A banánvirág egészségügyi előnyei

virág

Banánvirág gyors tények
Név: Banánvirág
Tudományos név: Musa Spp.
Eredet Délkelet-Ázsia - Indo Burma régióját tekintik a banán származási központjának.
Színek A fő rügy színe vörös-narancssárga vagy mély lila. A virágok fehérek vagy krémszínűek
Alakzatok Könnycsepp alakú lila virág a banánfürt végén.
A virágok vékonyak, torpedó alakúak. A virágzás mentén körbevágott kettős sorokban vannak összegyűjtve, mindegyik fürtöt vastag, viaszos szirom borítja.
Íz Nyers íze keményítő és keserű. A főtt virág íze articsóka leveleké
Kalóriák 51 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok Mangán (2117,39%)
Réz (1444.44%)
Vas (705,00%)
Összes étrendi rost (15,00%)
Kálium (11,77%)
Egészségügyi előnyök A fertőzés gyógyítása
A cukorbetegség és a vérszegénység leküzdése
Javítja a laktációt, csökkenti a szabad radikális aktivitást,
Menstruációs problémák és fogyás
Fokozza a hangulatot és csökkenti a szorongást
Öregedésgátló erő
A gyomor-bélrendszer egészsége

Történelem

A délkelet-ázsiaiak voltak az első népek, akik banánnövényeket termesztettek. Malajziában az elkészített virágokat, valamint az éretlen zöld gyümölcsöket egyesítik és curryvé főzik. Az indonézek felszeletelik a gyümölcsöt, és kókusztejben párolják, majd zöldségként szolgálják fel. Manapság sok ázsiai kultúra eszik banánvirágokat. A virágok frissen (előnyben részesítve) vagy konzervben kaphatók az ázsiai élelmiszerboltokban.

A banánvirág egészségügyi előnyei

A banánvirág a következő egészségügyi előnyöket szolgálja:

1. A fertőzés gyógyítása

A banánvirág képes kezelni a fertőzéseket, mivel etanolvirágokkal rendelkezik, amelyek segítenek megakadályozni a kórokozó baktériumok szaporodását. Meggyógyíthatja a sebet is. A banánvirág kivonatai segítenek megakadályozni a malária paraziták növekedését.

2. A cukorbetegség és a vérszegénység leküzdése

A cukorbetegeknek fogyasztaniuk kell a banánvirágokat főzve vagy önmagában, hogy csökkentsék a vércukorszintet és emeljék a szervezetben a hemoglobint, mivel rostokban és vasban gazdag, ami segíti a vörösvértestek termelését. A serpenyőt fel kell melegíteni az olajjal, és mustármagot kell tenni, amíg meg nem pattan, majd ½ tk. az urad dal és a channa dal adagját hozzá kell sütni, amíg meg nem barnul, majd hozzá kell adni 1/8 csésze vágott medvehagymát és curry leveleket. A levágott banánvirágokat egy teáskanállal kell hozzáadni. sambar por, ¼ tk. kurkuma por és só. Ezután takarással kell főzni. Ezután gyenge lángon meg kell sütni, hogy a víz teljesen elpárologjon, majd egy evőkanál. friss kókuszdarabot kell hozzáadni és kikapcsolni. Remekül működik cukorbetegeknél.

3. Javítja a laktációt

Az anyatej mennyisége megnő a szoptató anyák számára. Segít gyógyítani a túlzott vérzést, fenntartja az egészséges méhet, korlátozza a székrekedést a terhesség alatt és elősegíti a laktációt. A jó íz érdekében más fűszerekkel kell kombinálni. A frisset kell kiválasztani. Az indiai palacsinta vagy az adai vagy a dosai receptje először is az, hogy 1 csésze rizst 1 evőkanállal kell áztatni. moong dhal, 2 evőkanál. urad dhal, 1 evőkanál. channa dhal és ¼ csésze toor dhal egy éjszakán át. Másnap 2 piros chilit kell őrölni kevés kókuszdióval, kis darab Asafoetida-val, egy tk. köménymag, amelyet éjszakai áztatás után hozzá kell adni a dal őrléséhez, szükséges sóval. A megtisztított banánvirágot kevés olajon meg kell sütni, majd hozzá kell adni a tésztához, hogy dosais-t készítsen. Ez magas rosttartalmú, amely segít megszüntetni a terhesség székrekedését.

