A legjobb 13 legegészségesebb gomba a fogyás és az immunrendszered számára

Szereted a gombát?

Ha igen, jó hír: a gomba a bolygó legegészségesebb ételei közé tartozik!

Ha nem, akkor az alábbiakban új ehető gombaválasztékokat találhat, amelyeket beépíthet az étrendjébe.

Még mindig nem tudja kezelni az ízét vagy az állagát?

Nincs mit! Választhat gyógygomba port és kapszulát, hogy egyetlen falat nélkül kiaknázza a gombák egészségügyi előnyeit.

Az immunrendszer támogatásától kezdve a gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokig ezek a legegészségesebb gombák, amelyek speciális antioxidánsokkal és rengeteg fontos tápanyaggal vannak töltve, hogy az elméd és a test egészséges maradjon.

Melyek az étkezési gombák és a gyógygombák egészségügyi előnyei?

Fontos megjegyezni, hogy minden gombafaj egyedi.

Minden gombának speciális vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-kombinációja van. A népszerű gombáknak azonban vannak univerzális jellemzőik.

A gombák antibakteriális és ironikus módon gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, de mit tehetnek a testi és lelki egészséged érdekében?

(Sajnáljuk, itt nem a varázsgombákról fogunk tárgyalni. Csak ehető és gyógygombák, hihetetlen egészségügyi előnyökkel.)

Alacsony kalóriatartalmúak, de étrendi rostokkal és vitaminokkal vannak ellátva (és kiválóak a fogyáshoz)

Az ehető gombákban nincs zsír vagy koleszterin, de rengeteg más fontos tápanyag van.

Ráadásul a gomba segíthet abban, hogy megtörje a hús iránti bizalmát, mivel egyedi sós ízt ad a hús nélküli ételekhez.

A legtöbb gomba megfelelő mennyiségben tartalmaz:

  • B-vitaminok: mint a riboflavin, a niacin és a pantoténsav
  • Réz: A testednek rézre van szüksége ahhoz, hogy oxigént juttasson a vörösvértestekbe
  • Élelmi rost: Szinte minden amerikai nem felel meg a napi élelmi rostjainak
  • Kálium: Az idegek egészségének létfontosságú tápanyaga
  • Szelén: A szív egészségének fontos ásványa
  • D-vitamin: Az UV sugárzásnak kitett gombák az egyetlen növényi D-vitamin forrás, amely nélkülözhetetlen a csontok és a mentális egészség szempontjából.

A gyógygombák béta-glükánokat tartalmaznak az immunfunkcióhoz

A béta-glükánok csak egy szénhidrátcsoport, az úgynevezett poliszacharidok.

Ezek a szénhidrátok nem azok, amelyek a derekadig mennek. Ehelyett a béta-glükánok kiegyensúlyozzák az immunrendszert.

Minden gomba egyedi típusú béta-glükánt tartalmaz, ami azt is jelenti, hogy minden gomba különböző módon befolyásolja az immunrendszer működését.

A legerősebb gyógygombák közül a béta-glükánok stimulálják az immunrendszert több természetes gyilkos sejt termelésében, amelyek nélkülözhetetlenek a méreganyagok, az életkorral összefüggő betegségek és a daganatok elleni küzdelemben.

Potenciális daganatellenes és rákellenes tulajdonságok

Az olyan ázsiai országok, mint Kína és Japán, zökkenőmentesen beépítették a gombákat és a gombából származó gyógyszereket rákkezelő programjaikba.

Tanulmányok azt mutatják, hogy egyes gombák, például a reishi és a pulyka farka poliszacharidjainak rákellenes és daganatellenes tulajdonságai lehetnek.

Az emlőrák, a vastagbélrák és a prosztatarák kezelésében részesülő betegek pozitív eredményeket mutatnak, amikor gombakivonatokat és gyógyszereket adnak a kezelésbe - valószínűleg annak köszönhető, hogy az NK-sejtek stimulálják a rákos sejteket.

A gombák antioxidánsai megvédik az oxidatív stresszt

A uncia-uncián kívüli gyógygomba az antioxidánsok egyik legkoncentráltabb forrása!

Bár nem minden szabad gyökök rosszak, fontos az egyensúly fenntartása.

Ha túl sok szabad gyökök és túl kevés antioxidáns jut be a szervezetébe, az immunrendszere nem képes elég gyorsan semlegesíteni a szabad gyököket, és a sejteket oxidatív stressz éri.

