A cikória gyökérzetének meglepő előnyei a tested számára

A cikória gyökere a felszínén nem tűnik olyannak, mint amit egészségesebbnek szánnánk, de vannak olyan előnyei, amelyek a meglepő oldalon lehetnek. Ha mégis látná, megbocsátanánk, hogy első pillantásra átadta a bérletet, mivel nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, de valójában nagyon jó neked.

előnyei

A Healthline szerint a gyökér a pitypangfélék családjába tartozó növényből származik, figyelemfelkeltő, élénk kék virágokkal, és bár "csak növény", a pitypanggal nem kevésbé rokon, évszázadok óta használják mind a főzésben, mind a hagyományos gyógyszer, valamint a kávé alternatívájaként szolgáló modernebb inkarnációja.

Sőt, a cikória gyökéréből származó rostnak állítólag rengeteg egészségügyi előnye van, ezért gyakran használják élelmiszer-adalékként vagy kiegészítőként. Lehet, hogy még nem tudja pontosan, mi az, de az előnyök miatt azonnal fel akarja cserélni a kávéját.

A cikória gyökere szuper fontos rostot tartalmaz

Először is a cikóriagyökér nagy részét (68 százalékát) az inulin nevű rosttípus alkotja, más néven fruktán vagy fruktooligoszacharid, amely probiotikumként működik. Az inulin táplálja a bélben található hasznos baktériumokat, hogy segítsen csökkenteni a gyulladásokat, küzd a káros baktériumok ellen és javítja az ásványi anyagok felszívódását. Hasonlóképpen elősegíti az egészséges emésztést is, számos tanulmány azt állítja, hogy enyhítheti a székrekedést.

Az inulin fokozhatja a vércukorszint-szabályozást, különösen cukorbetegeknél, mivel az általa elősegített jótékony baktériumok segítik a szénhidrát-anyagcserét és az inzulinérzékenységet. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a cikória gyökérből származó oligofruktózzal is elősegítheti a fogyást, mivel állítólag elősegíti a fogyást és csökkenti a ghrelin, az éhséget serkentő hormon szintjét a szervezetben.

A cikória gyökérnek rengeteg nagy egészségügyi előnye van

Hasonlóképpen, egy másik tanulmány szerint a cikória gyökér gyulladáscsökkentő tulajdonságai jótékony hatással voltak a fájdalom csökkentésére, sőt segíthetnek a rák kezelésében és megelőzésében. A benne lévő mangán és B6-vitamin szintén segíti az agy egészségét, azonban mindkettőre további vizsgálatokra van szükség. Helyileg azonban a cikória gyökere különféle betegségek esetén alkalmazható, ideértve a duzzanatot, a gyulladást és az osteoarthritist.

Szerencsére hihetetlenül könnyű hozzáadni a cikória gyökerét az étrendjéhez, különös tekintettel arra, hogy ez már bizonyos élelmiszerek adalékanyaga. Használható főzéshez, főzve és zöldségként is fogyasztható, és népszerűsége kávé-helyettesítőként exponenciálisan növekszik. A Healthline szerint a sült és őrölt cikóriagyökérből könnyen lehet gazdag, kávészerű italt készíteni. Minden amire szüksége van: adjon hozzá két evőkanál (kb. 11 g) őrölt cikória gyökeret minden 240 ml vízhez a kávéfőzőben, és máris mehet. Az inulint kiegészítőként is vásárolhatja az egészségügyi üzletekben.