CDC: A tizenévesek nem esznek elég gyümölcsöt és zöldséget

A tanulmány azt mutatja, hogy az amerikai tizenévesek átlagosan napi 1,2-szer esznek gyümölcsöt és zöldséget

2011. november 23 - Lehet, hogy sok amerikai tinédzser kevesebb gyümölcsöt és zöldséget eszik naponta, mint amennyit az országos irányelvek javasolnak ennek a korosztálynak - javasolja a CDC jelentése.

2010-ben körülbelül minden negyedik középiskolás diák kevesebbet evett gyümölcsöt naponta, és minden harmadik nem evett zöldséget naponta többször.

Bár a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend segíthet a testsúly ellenőrzésében, és a krónikus betegségek és egyes rákos megbetegedések alacsonyabb kockázatával is összefügg, a legtöbb tinédzser elmarad az ajánlott napi szinttől.

Annak kiderítésére, hogy a tinédzserek általában mennyit fogyasztanak, a CDC áttekintette a 2010-es Országos Ifjúsági Fizikai Aktivitási és Táplálkozási Tanulmány adatait.

Ehhez a tanulmányhoz az ország egész területén állami és magán középiskolákba járó diákokat arra kérték, hogy töltsenek ki egy felmérést, amelyben leírják, milyen gyümölcsöt és zöldséget ettek az elmúlt héten, és milyen gyakran fogyasztották őket.

A 10 765 középiskolás diák felmérése azt mutatta, hogy a tizenévesek gyümölcsöt és zöldséget egyaránt átlagosan 1,2-szer fogyasztottak naponta. A kutatók szerint ez valószínűleg azt jelenti, hogy sokkal kevesebbet esznek, mint a 1,5 csésze gyümölcs és 2,5 csésze zöldség a lányoknak, valamint 2 csésze gyümölcs és 3 csésze zöldség a fiúknak, amit az étrendi irányelvek sok, ebben a korban részt vevő gyereknek tanácsolnak kevesebb, mint 30 perc fizikai aktivitás naponta.

A sportban részt vevő tizenéveseket arra ösztönzik, hogy még nagyobb mennyiségben kapjanak ilyen jó ételeket.

Gyümölcsök és zöldségek növelése

A kutatók azt találták, hogy bizonyos csoportok gyakrabban hagyták a gyümölcsöket és zöldségeket a tányérjukról, mint mások.

A spanyol tinik és a nem spanyol fekete diákok a legkevesebb zöldséget ették naponta, míg a nem spanyol fehérek valamivel többet. A fiúk átlagosan valamivel gyakrabban ettek gyümölcsöt (napi 1,4-szer), mint a lányok napi 1,2-szer.

Kevés diák adott sok szeretetet a gyümölcsöknek és zöldségeknek: A tizenévesek csaknem 17% -a evett gyümölcsöt naponta négyszer vagy többször, és nagyjából 11% -uk ilyen gyakran fogyasztott zöldséget.

Folytatás

Mivel a gyümölcsök és zöldségek nem gyakran szerepelnek a tinédzserek étkezésében, a jelentés hatékonyabb stratégiákat szorgalmaz fogyasztásuk növelése érdekében.

A tizenévesek érdeklődésének növelése iránt az egészséges ételek iránti érdeklődés érdekében ajánlott, hogy több iskolai büfében kínáljon salátabárokat, és hogy az iskolai reggeli és ebédprogramok rendszeresen tartalmazzanak olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket a diákok nem kaphatnak esélyt otthon megkóstolni.

A gazdaságok közötti programok a hallgatók számára is hozzáférést biztosítanak az étkezéskor frissen szedett termékekhez. Az iskolakertek pedig megtaníthatják a tizenéveseket, honnan származnak élelmiszerek, és bevonják őket az elkészítésükbe.

A közösségek arra ösztönözhetik az élelmiszer-termelőket, hogy több gazdálkodói piacot fogadjanak a környékükön, és élelmiszerboltokkal működjenek együtt, hogy a szezonális termékeket megfizethető áron tartsák polcaikon.

A jelentés megjelenik a CDC-kben Morbiditás és mortalitás heti jelentés november 25-re.

Források

Morbiditás és mortalitás heti jelentés, 2011. november 25.