Idővel az oxidatív stressz számos, az életkorral összefüggő betegséghez vezethet, mint például rák, szívbetegség, Alzheimer-kór, Parkinson-kór, magas vérnyomás, cukorbetegség és még sok más.

gomba

Jó a vérnyomás és a vércukorszint kiegyensúlyozására

Pre-biotikus tulajdonságaiknak köszönhetően a gombák elősegíthetik a test hatékonyabb glükózfelhasználását és csökkenthetik a vércukorszintet.

A gombákban található fitotápanyagok és antioxidánsok megakadályozhatják a plakk felépülését az artéria falai mentén, és csökkenthetik az erek megkeményedését - mindkettő segíthet csökkenteni a magas vérnyomást.

Csökkentheti a koleszterinszintet és megvédheti a szívbetegségeket

A gomba nem tartalmaz koleszterint, és kiváló ízpótló szerepet játszik a húsban.

Kevesebb hús fogyasztása = alacsonyabb koleszterinszint.

A vizsgálatok azonban azt is kimutatták, hogy a gomba kivonatokban lévő anyagok önmagukban is csökkenthetik a koleszterinszintet.

Támogatják a központi idegrendszert és a jó mentális egészséget

Az olyan gyógygombák, mint az oroszlán sörénye, speciális antioxidánsokat és fitotápanyagokat tartalmaznak, amelyek stimulálják az idegi növekedési faktort.

Az NGF segít növekedni, helyrehozni és fenntartani az agyad idegeit.

Más szóval, a gomba segíthet megelőzni az életkorral összefüggő agyi betegségeket, például a demenciát és az emlékezetkiesést, valamint a mentális egészségi állapotokat, például a depressziót és a szorongást.

Kiegyensúlyozzák az immunfunkciót

A gomba egyedülálló helyzetben van.

Egyes ételek stimulálják az immunrendszert, míg mások elnyomják.

A gombák béta-glükánjai különböznek: kiegyensúlyozzák az immunrendszert.

Minden gomba egyedi hatással van az immunrendszerre, ezért a legfontosabb az, hogy megtalálja az igényeinek megfelelőt.

Melyek a legegészségesebb gombák az étkezéshez?

Kezdheti kiaknázni az egészségügyi előnyöket, ha e táplálékgomba-fajták közül néhányat beépít az étrendjébe!

1. Shiitake gomba

Mint a listán szereplő számos gomba, a shiitake gomba természetesen nő az ázsiai országokban.

Ha húspótló gombát keres, kezdje a shiitake-kel - ez szinte mindegyik aminosavat tartalmazza.

A shiitake-ben található szterolok, eritadenin és béta-glükánok hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez és a magas koleszterinszint elleni küzdelemhez.

2. Fehér gombás gombák

A fehér gombás gombák a legkönnyebben megtalálható gombák az üzletek polcain.

A kutatások azonban azt mutatják, hogy a fehér gombás gombák hozzájárulhatnak a daganatok növekedésének elleni küzdelemhez.

Az UV-fénynek kitett fehér gombagombák szintén csodálatos D-vitamin-források.

3. laskagomba

A laskagombákat dicsérik potenciális egészségügyi előnyeik miatt is.

Nem csak ízletesek, az állaga is tökéletes húspótló. (nézze meg ezeket a "sertéshús" csúszkákat)

4. Portobello gomba

A portobello gombák valójában a mintafajok, mint a fehér gombás gombák - Agaricus bisporus - csak egy másik fajta, amely fehér helyett barna színű, és hagyja, hogy kissé hosszabb ideig növekedjen, mint a tipikus gombok.

A portabellók hatalmasak, ami újabb kedvenc húspótlóvá teszi őket.

A portobello gomba számos egészségügyi előnye magas káliumtartalmukból származik: 300 mg minden gombában.

5. Porcini gomba

A vargányagombákat kicsit nehezebb megtalálni. mivel kereskedelmileg nem termeszthetőek. A piacon lévő friss vargányák mind vadon betakarítottak.

A vargányagombák azonban rendkívül magas ergotioneint tartalmaznak, amely citotoxikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Más szavakkal, segíthetnek immunrendszerének a védelemben a támadó fenyegetések ellen.

