt fognak fogyasztani. "A gyerekek egy egész narancsot vagy mandarint esznek, de a legtöbb nem egy egész citromot fogyaszt" - mondja Natalie Allen, bejegyzett dietetikus és a Missouri Állami Egyetem orvosbiológiai oktatója. "Tehát bár a citrom táplálkozási szempontból remek, hacsak gyermeke nem eszi meg az egészet, nem fogja megkapni az összes táplálékát."

Összességében egyszerűen nem lehet baj a citrusfélékkel. Íme a legfontosabb ok, amiért ezek a gyümölcsök fantasztikusak a gyermekek egészségére nézve.

1. Szuper C-vitamin forrás.

A citrusfélék híresek a bőséges C-vitaminról, amely erős antioxidáns. "Ez minden bizonnyal a citrusfélék fogyasztásának egyik legnagyobb előnye" - mondja Allen. Az összes citrus közül a narancsban van a legtöbb C-vitamin grammonként. Egy nagy narancssárga (kb. 3 hüvelyk átmérőjű) az ajánlott napi C-vitamin bevitel 150 százaléka. De még egy kis klementin is fedezi a gyerekek napi szükségleteinek 60 százalékát.

"A C-vitamin különféle okokból fontos, de kifejezetten az immunerősítés érdekében, segít megvédeni a megfázástól és az influenzától" - mondja Allen. "Segít a kollagén szintézisében is, így elősegíti az egészséges bőrt és segíti a szövetek regenerálódását a sérülések után." És mivel a C-vitamin vízben oldódik, soha nem kell attól tartania, hogy gyermekei túl sokat kapnak - teszi hozzá. Csak kipisilnek mindent, amire a testüknek nincs szüksége.

2. Minden a káliumról szól.

A citrusfélék tisztességes ásványi anyagok, beleértve a kalciumot, a magnéziumot és a foszfort. De ahol igazán ragyognak, ott a kálium, egy fontos ásványi anyag a szív számára. "Azt javasoljuk, hogy a felnőttek fogyasztják a citrusokat, mert a kálium segít csökkenteni a vérnyomást, ami szintén csökkenti a stroke kockázatát" - mondja Allen. "Tehát a gyerekek számára nagyszerű megszokni, hogy most citrusokat esznek, hogy hosszú távon ezen az egészséges pályán tartsák őket."

3. Oldható rostot tartalmaznak.

A citrusfélék másik fő előnye, hogy rostokkal vannak tele. Egy nagy narancs nagyjából négy gramm, míg a gyerekbarát klementiné 1,3 gramm. "A rost nagyszerű táplálékforrás" - mondja Freeman. „Segít megelőzni az emésztési problémákat, például a puffadást és a hasmenést, és megkönnyítheti a székrekedést a gyermekeknél. A rostok hosszabb ideig teltebbek is maradnak, ami elősegíti a súlykezelést. ” (A citrusfélék magas víztartalma a gyerekeket is jóllakja.)

Bár minden gyümölcs tartalmaz rostot, túlnyomórészt oldhatatlan rost, amely kiválóan alkalmas az emésztésre, de közvetlenül átjut a testen. A citrusfélék azonban egyedülállóak. A sok oldhatatlan rost mellett még több oldható rostot tartalmaznak. "Ez óriási előny, mert az oldható rost csökkenti a koleszterint" - mondja Allen. Ez segít a vércukorszint szabályozásában is, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát az úton.

4. Nem emelik a vércukorszintet.

Ellentétben a születésnapi tortával és gyümölcs snackekkel, amelyek növelik a gyerekek vércukorszintjét, a friss gyümölcs, mint a citrusfélék, kielégíti édességét, anélkül, hogy a szülők rettegett „magas cukortartalmát” okozná - vagy a következő rettenetes összeomlást. A citrusfélékben található rostoknak köszönhetően ezeknek a gyümölcsöknek hosszabb ideig kell megemésztenie a testet, mint a feldolgozott édességeknek, ezért a cukor lassan felszívódik, ahelyett, hogy gyorsan elütné és megőrjítené őket. A gyermekek vércukorszintjének egyensúlyban tartása csökkenti a felesleges súlygyarapodás és szívproblémák kockázatát.

