Fontos közlemény

2020. december 2., 13:14

Látogasson el a Back2BU oldalra a legfrissebb frissítésekről és a BU válaszáról a COVID-19-re. A hallgatók további információkat találnak az Egyetemi hallgatói útmutatóban és a Diplomás és szakmai hallgatói útmutatóban.

Az alábbi ételcsoportok minden nap fontos helyet foglalnak el az étrendben. Valószínűleg ismeri az első ötöt, de az utolsó csoport meglepetést okozhat.

Töltse le az Élelmiszercsoport választási táblázatot, ahol minden csoportban megtalálható a tápláló ételek hasznos listája.

Teljes kiőrlésű gabonák és keményítőtartalmú zöldségek

Válasszon teljes kiőrlésű gabonát, nem pedig finomított gabonát a nagyobb táplálkozás és elégedettség érdekében. Kenyerek, gabonafélék és főtt gabonafélék, például tészta, rizs és zabpehely. A teljes kiőrlésű gabonák azonosításához olvassa el az összetevők listáját. Az „egész” szónak meg kell előznie a gabonát. A keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát, ebbe a csoportba soroljuk, mert makrotáp- és kalóriatartalmukban hasonlítanak a főtt gabonához.

Gyümölcsök és nem keményítőtartalmú zöldségek

Növelje táplálkozását és teltségérzetét azáltal, hogy kerekíti az ételeket és harapnivalókat friss zöldségekkel és gyümölcsökkel. A legtöbb embernek erőfeszítéseket kell tennie az ajánlott mennyiségek megszerzéséért. A könnyebbé tétele érdekében tartsa a fagyasztót a kényelme érdekében készletben. A rostbevitel fokozása érdekében gyümölcs helyett egész gyümölcsöt használjon. Ha konzerv termékeket használ, próbáljon meg csökkentett nátriumtartalmú zöldségeket és „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” gyümölcsöket.

Tejipari és nem tejipari alternatívák

Ez az élelmiszercsoport nélkülözhetetlen kalciumot és D-vitamint biztosít. Ez is jó fehérjeforrás. Válasszon sovány vagy 1% tejet, kalciummal dúsított szójaételeket, csökkentett zsírtartalmú sajtokat és zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot.

Hal, baromfi, hús, tojás és alternatívák

Ebédnél és vacsoránál 3-4 uncia adag hal, hús vagy baromfi több mint elegendő fehérjét biztosít a legtöbb ember számára. Képes legyen egy pakli kártya méretével. Ha nagyobb adagot szeretne, válasszon egy szív egészséges sovány vagy nagyon sovány vágást. Töltse le a sovány és magas zsírtartalmú választások listáját, amely útmutatást nyújt Önnek. Heti kétszer ajánlott egy adag sült vagy roston sült hal, mint szív-egészséges Omega-3 zsír forrása.

Szívegészséges olajok

A folyékony olajok esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, szívegészségesek és ideális kiegészítői a főtt zöldségeknek és a salátának. Két fő kategóriába sorolhatók:

Többszörösen telítetlen zsír
- Omega 6 - kukorica-, pórsáfrány-, napraforgó- és szójaolaj
- Omega 3 - tőkehal májolaj, repce, lenmagolaj, lazac, sushi, szardella, szardínia és dió
Egyszeresen telítetlen zsír
- Olíva-, repce- és mogyoróolajok

Az omega-6 és omega-3 zsíroknak kéz a kézben kell működniük a szív egészsége érdekében. Kiegyenlítse a feldolgozott élelmiszerek magas omega-6 zsírtartalmát azáltal, hogy visszahozza az omega-3 zsírokat, és az egyszeresen telítetlen zsírokat felváltja az omega-6 zsírokkal a főzés során.

Ahhoz, hogy túl sok kalória elfogyasztása nélkül élvezhesse az olaj előnyeit, törekedjen a főzéshez használt olajok mérésére, és az öntetekben vagy szószokban lévő olajok vízzel, ecettel, citruslével stb. Való hígítására. és rost. Szórjuk meg salátákra, keverjünk krumplit vagy forró gabonapelyheket.

Választható vagy diszkrecionális kalóriák

Gondoljon a választható kalóriákra, mint választható osztályokra. Miután elfogyasztott a fent leírt egészséges ételekből az alapvető tápanyagigény kielégítéséhez, akkor marad kalóriája. A legtöbb ember olyan ételeket vagy italokat választ, amelyek örömet okoznak a táplálkozásnak (például olyan dúsítási osztályt választanak, amelynek semmi köze sincs a szakodhoz). De egyesek további tápláló ételeket választanak (például vesznek egy extra osztályt a szakodban). A te döntésed.

Által ljudd

5 évvel ezelőtt, 2016. június 6-án, hétfőn, a Nutrition Essentials cikkben

A blogból

Patricia Orus-Deya, a SAR Dietetics '23 Sargent Choice gyümölcsös ünnepi Spritz összetevők (2 adag): -