4. Csökkentse a szabad radikális aktivitást

A szabad gyökök különféle problémákhoz vezetnek. Az antioxidáns tulajdonság a banánvirágban van. Kezeli az egészségügyi problémákat is, például a rákot és a korai öregedést. Az antioxidáns tulajdonságok teljes körű kihasználása érdekében az egészségügyi kiegészítőkbe bele kell foglalni.

5. Menstruációs problémák és fogyás

Növeli a progeszteront, ami segít csökkenteni a túlzott vérzést. ¼ csésze banánvirágot kevés vízben és sóban kell főzni, amíg teljesen meg nem fő. Lehűlés után 2 g csésze kókuszdióban. chili, ½ tk. köménymagot kell hozzáadni, hogy sűrű és finom ízű legyen. A kókuszkeveréket hozzá kell adni a sűrű joghurthoz a megfőtt banánvirágokkal és a szükséges sóval. A túlzott vérzést lehetne kezelni, ha ezt rizzsel fogyasztják. Mivel rostokban és tápanyagokban gazdag, fogyást eredményez. Megnyugtatja a gyomrot is. Fogyáshoz a banánvirágokat hozzá kell adni a salátákhoz és levesekhez.

6. Gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás

A banánvirágok tartalmazzák a C-, A-, E-vitamint, rostot és káliumot, amelyek az egészséges tápanyagok forrásai.

7. Fokozza a hangulatot és csökkenti a szorongást

Javítja a hangulatot és csökkenti a szorongást a banánvirágokban található magnézium miatt. Antidepresszánsokként szolgálnak mellékhatások nélkül.

8. Öregedésgátló erő

Segít találkozni a szabad gyökökkel és gyógyítani a kapcsolódó egészségügyi problémákat, például a rákot és a korai öregedést.

9. Egészséges méh

Segít megelőzni a méhproblémákat. Az egészséges méh fellendítése érdekében a banánvirágokat kurkuma porral, borssal és köménymaggal kell kiegészíteni. A banánvirágokat kisebb borsokkal és köménymaggal kell forralni; ¼ tsp. kurkuma por és só, amíg a fele nem lesz. A méhproblémákat ennek a főzetnek az ivásával lehet megszüntetni.

10. Gasztrointesztinális egészség

A banánvirágok gazdagok oldható és oldhatatlan rostokban. Az oldható rost lehetővé teszi, hogy az étel könnyen áthaladjon az emésztőrendszeren, mivel vízben feloldódik és gélt képez. Az oldhatatlan rost segíti az emésztetlen termékek tömegét, mivel nem oldódnak fel vízben. Mindkettő fokozza az ételek egészséges emésztését és felszívódását.

11. Rák és szívbetegség

A banánvirágok magas mennyiségű tannin-, sav-, flavonoid- és egyéb antioxidáns-forrást tartalmaznak, amely segít ellensúlyozni a szabad gyököket és megszünteti az oxidatív károsodásokat, amelyek rákhoz és szívbetegségekhez vezetnek. A banánvirág megakadályozhatja ezeket a körülményeket.

12. Idegi rendellenességek

A szabad gyökök Alzheimert és Parkinson-kórt okozhatnak, amelyet megelőzhetünk a banánvirágok rendszeres fogyasztásával.

Hogyan válasszuk ki

A szilárd és friss virágot meg kell vásárolni. Nem szabad vágásoktól és foltoktól, sima megjelenésű és fényes. A külső levelek átfedésének szorosnak kell lennie.

Hogyan kell tárolni

Frisset kell használni. Átlátszó műanyagba kell csomagolni, zipzáras zacskókba kell takarni, és hűtőszekrényben kell tárolni.

A banánvirág hagyományos felhasználása és előnyei

  • A virágot hagyományos gyógyszerként használják bronchitis, székrekedés, menstruációs görcsök és fekélyproblémák kezelésére.
  • Fokozza a hangulatot és csökkenti a szorongást, mert a banánvirágokban magas a magnéziumszint.
  • Szabályozza a vérnyomást.
  • A főtt banánvirág túróval történő fogyasztása a leghatékonyabb módszer a menstruáció alatti túlzott vérzés kezelésére.
  • Csökkenti a menorrhagiával járó vérzést.
  • Csökkenti a vér koleszterinszintjét és elősegíti a vesék funkcionális hatékonyságát.