5. Tele vannak flavonoidokkal

A citrusfélék sok vitamintartalmával - vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal - együttesen közel 50 különböző flavonoidot tartalmaznak. Ezek a természetben előforduló növényi vegyületek erős antioxidánsok, amelyek megszelídítik a gyulladást, védenek a rák ellen és védik az agyat. A flavonoidok a rossz koleszterinszint csökkentésével, a vércukorszint stabilizálásával és a trigliceridek csökkentésével is segítenek a szívek egészségének megőrzésében.

6. Könnyű enni.

"A legtöbb citrusféléknél nincs sok munka, ha van ilyen, hogy a gyerekek élvezhessék őket" - mondja Allen. Csak tegye őket oda, ahol láthatóak, például egy tálba a pulton vagy elülső részén, és középen a hűtőszekrényben. Allen azt javasolja, hogy idő előtt vágja fel és negyedelje meg a narancsot, így még valószínűbb, hogy rágcsálnak rajtuk.

7. Hidratálnak.

Fontos, hogy a gyerekek hidratáltak maradjanak, mégis nehéz lehet rávenni őket sima vízre. A citrusfélék ebben segíthetnek, mondja Allen, mivel a legtöbb 90% -ban víz. És mivel a gyerekek nagyobb valószínűséggel isznak vizet egy kis ízzel, javasolja, hogy vágjon fel néhány narancsot, és pengesse meg egy kancsóban. A gyümölcsön átöntött víz fantasztikusan helyettesíti a gyümölcslevet és a szódát.

8. Egészségesebbek, mint a gyümölcslé.

Mivel az egész citrusfélék a táplálék kincsesbányái, azt gondolhatja, hogy a gyümölcslevek is. Bár vitaminokat és ásványi anyagokat szállítanak, nem nyújtanak annyi táplálékot, mint az egész gyümölcsök. "A gyümölcslé nem rendelkezik olyan töltelékkel, mint az egész gyümölcs" - mondja Allen. "Ráadásul egész gyümölcsökben lehetnek olyan egészséges vegyületek, amelyekről még nem is tudunk, ezért a citrusfélék lévé alakítása túl egyszerűsítheti azokat."

Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia régóta ösztönzi a szülőket, hogy korlátozzák a gyerekek gyümölcsléfogyasztását, de 2017-ben még szigorúbb ajánlásokat fogalmazott meg. Most az APP azt javasolja, hogy az 1 és 4 éves gyermekek maximális napi bevitele mindössze 4 uncia, uncia a 4 és 6 éves gyermekek számára, és 8 uncia a 7 éves és annál idősebb gyermekek számára.

"Korlátokat szabtunk a gyümölcslére, és nem az egész gyümölcsökre, mert a gyümölcslé megkönnyíti a túl sok cukor és kalória fogyasztását" - mondja Allen. "Nem fogsz például öt teljes narancsot megenni, de könnyű több narancsot fogyasztani lében." Néha a gyümölcslevek még cukrot is tartalmaznak, ami súlygyarapodáshoz és fogszuvasodáshoz vezethet.

Allen szerint azonban vannak esetek, amikor egy kis pohár citrusfélék gyümölcslé jó a gyerekeknek, például amikor egész gyümölcs nem áll rendelkezésre. Azt is mondja, hogy a kalciummal dúsított narancslé okos választás lehet a laktóz-intoleráns gyermekek számára, akik nem ezt a csont- és fogépítő ásványi anyagot kapják a tejterméktől.

9. Gyerekeket indíthat citrus fiatalon

Amint a gyerekek teljes ételeket kezdenek, általában 12 hónap körül, Allen szerint a szülők bevihetnek teljes citrusféléket. "A citrusfélék könnyű elkülönítése a mandarin narancs, mert a kisgyerekek könnyen felvehetik és könnyebben rághatók, mert puhák és nem kemény bőrűek" - mondja.

Míg Freeman legfeljebb napi két adag citrusfélét javasol, Allen nem aggódik amiatt, hogy a gyerekek túlfogyasztják ezeket a gyümölcsöket. "A legtöbb ember nem kapja meg az ajánlott napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget, így dietetikusként haboznék azt mondani, hogy" ne egyél túl sok citrusot ".