A 10 legrosszabb étel, ha cukorbetegségben szenved

alapok

Írta: Sue Cotey és Andrea Harris, RNs

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Ha cukorbetegségben szenved, sok szempontból az étrend a gyógyszer. A cukorbetegség oktatóiként segítjük a betegeket abban, hogy megértsék, milyen étel- és italválasztást érdemes a legjobban elkerülni. Ha az élelmiszerekben magas a szénhidrát-, a zsír- és a nátriumtartalom, ezek növelik a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a súlygyarapodás, a szívbetegségek és az ellenőrizetlen cukor kockázatát.

A legjobb 10 elkövető

  1. Édesített italok. Ide tartoznak a szokásos pop/szóda, gyümölcsök és jeges teák. Ezek cukorral és kalóriákkal vannak ellátva, és általában alig vagy egyáltalán nincsenek tápértékük. Ehelyett próbáljon sima vizet beadni különböző bogyókkal és gyümölcsökkel, hogy élvezhesse a természetes édességet.
  2. „Designer” vagy speciális kávéitalok - beleértve a frappuccinókat vagy a cappuccinókat. Ez a „napi egyszeri különlegesség” rengeteg extra cukrot, kalóriát és telített zsírt adhat. Ehelyett egyenes java, akár fekete, akár mesterséges édesítőszerrel, vagy egy kis fröccsent sovány tejjel.
  3. Teljes tej. Túl sok a zsír, ami súlygyarapodáshoz vezethet. Váltson 2%, 1% - ra vagy még jobbra: sovány tejre. Ne feledje, hogy egy csésze sovány tejben 12 gramm szénhidrát van. Ha nem kedveli a tejet vagy laktóz-intoleráns, akkor eheti mandula-, rizstejet vagy szójatejet - de ne felejtse el megszerezni az alacsony cukortartalmú fajtákat.
  4. Hotdogok. Ezekben a grillezett kis kedvencekben még mindig magas a telített zsír- és nátriumtartalom - igen, még a pulykakutyákat is beleértve! Próbáld elkerülni őket, vagy csak alkalmanként fogyaszd el őket.
  5. Csomagolt ebédhúsok. Ezekben magas a telített zsír- és nátriumtartalom is. Ellenőrizze az éttermében alacsony nátriumtartalmú húsokat - vagy még jobb, ha szendvicsek készítéséhez használjon szeletelt húst, amelyet otthon sült meg. Ne felejtsük el, hogy a szendvicses öntetek is nagyon egészségesek lehetnek (gondoljunk a zsírtartalmú majonézre). Ehelyett adjon ízt szendvicseinek mustárral, zöldségekkel és/vagy egy kis hummussal.
  6. Édesített gabonafélék. Ezekben magas a szénhidráttartalom a hozzáadott cukor miatt. Menjen a sima gabonafélékért, és adjon hozzá egy kis gyümölcsöt vagy mesterséges édesítőszert.
  7. Rendszeres palacsintaszirup. Nagyon magas a szénhidráttartalma. A könnyű vagy alacsony kalóriatartalmú szirup általában a szokásos szénhidrátok legalább felét tartalmazza. Ezekkel a könnyebb szirupokkal pedig ne feledje, hogy az adag mérete még mindig kicsi. Vessen egy pillantást az élelmiszer címkéjére, és takarékosan használja.
  8. Sörbet. Sokan úgy vélik, hogy a sörbet jó alternatíva a fagylalthoz, de egy fél csésze sörbetnek majdnem a duplája a szénhidrátja, mint egy fél csésze jégkrémnek.
  9. Gyorsétterem sült burgonya az összes fixinnel. Vesz egy viszonylag egészséges terméket - a sült krumplit -, és ad hozzá cheddar sajtot, vajat, tejfölt, tanyasi öntetet vagy szalonnát, és ez csak nátriumtartalmú, zsírtartalmú katasztrófává vált. Ugyanez vonatkozik a nachokra és más sajttal borított előételekre, amikor étkezik.
  10. Bármi megsült. Tudjuk, hogy a sült ételek senkinek sem kedveznek. A zsír felszívódik az ételbe, és magas koleszterinszinthez és súlygyarapodáshoz vezet, ami növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, vagy ronthatja a kontrollt, ha már cukorbeteg. Ez mindenre vonatkozik, a sült krumplitól a sült csirkéig, a panko-kérges tilápiaig a kedvenc éttermében. Próbálja meg sütni vagy sütni az ételt, vagy akár fontolja meg az új légsütőket, amelyek olaj helyett forró levegőt használnak. Egészségesebb választás, mint a zsíros sütők.

Most a legjobb ételekért ...

A listánkban szereplő összes élelmiszer alacsony glikémiás indexű (ami az ember vércukorszintjének teljes emelkedését jelenti az étel elfogyasztása után), és fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyekre szükség van az egészség megőrzéséhez.

  1. Édesburgonya. Nagyszerű C-vitamin, kálium és rostforrás. Adjon hozzá fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót vagy szegfűborsot az extra ízért. ½ csésze főtt édesburgonya = 1 szénhidrát adag
  2. Keresztesvirágú zöldségek. Ide tartoznak a brokkoli, a káposzta, a karfiol, a kelkáposzta és a kelbimbó. Ezek a nem keményítőtartalmú zöldségek gazdag káliumban, folátban és C-vitaminban. 1 csésze nyers vagy ½ csésze főtt = Megosztás

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv