A Buddha diéta segít az ókori bölcsesség és a modern tudomány fogyásában

Ez a szakaszos koplalási terv magában foglalja az ételekkel való újfajta szemlélést.

Buddha lehetett a világ első jojó-diétázója: A luxusban nevelkedő fiatal Siddhartha herceg a dekadenciába belekóstolt, mire keményen lendült a reakcióban, kóbor aszkétaként élt, majdnem halálra éheztette magát, míg végül megérkezett "középút." Buddha természetesen valami mélyebbet keresett, mint egy karcsú testalkat. De a törekvéséből nyert felismerések felvilágosítóak lehetnek a modern fogyókúrázók számára.

Dan Zigmond író, adattudós és zen pap (Tara Cottrell társszerzővel) Buddha tanításaiból és a modern étrendtudományból gyűjtött bölcsességet sűrítette a Buddha étrendjébe: A fogyás ősi művészete az eszed elvesztése nélkül (17 dollár, amazon. com).

És nem kell buddhistanak lenned ahhoz, hogy kipróbáld. Csak egy órára, mérlegre, nyitott elmére és hajlandóságra van szükséged néhány héten át késő esti gyomor morgásokra.

Buddha diétájának kulcsa a korlátozott időtartamú fogyókúra - néha szakaszos böjtként is ismert. A koncepció egyszerű: A diéta ahelyett, hogy aggódna, hogy mit vagy mennyit eszel, arra kér, hogy koncentráljon, amikor eszik, és fokozatosan zsugorítsa az ablakot, amelyben naponta fogyaszt.

Kutatások (egerekben és emberekben) azt mutatják, hogy az időbeli korlátozással történő etetés különféle formái biztonságos és hatékony módszerek a fogyáshoz. Az ötlet az, hogy a leghatékonyabb futáshoz az anyagcserédnek napi szünetre van szüksége az ételtől, amit a modern nyugati étkezési stílus (éjjel-nappal zabálás és üzemanyag-ellátás) nem nyújt.

A Buddha-étrend megkezdéséhez azzal kell kezdeni, hogy két hétig minden nap 13 órára korlátozza étkezési idejét (ami nehezebb lehet, mint amilyennek hangzik, tekintve, hogy sokan szoktunk enni minden nap 15 óránál vagy annál tovább). Ezután az ablakát napi 12 órára, majd 11-re, majd 10-re csökkenti, amíg el nem éri a napi 9 órás étkezési ablakot. Ez azt jelentheti, hogy reggel 9 órakor (otthon vagy a munkahelyen) reggelit, majd legkésőbb 18 órakor vacsorát, majd ezt követ. semmi más, a másnapi reggelig.

Ha úgy gondolja, hogy a 9 órás ablak szélsőséges, Zigmond emlékeztet minket arra, hogy a buddhista szerzetesek (akik a Buddha által meghatározott 2500 évvel ezelőtti hagyományt gyakorolják) hajnal és dél között szoktak enni, és úgy tűnik, hogy rendben vannak. táplálék és állóképesség szempontjából.

"Megpróbáltuk előállítani a" középút "változatát - mondta Zigmond az Health.com-nak." Olyan utat gondolunk, amely szerintünk a legtöbb ember meglehetősen kényelmesen járhat, és még mindig élvezheti az időszakos éhomi étrend egészségügyi előnyeit. "

Íme 7 meglepő tipp a könyvből, amelyek segíthetnek abban, hogy sovány legyen és egészséges maradjon Buddha módja.

Menj előre, nézd meg a skálát

Zigmond sürgeti Buddha diétázóit, hogy mérjék meg magukat minden nap. A testsúly nyomon követése az étrend és az egészség irányításának módja, jegyzi meg Zigmond, és módja annak, hogy folyamatosan nyomon kövesse az étrendben mi és mi nem. Természetesen napi ingadozásokra kell számítani.

Szép dolog Buddha étrendjében: nincsenek kemény és gyors szabályok arra vonatkozóan, hogy mit és mit ne egyenek. "A legfontosabb, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek tetszenek, és tölteléket találjon" - írja Zigmond. "Az a diéta, amely szerencsétlenné tesz, nem fog tartani." Az élelmiszerek „jónak” vagy „rossznak” címkézése helyett gondoljon arra, hogy mi a „hasznos” (egészséges zsírok, rostok, valamint zöldség- vagy húsalapú fehérje) és mi nem (cukor, feldolgozott ételek, több mint két alkoholtartalmú ital) hét).

És mivel többé nem fog késő este enni, akkor természetesen kisebb az esélye annak, hogy a happy hour-ban túlzásba viszi, vagy ha pintig döngeti Ben & Jerry's-t, mivel, amint azt Zigmond megjegyzi, az összes fagylalt majdnem 70% -a 18 óra után fogyasztják. Aki tudta?

