A CANDIDA ELLENI DIÉTA

Készítette: Naturopath Vicki Resendes, Toronto

A Flare Staff által 2008. április 14-én

Kerülendő ételek:

CUKOR
• Minden édesítőszer, beleértve: fehér cukrot, barnacukrot, mézet, juharszirupot, kukoricaszirupot, juharcukrot, melaszt, turbinádót és nyerscukrot
• Szacharóz, fruktóz, maltóz, laktóz, glikogén, glükóz, mannit, szorbit, galaktóz, monoszacharidok, poliszacharidok

GYÜMÖLCS
• Minden gyümölcs, beleértve a fagyasztott, konzerv és szárított gyümölcsöket is
• Minden konzerv és fagyasztott gyümölcslé
• Dinnye, különösen a sárgadinnye (ezek a gyümölcsök gyakran penészt tartalmaznak)

ÉLESZTŐ
• Sütőélesztő
• Sörélesztő
• Élesztővel készített pékáruk (kenyér, tekercs, keksz, sütemény, muffin stb.)

FINOMÍTOTT GABONA
• Keksz
• Sütemények
• Gabonafélék (kivéve, ha a címkén 100% teljes kiőrlésű összetevők szerepelnek)
• Kukoricakeményítő
• pudingpor
• Fehér lisztből készült termékek
• Fehér tészta
• Fehér rizs

GYÁRTOTT TERMÉKEK
• Fehér ecet
• Vörösborecet
• Almaecet
• Balzsamecet
• Kenetek és szószok, köztük: majonéz, salátaöntet, ketchup, steak szósz, BBQ szósz, garnélarák szósz, szójaszósz, mustár, savanyított zöldségek, zöld olajbogyó, ízek és tormamártás

GOMBA
• Gomba
• Szarvasgomba

ÖNTŐFORMA
• Földimogyoró
• Mogyoróvaj
• Pisztácia

ALKOHOL
• Minden forma, beleértve: vörösbor, fehérbor, sör, whisky, pálinka, gin, skót, bármilyen erjesztett ital, vodka, rum és minden likőr

Sajtok
• Érlelt, penészes és ömlesztett sajtok minden formája, beleértve: Roquefort, Gorgonzola és más kék sajtokat, olvasztott sajtokat, például sajtszeleteket vagy mártásokat/szószokat.

Fogyasztható ételek:

TELJES KIŐRLÉSŰ GABONÁK
• Élesztő nélküli kenyér teljes kiőrlésű lisztből vagy más teljes kiőrlésű gabonából.
• Barna rizs termékek (rizs sütemények, kekszek, gabonafélék stb.)
• Köles, quinoa, zab, amarant, hajdina stb.

LEAN FEHÉR
• Halak, beleértve: lazac, hering, szardínia, tonhal, tilápia, nyelvhal, foltos tőkehal, makréla stb.
• sovány fehér hús (korlátozza a vörös/feldolgozott húsokat)
• Bio tojás
• Hüvelyesek, beleértve a lencsét, a csicseriborsót, a fekete babot stb.

JOGHURT
• A természetes, cukrozatlan joghurt aktív baktériumkultúrákat („probiotikumokat”) tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni az élesztőgenerálást a nemi szervekben és a gasztrointesztinális traktusban.

FOKHAGYMA (a legjobb a nyers) A fokhagyma azon túl, hogy szuperélelmiszer az immunrendszer számára, erős gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek leküzdeni az élesztő túlnövekedését.

A FRISS ZÖLDSÉGEK ÉS LEVEK alapvető tápanyagokat és antioxidánsokat biztosítanak az immunrendszer és a rostok támogatására az emésztőrendszer helyreállításához (óvakodj a sárgarépalétől - sok cukrot tartalmaz).

Gyógynövények és tejfűszerek
• Cayenne
• Borsmenta
• Tengeri só

EGÉSZSÉGES ZSÍROK
• Hidegen sajtolt olajok, beleértve: olajbogyó, lenmag, szőlőmag stb.
• Diófélék (mogyoró és pisztácia nélkül), beleértve: mandulát, pekándiót és diót
• Magok, beleértve: napraforgó, tök, len és szezám

Minta menü:

Reggeli:
• Meleg víz frissen facsart citromlével
• Gyógynövény tea
• 2 barna rizs sütemény mandulavajjal
• ½ c cukrozatlan joghurt (aktív baktériumtenyészetekkel)

Délelőtti snack:
• Marék nyers dió és mag
• Gyógytea vagy citromvíz

Ebéd:
• Saláta (leveles zöld/tavaszi keverék) olívaolajjal és apróra vágott nyers dióval
• Vegetáriánus chili vagy vegyes bableves

Délután középső snack:
• Vega botok és hummus vagy tzatziki
• ½ c cukrozatlan joghurt
• Citromos víz

Vacsora:
• sovány fehérje (hal, csirke)
- adjon hozzá sok fokhagymát és/vagy ízlés szerint kiválasztott gyógynövényeket/fűszereket
- legjobb grillezve, sütve vagy rántva
• Párolt zöldségek (brokkoli, spárga stb.)
• ½ c barna rizs

A cikk tartalma csak tájékoztató jellegű, és nem szabad orvosi tanácsnak tekinteni. Kérjük, beszélje meg az esetleges kiegészítéseket vagy étrendi változásokat orvosával vagy természetgyógyászával.