A 40 napos sörfogyasztás gyors befejezésével a chicagói férfi 33 fontot, 6 hüvelyket veszít és 2 éttermet bezár.

Patrick Berger, a Paddy Long’s és a Kaiser Tiger társtulajdonosa a koronavírus-járvány ellenére is gyorsan tartotta nagyböjtjét. Most azt tervezi, hogy mind a szállítás, mind az elvitel céljából nyit.

napos

Ossza meg ezt:

Hitelességi mutatók

Ezeket az író választja ki, és a szerkesztő megerősíti

TÁJÉKOZTATÁS - Patrick Berger tudta, hogy nehéz lesz lemondani az ételről a 40 napos sörfogyasztás mellett, de nem számított erre.

Berger, a Paddy Long’s és a Kaiser Tiger társtulajdonosa februárban került nyilvánosságra, amikor bejelentette, hogy a 17. századi szerzetesek ihlette ételeket hagyja el a napi négy sör nagyböjtje helyett.

Azóta 33 kilót fogyott, 6 centivel a derékvonaltól, és ideiglenesen be kellett zárnia két rúdját.

Annak ellenére, hogy gyorsan le akart lépni, amikor a koronavírus-járvány által kiváltott egészségügyi és gazdasági válság stressz kezdett felerősödni, Berger keserű végéig ragaszkodott a heves diétához. Csütörtökön megtöri a gyorsot a Paddy Long's-nál, az 1028 W. Diversey Parkway-n Lakeview-ban.

Amikor JB Pritzker kormányzó március 15-én bárokat és éttermeket rendelt el a vacsorázók előtt, Berger és üzleti partnere úgy döntött, hogy bezárja a vállalkozásokat, és 57 alkalmazottat bocsát el. A lépés lehetővé tette, hogy ezek a munkavállalók munkanélküli segélyt nyújtsanak be, de Berger elmondta, hogy nehezen viselik az állammal való jelentkezésüket.

Szerda 11 órakor a két létesítmény újból megnyílik szállítás és elvitel céljából, így naponta kis számú személyzet váltást vehet át.

„Az összes szállítást magunk fogjuk megtenni. Az egész a személyzethez fog kerülni - mondta.

Reméli, hogy a böjt teljesítéséhez kapott bármilyen figyelem az üzlet rohamához vagy a személyzet számára létrehozott virtuális üveglombikokhoz való hozzájáruláshoz vezet.

"Egy másik ok, amiért újranyitjuk, az, hogy minden nap ingyenes étkezést kínálunk minden alkalmazottunknak, tudod, így ez alatt legalább meg tudom etetni őket, mert nem tehetek mást" - mondta.

Berger alig kételkedett abban, hogy néhány héttel ezelőtt befejezte a böjtöt, de amikor a körülötte lévő világ káoszba borult, első ösztönének az volt, hogy túlzottan elkényeztesse magát vagy stresszzel egyél meg chipset és salsát. De végül a leszokás gondolata csak újabb szorongást váltott ki.

"A múlt héten majdnem bedobtam a törülközőt, mert csak elárasztott a stressz" - mondta. De "az a gondolat, hogy nem fejezem be, amikor tudtam, hogy igazságos vagyok, depressziós lett és már most is elég depressziós vagyok."

Jóváírta feleségét, hogy bátorította a 40 nap teljesítésére, de három fiukkal - 17, 14 és 10 - belgiumi utazásuk terveit törölték, és mindannyian otthon vannak, és elszigetelten alkalmazkodnak az élethez.

"Még soha nem éreztem magam közelebb a feleségemhez" - mondta. És a gyerekeik "nagyon csodálatosak voltak az egész dolog révén". Még a legkisebbével is kötődik, miközben elkerüli a kísértést.

"A 10 éves gyerek nagyon foglalkozik a főzéssel, ezért megtanítottam, hogyan kell főzni magának" - mondta. "Minden bizonnyal van kísértés, amikor szép megjelenésű ételt főz, de már korán túljutottam az egész kísértésen."

Alapellátási orvosa néhány hete végre megtudta a böjtöt, és bár még mindig nem helyesli a napi négy-öt sör elfogyasztását, azt mondta neki, hogy nincs közvetlen veszélye meghalni.

A nő azonban meg tudta győzni, hogy lassan vezesse vissza szilárd ételeket az étrendjébe. Berger korábban azt mondta a Block Club-nak, hogy azonnal szilárd ételeket kíván enni.

- Mint az első napon, eszek valami szilárd dolgot? F— igen, biztosan ”- mondta február 29-én.

Most lesz egy fokhagymaleves.

"Ez egy régi cseh másnapos kúra, és én biztosan használhatnék másnapos kúrát" - mondta. "Ez egy nagyon egyszerű fokhagymalapú leves, burgonyával, amely nagyon puha, és egy kis sajtot és néhány krutont szórsz oda."

A fogyás mellett Berger elmondta, hogy abbahagyta a horkolást, alacsonyabb a koleszterinszintje, és egyre inkább a szekrényébe nyúl, hogy megszerezze azokat az ingeket, amelyeket évekkel ezelőtt félretett, mint túl szoros. Azonban nem vált csak sörözésű gyors evangélistává.

„Ezt nem egészséges étrendként vagy a fogyás egészséges módjaként hirdetem. Ez egyszerűen mentális kihívás. Ha úgy dönt, hogy felvállalja, a következmények rád vonatkoznak. Zéró felelősséget vállalok - mondta nevetve.

Most Berger a vállalkozásainak megmentésére összpontosít. „100 százalékban” bízik abban, hogy Kaiser Tiger és Paddy Long teljesen megnyílik a koronavírus-járvány csillapodása után, de volt néhány álmatlan éjszakája, hogy vajon mikor fog ez megtörténni.

"Úgy értem, nem nyitnak meg bennünket az iskolák előtt" - mondta. "És ez nem lesz rohanás az emberek visszatérésével, mert az emberek kiborultak."

Berger „politikai színleltnek” bírálta Pritzker intézkedését, amely szerint a kisvállalkozásoknak adók halmazát halasztották. Csak azok a vállalkozások jogosultak a támogatásra, amelyek 75 000 dollárnál kevesebb adót fizettek.

"Chicagóban, ha ilyen kis számokat csinálsz, valószínűleg nem vagy nyitott" - mondta. „A biztosítás nem fedezi ezt egy fillérrel sem. A kormány ennek egy fillérjét sem fedezi, teljesen magunk vagyunk. … [Üzleti partneremmel] és a saját pénzünket öntsük be annak biztosítására, hogy ez megtörténjen, hogy ezt túléljük. ”

Remélhetőleg a kölcsönzött böjt legalább magának bebizonyította, hogy mit tud elérni.

„Ez egy diadal a sok vereség között itt, tudod. Valami pozitívum, amit elértem, amikor életem annyi része eltűnt ”- mondta.

A Paddy Long's és a Kaiser Tiger egyaránt nyitva tartásra és szállításra 11: 00-19: 00 Szerdától vasárnapig, amíg újra nem tudnak nyitni teljes munkaidőben.

Az ügyfelek megrendelés alapján felkereshetik a weboldalakat. Mindketten GoFundMe kampányokat hoztak létre, hogy megbeszéljék azokat a személyzeteket, akik jelenleg nem tudnak dolgozni.

Iratkozz fel hírlevelünkre

A napi adag szomszédsági híreket minden reggel eljuttatja a postaládájába.