A 20 legfontosabb módszer, hogy minél több szója legyen az étrendben

Sütés

Adjon hozzá szója diót a süti vagy brownie receptekhez.
Sajttortához cserélje ki a krémsajt felét pürésített tofuval.
A pudinghoz tej helyett kalciummal dúsított szójatejet használjon.

Főételek

Tofut, tempeh-t, texturált növényi fehérjét vagy texturált szójafehérjét adjon a hús nélküli chilihez, levesekhez és pörköltekhez.
Főzzön rendkívül kemény tofut vagy tempeh-t a grillen.
Fasírtban használjon fél texturált növényi fehérjét vagy texturált szójafehérjét és félig őrölt pulykát vagy sovány darált marhahúst.
Készítsen egy takót előbarnított, ízesített tofu segítségével.
Pácold a tofu darabokat teriyaki szószban vagy a kedvenc öntetedben, és tartsd kéznél egy könnyű harapnivalóért.
Pürésítsen selymes tofut és ízesítsen ranch öntettel, hagymaleves keverékkel vagy taco ételízesítővel. Tálaljuk alacsony zsírtartalmú tortilla chips, burgonya chips vagy friss zöldségek.
Cserélje ki a lasagna vagy a töltött tésztahéj ricotta sajtjának egészét vagy egy részét tofuval. A puha tofut sózzuk, borsozzuk, fokhagymával, bazsalikommal és apróra vágott friss petrezselyemmel simára keverjük.
Nyárs extra kemény tofu darabok shish kabobokhoz.
Használjon tofu kolbászkapcsolókat, szójaburgereket vagy szója hot dogokat.

Éttermi ételek

Rendeljen miso levest japán éttermekben.
Próbálja ki a tofut vegyes zöldségekkel az ázsiai éttermekben.

Saláták

Szendvicsek

Adjunk hozzá egy vékony szelet sült tofut egy szendvicshez.
A mogyoróvaj helyett használjon szójavajat.

Köretek

Kétszer sült burgonyában használjon pürésített tofut. Kanalazzuk ki a sült burgonyapépet, és keverjük össze tofuval. Adjunk hozzá pirított fokhagymát és darált hagymát. Fűszerezzük ízlés szerint. Töltse fel a burgonyahéjat tofu keverékkel. Tetejére zsírszegény aprított sajt kerül, és addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.

Szójatej

Készítsen turmixokat a szója tej, a selymes tofu, a fagyasztott banán és más fagyasztott gyümölcs turmixgépben történő keverésével.
Öntsön szójatejet gabonafélére vagy gyümölcsre, használjon szószokban, levesekben, pudingokban, muffinokban, palacsintákban vagy bármilyen olyan receptben, amely tejet igényel.

Az UCSF egészségügyi szakorvosai átnézték ezeket az információkat. Kizárólag oktatási célokra szolgál, és nem orvosolja orvosának vagy más egészségügyi szolgáltatónak a tanácsát. Javasoljuk, hogy minden felmerülő kérdést vagy problémát beszéljen meg szolgáltatójával.