A paprika előnyei: Mennyire egészségesek?

Matt Bray | Utolsó frissítés: 2019. szeptember 5. | Szórakozás és tanulás

Több kaliforniai paprika előnye van, mint amennyit tudhat ...

A paprika gyakran kevesebb figyelmet kap a paprika között, mert nem tartalmaz kapszaicin, az az anyag, amely forróvá teszi a csípős paprikát, és amely számos rák elleni küzdelemben részesül. Annak ellenére, hogy képtelenek megnedvesíteni a szemed, paprika saját vegyületkészletet biztosítanak az egészség javítása érdekében. Tápanyagaik között vannak ásványi anyagok, vitaminok és számos antioxidáns. Ezek az egészségnövelő vegyületek elengedhetetlenek bizonyos súlyos betegségek kezelésében és megelőzésében.

Íme néhány a sok kaliforniai paprika előnyéből, és hogyan javíthatja egészségét:

Gyulladásgátló vegyületeket nyújtanak

Noha a paprika nem lehet az első dolog, amelyre gondolnak az emberek, amikor C-vitaminban gazdag ételeket keresnek, egyetlen közepes méretű paprika 100% -kal több C-vitamint adhat a narancshoz képest. A paprika is több C-vitamint tartalmaz, mint a megfelelő adag paradicsom és burgonya. Ne feledje, hogy a piros paprika különösen gazdag ebben a vitaminban. A C-vitaminnak az étrend nagy részének kell lennie, ha harcolni akar a gyulladással. A kaliforniai paprika gyulladáscsökkentő előnyei hatásosak számos fő betegség leküzdésére. A C-vitamin mellett a paprika fitokémiai anyagokat és karotinoidokat tartalmaz, amelyek szintén segítenek a gyulladás elleni küzdelemben.

A paprika rákellenes szereket tartalmaz

Jelentős mennyiségű kutatás mutatja be a paprika értékét bizonyos rákok elleni küzdelemben. Úgy gondolják, hogy a paprika különösen hatékony a prosztata, az emlő és a tüdőrák ellen. A piros paprika tartalmaz egy antioxidáns pigmentet, az úgynevezett likopint, az E-vitaminnal együtt. A kutatók ennek a tápanyagpárnak a segítségével csökkenteni tudták a prosztatarák daganatok méretét. 100 g adag paprika több likopint tartalmaz, mint egyenértékű spárga.

Javítják a szív egészségét

A paprika magas szintű quercetint és zeaxantint tartalmaz, két antioxidánst, amelyek segíthetnek a kis sűrűségű lipoproteinek (LDL) oxidációjának leküzdésében. A magas oxidált LDL-szinttel rendelkező embereknél nagyobb valószínűséggel alakul ki szívbetegség. Az LDL-típusú koleszterin hajlamos az artériák falára tapadni, amikor oxidálódik. Ez a tendencia az ateroszklerózis néven ismert állapotot eredményezi, amely szívbetegséghez vezethet. Az antioxidánsokban gazdag ételek, például a paprika fogyasztása tehát hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.

A paprikák folátot is tartalmaznak, amely egy másik vegyület, amely fontosnak tűnik a szív egészsége szempontjából. A kutatók azt találták, hogy a magas folátfogyasztás a szívbetegségek sokkal alacsonyabb kockázatát eredményezi. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a személyek, akik a legtöbb folátot fogyasztották, több mint 50 százalékkal kisebb eséllyel szenvednek szívrohamban. A paprika több folátot tartalmaz, mint a paradicsom vagy a sárgarépa.

Segítenek megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget

A paprika sok rostot tartalmaz, ami lassíthatja a szénhidrátok glükózzá alakításának sebességét. Ez segít a vércukorszint szabályozásában. A napi rostfogyasztás ajánlott mennyisége 20 és 35 g között van. Egyetlen kaliforniai paprika sok ilyet adhat. Mivel a rost nem tartalmaz kalóriát, a magas rosttartalmú étrend a fogyással jár. Ez azért fontos, mert az elhízás a cukorbetegség egyik fő tényezője. A fogyás csökkentheti a kialakulásának kockázatát.