Hogyan vágjuk le és tisztítsuk meg a banánvirágot

Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassa a banánvirág egészséget elősegítő tulajdonságait, fontos, hogy tudja, hogyan kell megfelelően levágni és tisztítani. Ez az étel csak akkor lehet valódi segítségedre! Ezért nézze meg a kapcsolódó szempontokat.

  • Először kenjen némi mustárolajat a tenyérre, hogy megakadályozza azok elszíneződését, miközben lehúzza a virágot.
  • Lassan vegye ki az egyes lapokat, és gyűjtse össze az apró virágokat.
  • Addig folytassa, amíg hozzá nem ér a legbelső részhez, ahol észrevesz egy sárga árnyalatú izzót.
  • Most vegye meg az egyes florettákat, és távolítsa el azok átlátszó burkolatát, valamint az apró méretű fejet.
  • Ezután vágja apróra az összes virágkötőt.
  • Mozgassa a floret darabokat egy tartályba, amelyben van víz.
  • Tegyen 1 evőkanál joghurtot és ½ ek sót a tartályba. Ez minimalizálja a banánvirág oxidációjának mértékét.
  • Most megfőzheti a banán virágot.

Kulináris felhasználások

    • Egyszerűen apróra vágható és salátákhoz használható.
    • Spenót salátákhoz is adható.
    • A banánvirágok felhasználhatók levesekbe vagy szeletelhetők, és sült krumplihoz adhatók.
    • Thaiföldön a banánvirágot szinte mindig nyersen tálalják thai oldallal.
    • Az indonéz konyhában a banánvirágokat sertéshússal és forró sambalral keverik, egy bambusz részben főzik és fesztiváljukon vagy ébren szolgálják fel.
    • Levesben párolva vagy vékony metélttel megsütve is tálalják.
    • Más ázsiai és indiai konyha hozzáadja a szeletelt banánvirágot húspörköltekhez, sült krumplihoz, levesekhez, valamint rizs- vagy tésztakombinációkhoz.
    • Hideg salátákban is használják, a salátakeveréket az étkezőnek az egyik nagy lila-piros külső melltartóban mutatják be.
    • A Fülöp-szigeteken a banánvirág a linabog vagy a labog fő összetevője, egy kókusztejből, fűszerekből és szárított halból készült étel.

Recept

Banánvirág saláta

Hozzávalók:

  • 2 banánvirág
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 új hagyma finomra vágva
  • 500 gramm héjas és főtt garnélarák
  • 5 evőkanál sült mandula vagy válogatott dió
  • 1 teáskanál savanyú lime juice vagy akár citrom
  • Só, bors

Módszer:

  1. A banánvirágot magozzuk és kockára tesszük, valamint egy éjszakára belemerítjük egy tál vízbe, amely egy evőkanál ecetből áll. Tisztítsa meg és árkolja ki jól.
  2. A vajban lévő garnélákat főzzük meg egy csipet borssal és sóval együtt.
  3. Daráljuk le a diót indelektíven úgy, hogy csomós keveréket képezzen, nem egyenletes paszta.
  4. Helyezze az összes alkatrészt egy tálba, és dobja egy vagy két percig.
  5. Hűtsük 30 percig, majd ezt követően díszítsük egy menta ággal együtt, és tálaljuk.

Banánvirág tények

A banánvirágot banánvirágnak vagy banánszívnek is nevezik, és ez egy csepp alakú lila virág, amely a banánfürt végén lóg. Ázsiai vagy trópusi zöldségnek tekinthető, mély bíbor színű, szorosan csomagolt levelekből vagy levelekből áll, amelyek vékony szárú hímvirágok sorai köré fonódnak. Élelmiszer ételekhez a belső halvány színű leveleit használják. A banánvirágokat szeletelhetjük és tálalhatjuk húspörköltbe, levesbe, rizs- vagy tésztaételbe, valamint főtt zöldséges ételbe.