Van egy csalás napja, tényleg

Ez azt jelenti, hogy a csemege nem korlátlan. Buddha diétája nemcsak alkalmi csalási napokat tesz lehetővé, hanem ösztönzi is őket. Miért? Zigmond megjegyzi, hogy a tested alkalmazkodik a körülötte lévő „étkezési környezethez”, lelassítva az anyagcserét és kiszivattyúzva az éhséghormonokat, ha úgy gondolja, hogy az étel kevés. Idézi azokat a kutatásokat, amelyek azt mutatják, hogy a bizonyos rendszerességgel való feltörés valójában robbanást eredményezhet az anyagcserében, aminek következtében több kalóriát égethetünk el, és visszaállíthatjuk ezeket az étvágyszabályozó hormonokat.

Buddha étrendje heti egy csalási napot tesz lehetővé. Aznap a menetrendeden kívül is étkezhetsz (nagyszerű alkalom a partik, születésnapok, munkahelyi események, randevú éjszakák és ilyesmi előnyeinek kihasználására).

Zigmond rámutat, hogy a testmozgás általában nem éget el annyi kalóriát, mint gondolnád, és ennek gyakran az az oka, hogy éhes leszel. Tehát az étrend nem igényel testmozgást, de ösztönzi, ha élvezi (Buddha azt tanította, hogy a testi fittség megőrzése segít "erős és tiszta elménket fenntartani"). Mikor illik be? Zigmond reggel első dolgot ajánl, és idézi azokat a kutatásokat, amelyek szerint az éhgyomorra végzett testmozgás 20% -kal több zsírt éget el, mint étkezés után.

Az amerikaiak elképesztő mennyiségű ételt pazarolnak el, nagyjából 42% -ot, de Zigmond szerint a pazarlás megoldása nem az, hogy megtisztítsák a tányérodat. Buddha diétája arra kéri, hogy ha befejezte az étkezést, fontolja meg, hogy az étkezés többi része jobban jár-e a kukában vagy a testében. "Választhatja a választását" - írja Zigmond. "Használhatja a szemetesedényt, vagy lehet a szemetes is." Amíg megérti a dolgát, elkezdhet több ételt dobni a szemétbe (vagy még jobb, a komposztládába), mint amennyit szeretne, de ha egyszer megtanul figyelmesebb lenni saját éhségére és jóllakottságára ( más szavakkal, figyelmesebben étkezve), képes lesz az adagok megfelelő méretűre méretezéséhez, vagyis kevesebb felesleges étel kerül a szemétbe vagy a hasadba.

Zigmond elmagyarázza, hogy az ételeink eredetének mélyebb átgondolása segíthet abban, hogy jobb étkezési döntéseket hozzunk. Az étkezés körültekintő megközelítésének kialakításának része pedig a hála ápolása az elfogyasztott ételért. Próbáljon kegyelmet mondani annak, ahogyan családja felnőhet.

Vagy kölcsönkérhet az amerikai zen buddhista hagyomány ebből a szavalatából: „Elmélkedünk azon erőfeszítéseken, amelyek ezt az ételt elhozták nekünk, és megvizsgáljuk, hogyan jut hozzánk. Elmélkedünk erényünkön és gyakorlatunkon, és azon, hogy méltók vagyunk-e erre a felajánlásra. Elengedhetetlennek tartjuk, hogy az elme mentes legyen a túlzásoktól, például a kapzsiságtól. Ezt az ételt jó gyógyszernek tekintjük életünk fenntartására. A megvilágosodás érdekében most megkapjuk ezt az ételt. ”

Figyelj

Mivel a Buddha diétája arra kéri, hogy nézze meg az órát, és gondolkodjon el azon, hogy mit eszünk és mikor - magyarázza Zigmond - „ez arra késztet bennünket, hogy még egy kicsit jobban összpontosítsunk." És amikor valóban ráhangolódik, hozzáteszi, akkor kezdi felismerni, hogy mennyit akkor eszünk, amikor valójában nem vagyunk éhesek. "Amikor figyelni kezdünk, természetesen elkezdünk egyfajta mértéktartást elérni az étkezés során."

"Buddha nem akarta, hogy bárki is a hitre vegye, amit mondott" - teszi hozzá Zigmond. "Azt akarta, hogy az emberek kipróbálják a dolgokat, és kövessék azokat, amelyek működnek, miközben kísérleteznek és alkalmazkodnak saját tapasztalataik alapján."

Próbáld ki ezeket a tippeket, olvasd el a könyvet, és nézd meg magad. Meg fogja találni, hogy a Buddha étrendje nem pusztán étkezési terv, hanem egy egész életen át tartó kalibráló és kiegyensúlyozó rendszer. Lehet, hogy leesik néhány font, de a jólét átfogóbb felvilágosultabb megközelítésével is előállhat.