6. Rókagomba gomba

Ha több B-vitamint szeretne fogyasztani, ne keressen tovább, mint a rókagomba.

A rókagomba megbízható 1-es, 2-es, 3-as és 5-ös B-vitamin forrás - ezek mind a szervezetének szükségesek ahhoz, hogy más vitaminokat feldolgozzanak az ételtől és a sejtekbe juttassák.

A rókagombákat megint nem lehet kereskedelmileg termeszteni, ezért ne hagyja el őket, ha eladónak találja őket.

7. Enoki gomba

Az enoki gombák az egyik első rákos gomba volt.

Ízletesek és könnyen megtalálhatók az élelmiszerboltban.

Mint sok más gomba, az Enoki is potenciális immunmodulátor, emellett csökkentheti a koleszterint, a magas vérnyomást és a vérnyomást.

Melyek a legegészségesebb gyógygombák?

Biztosan megeszi ezeket a gombákat - de lehet, hogy nem akarja.

Ezek a gyógygombák tartalmazzák a legmagasabb szintű béta-glükánokat és antioxidánsokat, de néhányuk keserű lehet, vagy a fához hasonló textúrájúak.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem veheti fel őket a kiegészítő rutinjába.

A következő gombákat porokban, kivonatokban és kapszulákban találhatja meg, így továbbra is rendkívül könnyű élvezni az előnyöket minimális erőfeszítéssel.

1. Reishi gomba

A halhatatlanság gombájának is nevezett Reishi elengedhetetlenül szükséges a funkcionális ételek halmában.

A béta-glükánok, ganoderinsavak és a reishi gombák egyéb tápanyagai megvédhetik az immunrendszert, elősegíthetik a jobb alvást és támogathatják a szív egészségét.

2. Oroszlán sörgomba

Az idegrendszer és a mentális egészség érdekében forduljon az oroszlán sörény gombájához.

Idegvédő tulajdonságai és a fitotápanyagok teszik az oroszlán sörényét kiváló választássá azok számára, akik természetes nootropot keresnek.

Az Oroszlán sörény egyike azon kevés gyógygombáknak, amelyek egyben finom ínyenc gombák is, ezért ne adja tovább, ha frissnek találja.

3. Törökország farokgomba

A pulyka farka napjaink egyik legjobban tanulmányozott gomba a rákellenes megoldásokhoz.

A japán egészségügyi szakemberek a pulykafarkban található, PSK nevű anyagot használják a rákkezelő programok részeként.

Kihasználhatja a PSK természetes formáját pulykafark kivonatokban és porokban.

4. Chaga gomba

Ha túrázás közben lát chaga gombát, akkor feltételezheti, hogy ezek egyszerűen a fa kérgének részei.

Ne tévedjen: a chaga gombák antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek támogatják az immun egészségét, miközben szabályozzák a vérnyomást és a vércukorszintet.

5. Cordyceps

A kordicepsz technikailag nem tartozik az „általános” legegészségesebb gombák közé, mert hiányoznak bizonyos egyéb tulajdonságok, amelyek más gombáknak vannak.

Az oxigénfelvételre gyakorolt ​​hatásuk miatt azonban a gomba a sportolók körében a választott gomba!

6. Maitake gomba

A béta-D glükánokkal töltött maitake gombák kiválóan támogatják az immunfunkciókat és csökkentik a vércukorszintet a cukorbetegség elleni védekezésben.

A Maitake az éhségérzet csökkentésével segíthet a fogyásban vagy a hízás elleni védekezésben is.

Alsó vonal

A gombák tele vannak olyan fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van az életfunkciókhoz: B-vitaminok, D-vitamin, réz, élelmi rost, kálium.

A legegészségesebb gombák azonban magas szintű antioxidánsokat és béta-glükánokat is tartalmaznak, hogy támogassák az immunrendszert és segítsenek a testének védekezni az életkorral összefüggő betegségekkel szemben.

A legtöbb előny elérése érdekében egészítse ki a gombákat néhány hétig. Időbe telhet észrevenni a hatásokat, amikor az anyagok beépülnek a rendszerbe.

A szerzőről

Tegan Shields

Szia, Tegan vagyok. Táplálkozástudományi és élettudományi diplomám van, és mély szenvedélyem van a valódi étel és a természetes egészség iránt. Hatalmasan hiszek a gombák erejében, és szeretnék segíteni abban, hogy életedbe is belekerülj!