A gabona kihívás: magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú gabona

írta Angela (Oh She Glows) 2011. április 8-án

magas

Szeretem a gabonapelyheket, és gyakran van egy tál uzsonnára, de soha nem tapasztalom, hogy ez jó munkát végezne. Emiatt reggelire ritkán szoktam gabonapelyhet fogyasztani, feltételezve, hogy egy óra múlva éhes leszek.

Minden reggel Eric egy hatalmas tálat eszik a Nature's Path Spelt gabonából, chia magból és mazsolából, amely 4-5 órán át tartja. Gabona irigységem van! Ha sikerül megvalósítani, akkor lehet, hogy meg kell terveznem a saját egyedi gabonapelyhemet.

Tehát ma reggel küldetésbe kezdtem, hogy igazságot tegyek a gabonatálnak ...

Küldetésem volt egy tál gabona elkészítése, amelynek a következő elemei voltak:

  • Magas fehérjetartalmú (25 gramm felett)
  • Magas rosttartalmú (több mint 15 gramm)
  • Jó adag Omega egészséges zsír
  • Antioxidánsok
  • Gyümölcs
  • Szuper ropogós textúra
  • Könnyű édesség és sokféle íz

Lehetséges? És tartana-e egész reggelen át?

Először készítettem egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket fel akartam venni:

  • A Nature's Path tönkölybúza (szeresse ezt a gabonafélét, mert 100% tönkölyliszt és adagonként csak 4 gramm cukor)
  • Nyers hajdina dara- A ropogáshoz fehérje/rost + egyéb tápanyagok
  • Eden szerves szójatej- Ezt használtam az utóbbi időben reggelire, mert 12 gramm fehérje van csészében! Szintén bio, nem adalék, és nem GMO babot használ. Ezzel azt mondta, hogy nem ízlik, mert megkaptam a cukrozatlan fajtát.
  • Vega Choc-o-lot fehérjepor- Volt egy jó ötletem, hogy a fehérje poromba szórtam a gabonafélékre egy extra vitamin- és fehérjetartalom növelés érdekében.
  • Gyümölcs- A könnyű édességért, állagért és tápanyagokért (ma epret, kivit és mazsolát használtam)
  • Házi granola - az őrült ropogáshoz!
  • Édesített aprított kókuszdió- csak egy csipet a tetején az édesség, az aroma és az íz érdekében
  • Chia mag- antioxidánsok, fehérje, rost, egészséges zsírok, kalcium, vas stb.

Magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú gabona

  • 1 csésze Nature's Path tönköly gabona (vagy választott gabona)
  • 1/4 csésze hajdina dara (egyik napról a másikra áztatva, lecsepegtetve, leöblítve) * Lásd az alábbi megjegyzést
  • 1 evőkanál chia mag
  • 1/2-1 teáskanál (nem evőkanál, mint korábban írtam) csokoládé fehérje por (Vega choc-o-lotot használtam)
  • 1,25 csésze magas fehérjetartalmú, nem tejszerű tej (Eden bio szóját használtam, 12 gramm PRO/csésze)

Mielőtt kiöntöttem volna a tálat, kiszámoltam a táplálkozási információkat, hogy megnézzem, ott vannak-e, ahol szerettem volna. Pár simítás után elő tudtam állítani egy erőműves gabonatálat.

Táplálkozási információk alaptálanként (fent):

  • 532 kkal
  • 15 gramm zsír (1 gramm telített zsír, többnyire egészséges zsírok)
  • 222 mg nátrium
  • 75 gramm szénhidrát
  • 15 gramm rost
  • 9 gramm cukor (gabona- és fehérjepor)
  • 28 gramm fehérje

Most adja hozzá a kívánt öntetet!

1/2 ek mazsola

1 evőkanál granola (a kedvenc granolámat használtam)

  • Egy csipet édesített kókuszreszelék
  • Gyümölcs: 1/2 csésze (3 epret és 1/2 kiivit használtam)

    • Hajdina Megjegyzés: Nyilvánvaló, hogy a nyers hajdina dara néhány embernél kellemetlen érzést okozhat a GI-ben. Használatakor körültekintően járjon el! A pirított hajdina (Kasha) lehet, hogy jobb megoldás egyesek számára.

    A csokoládé fehérjepor szórakoztató volt! Sosem volt még gabonafélén, de imádtam a csokoládé és édes ízt, amelyet e tálba hozott.

    Szerettem a chia mag, a fehérjepor, a szójatej, a tönkölypelyhek és a hajdina kombinációját is. A chia magok egy tésztás VOO keveréket hoztak létre a tál alján, amit szerettem. Valószínűleg ez volt az egyik legkielégítőbb tál gabona, amivel rendelkeztem egy ideje. Olyan ízletes volt, és olyan sok csodálatos textúrájú volt!

    De meddig fog ez engem tartani? Kétségeim vannak, de az idő megmutatja. Biztosan beszámolok a megállapításokról.:)

    Ön gabona rajongó?