A banán alacsony nátriumtartalmú étrendi alapanyagként

Az élelmiszerekben a nátrium mindenütt történő eloszlása nehézségeket vet fel a megfelelő étrend előkészítésében olyan betegek számára, akik sómegtartó állapotokban szenvednek, mint például pangásos szívelégtelenség, májcirrhosis és nephroticus szindróma. A múltban alkalmazott alacsony nátriumtartalmú étrendek, mint például a rizstartalmú étrend, 1 nem nyert széles körű elfogadottságot, valószínűleg monoton ízléstelenségük miatt. A könnyen hozzáférhető vágott, ízletes, alacsony nátriumtartalmú étel hasznos étrendi kiegészítő lenne ezeknek a sótartó állapotoknak a kezelésében. A banán olyan élelmiszer, amely látszólag megfelelt ezeknek a követelményeknek, mivel a nátriumtartalmát jelentették . . .

Ez a cikk az előfizetők számára érhető el.

Finanszírozás és közzétételek

* A Haditengerészeti Kutatási Hivatal, a Haditengerészet Tanszéke és a Harvard Egyetem közötti szerződés (Nonr 1866 [04], 119–277. Szerződés) és a Howard Hughes Orvosi Intézet támogatásával.

∥ A United Fruit Company szállítja.

** Kedves szállítója a Marathon Corporation, Menasha, Wisconsin.

Szerzői kapcsolatok

† orvostan oktató, Harvard Medical School; az orvostudomány munkatársa, a Peter Bent Brigham Kórház; a Howard Hughes Orvosi Intézet nyomozója.

‡ Korábban az orvostudomány tudományos munkatársa, a Harvard Medical School és a munkatársak munkatársa, a Peter Bent Brigham Kórház.

§A matematikai biológia professzora, Harvard Közegészségügyi Iskola; munkatárs a munkatársaknál, Peter Bent Brigham Kórház; a Howard Hughes Orvosi Intézet nyomozója.

¶ orvostudományi docens, Harvard Medical School; az orvostudomány vezető munkatársa, a Peter Bent Brigham Kórház; tudományos munkatárs, Massachusettsi Műszaki Intézet.